Semolina e cebada grans: de que están facendo e como prepararse

Cereais son un alimento moi útil. Poden ser representados por cereais, cereais e legumes: ervilha e lentilha, avea e millo, arroz e trigo mouro, sêmola e grans de cebada. O que as dúas últimas especies? Neste temos que entender. A partir deles preparar delicioso e útil mingau, pero non sempre saben o que a cultura son a base dun ou outro cereal.

Semolina e cebada grans: O que fai

Sêmola producida a partir de fariña integral de trigo. É de tres variedades, dependendo da cultivar, a partir do cal ela é feita. O máis adecuado para a preparación de sêmola é unha categoría de sêmola de "H" (desde trigo brando). Pero de semolina prepárase non só papas e boliñas, caçarolas, panqueiques, mousses, suflês, pudins e moito máis. Para alimentos como pudim ou semolina Manica mellor axuste categoría "T" (de trigo duro). Hai un tipo mixto. Agora imos ollar para o feito de que forma grumos cebada. Podemos dicir que é a irmá máis nova de cebada, polo que ambos os cereais son feitos dun único tipo de gran. A única diferenza é que a cebada - gran de cebada é pulido e yachka - esmagado.

Semolina e cebada grans: Propiedades

Os beneficios de médicos semolina aínda argumentan. Por unha banda, moendo o perder moitas propiedades útiles, por outra - que tamén é un alérgeno forte. Moi alto contido de vitaminas e oligoelementos (en oposición ao maná) ten grans de cebada, a partir do cal se pode facer unha conclusión errónea de que o mellor semolina excluídos da dieta, pero non é. No sêmola ten unha vantaxe indiscutible - é moi intensiva de enerxía, debido ao alto contido de almidón e carbohidratos. Recoméndase usar para os que queren gañar peso ou aumentar o contido calórico dos alimentos. grans de cebada como un produto alimentario reducindo dese modo o colesterol, normaliza a función da tiroide e no fígado. Ademais, promove a produción de coláxeno, o que mellora a aparencia da pel, ten un efecto positivo sobre a visión eo estado do tecido óseo e cabelo. A vantaxe de ambos os cereais é o seu baixo prezo.

Ingresos saborosas cereais

Papa de avea pode ser preparado en auga e leite. Medio litro líquidos necesita 60 gramos de cereais, así como azucre e sal a gusto. Auga (leite) para poñer a calor e levar case a ferver, reducir o lume e comezar a derramar lentamente os grans, mexendo sempre. Traer a ferver o mingau e elimina do lume. Deixe-o se configuran 7 minutos e entón será completamente preparado. Pode ser servido con mermelada, mel ou froitas fatiado. Mingau de cebada, tenden a facer salgadas, aínda que se desexe, pode ser cocido no leite e alimentaria, así como semolina. Así, para a preparación de mingau, vai ter de medio litro de auga, grans de cebada (a partir do cal se fai, xa sabes) - 250 gramos, sal a gusto, cebola e aceite vexetal. Rump para derramar auga (1: 2) e poñer no lume a ferver, a continuación, engade sal e reducir a calor e deixe cociñar ata quedar brando. Aínda que a preparación de papa de avea e fritir as cebolas ata dourar. Antes de servir, Espolvoreo o prato de cebola frita. Bo apetito!