Raíz do fígado - receitas

A carne de porco, a carne de vacún, o fígado de galiña teñen moitas substancias útiles. Existen diferentes xeitos de facer o fígado. Pódese coar, fritir, preparar ou facer varias ensaladas, sopas e outros pratos. Neste artigo estamos falando de como preparar unha salsa do fígado. Ao final, a salsa deste produto resulta ser moi perfumada, nutritiva e saborosa.

Brezo do fígado

Para preparalo necesitas:

• Fariña;
• Fígado - 300-350 g;
• Zanahorias - algunhas pezas;
• Cebola;
• Pimenta, sal;
• Verdes;
• Auga - 550 ml;
• Aceite vexetal.

Inicialmente, o fígado é picado finamente. A continuación, shinkoo pelou as cebolas e as cenorias. A continuación, frite a cebola no aceite. A continuación, engade cenoria e un pouco de sal. A continuación, engade o fígado picado e frío todo ata que estea cocido. Agora diluír a fariña con auga na cantidade especificada e encher a mestura nunha tixola. Mestura todo ben e engade sal se é necesario. Traemos todo a ebulición e espolvoreo con herbas, pementa. ¡Excelente salsa hepática está lista! Servir con patacas ou arroz cocido.

Raíz do fígado con crema agria

Necesitarás estes ingredientes para cociñar:

• Fígado - 0,7 kg;
• Crema agria - 160 g;
• Fariña;
• Cebolas: algunhas pezas;
• Auga 60 g;
• Sal.

O fígado é mellor comprar non conxelado, pero fresco. Primeiro cómpre aclarala e cortala en rodajas en forma de palla. A continuación, coloque a cebola pelada e picada nunha tixola e fríña un pouco. Engade o fígado e cobre. Agora tome a crema de leite e Despeje nunha cunca, despois de que engade auga e sal. Todo mesturado e vertido no fígado con cebola. Neste caso, o incendio debe ser inmediatamente reducido e extinguido uns 6 minutos. Este hígado con salsa é perfecto para espaguetes cocidos. Bon appetit!

Fígado doce de carne de porco

Para preparar a salsa necesitarás:

• Fígado de porco - 0.65 kg;
• Sal;
• Cenorias - 1 peza;
• Folla de laurel;
• Cebola;
• Fariña - 2-3 cucharadas;
• Auga - 175 ml.

Para comezar, lavamos o fígado con carne de porco e cortámolo en pequenos anacos. Agora cortar as cenorias en anacos grandes e cortar as cebolas. A continuación, espolvorear sal no fígado e paniruem en fariña. A continuación, colocaremos os anacos de fígado sobre unha tixola quente e fritiremos ata o dourado. A continuación, engade as cenorias e as cebolas á tixola e ao cocido durante uns minutos, despois vértese en auga, engade as follas de laurel, espolvoreo con sal e cocido ata que estea listo. Serviu tal salsa con mingau ou arroz de trigo sarraceno. Bon appetit!

Descongestión hepática

Para preparalo necesitas:

• Fígado de carne - 0.7 kg;
• Fariña - 300 g;
• Cebola;
• Cenorias - 1 peza;
• Auga;
• Sal, especias.

Levamos o fígado e cortámolo en anacos. Agora botemos a fariña no prato, engadíndolle sal e mesturamos. Na mestura resultante, é necesario rolar as pezas do fígado e, a continuación, colocar nunha tixola quente e freír por ambos lados. Coloque as rebanadas do fígado nun recipiente separado. No seguinte paso, fritir as cenorias e as cebolas nunha tixola e engadir tamén ao fígado. Encha con auga e coloque en lume nunha pota para a extinción. Cando o auga ferve, reduza o lume e cociña o fígado con legumes durante 23 minutos. O prato resulta ser moi delicado.

Fígado en salsa

Ingredientes:

Fariña - 3-4 culleres de sopa;

Maionesa;

Crema de leite - 230 ml;

Fígado - 0,7 kg;

Cebola;

Sal.

Debe limpar o fígado das películas, despois enxágüe e corte en rodajas. Engade a fariña e engade temperado ao gusto. A continuación, corte o fígado nunha mestura de fariña e especias e fríea en aceite por ambos lados. Poñer os anacos de fígado (fritos) nun recipiente separado. Agora prepare a salsa. Para iso, cómpre tomar un vaso de auga, crema agria, maionesa, unha cullerada de mesa e mesturar todo nunha pota. Pon o lume e ferva. Cando a salsa está a ferver, coloque o fígado nel. Apaga todo durante 7 minutos. Nunha tixola, onde o fígado estaba torrado, frite a cebola e engádese ao resto da masa. ¡Excelente salsa do fígado está lista! Servir o prato quente.

Bon appetit!