Seafood enriba da mesa: como cociñar mexillóns - limpos, conxelado

Mexillóns - mariscos especiais. Manuseá lo require certas habilidades. Pero os que teñen na tenda algunhas receitas de marca, asegúrese de poder sorprender familiares e amigos con pratos orixinais, picante.

Tal está embaralhar

Supoña que ten planeado unha noite romántica, quere cociñar algo "especie de", eo tempo está case alí. Caer na tenda de peixe, e nós imos amosar-lle como cociñar mexillóns, pelados, conxelados. Ademais de carne de molusco, vai ter algúns ovos, un par de tomates, cebola, sal, pementa, especias. Cebola pique e frite en bastante aceite. Pon a carne de mexillón conxelado, deixe un pouco de guisado. Ovos rotos, permiso ou escusa para homoxeneidade e encher a pota. Sal e mestura ben. Cando os ovos para "coller", introduza cortado en pequenas franxas de tomate e deixar ferver, cuberto a lume baixo ata quedar brando. Espolvoreo con pementa, cilantro. Pode engadir un allo parella zubochkov. Mexillóns gusto como cogumelos. Esta é a primeira opción, como cociñar mexillóns pelados, conxelados, con présa.

Pilaf "Marina"

Todos sabemos que risotto - un prato preparado con carne e cordeiro ou de porco. Abaixo con estereotipos! Nós estirar a súa imaxinación e aprender unha receita completamente orixinal. Vexa como cociñar mexillóns pelados, conxelados, en pilaf. Necesitamos: a carne en si - 200-300 gramos ou máis - como lle gusta. Varios cebola nova talos cunha pena. Manteiga para zazharki, caldo de galiña, crema, viño branco ou sidra. Sal, especias, pementa. Así: pique finamente a cebola e frite ata dourar na manteiga. Isto debe facerse no pote, que será cocido pilaf si mesmo. Adormecer zazharku cunca de arroz. Agregar 2 cuncas de galiña ou caldo de carne e outra metade dun vaso de alcohol. Se quere - Despeje a auga, deixe os furúnculos. Logo abaixe o lume e cociña por 20 minutos. A segunda etapa de como cociñar mexillóns - limpos, conxelados, - en realidade, poñer a carne en si ameixas e deixe cociñar máis minutos 7. Ao final na pota, engade a crema de leite - media cunca de sal, ensalada, especias, pementa negra. A continuación, elimina a ola da cociña e deixar protomai baixo o capó. Todos pilaf "Marina" está preparado!

Mexillóns en salsa

A carne das cunchas de mexillóns moi saborosos e nutritivos. É o número de proteínas é superior á carne de gando e cogumelos. Propiedades útiles de peixe non contan, polo que moitas veces é servido en restaurantes como unha especialidade da casa. Imos e imos discutir como preparar mexillóns, conxelado, por exemplo, baixo a salsa.

Ingredientes: Aceite - 50 g; gran cebola, cortada en pequenos cubos; vinagre balsámico ou doutra - uva, mazá; tomates picados (pode ser fresco) - 400 g; azucre - 1 colher de sopa (comedor); salsa de peixe - 3-4 culleres de sopa culleres; algúns dentes de allo, espremer a través spadefoot; Sal a gusto; salsa de soia; metade dun vaso de viño branco; un quilo de carne de mexillóns; 200 g de cebola verde.

Como cociñar mexillóns conxelados? ola de pre-quecemento para fritir aceite de cebola ata cor dourada. Engadir o vinagre, esperar a evaporar. Compartir en tomates pota, cortado, azucre colocado, salsa de peixe, allo, salsa de soia (a par de culleres), Despeje o viño. Pique unha rama de perexil e tamén enviar a pota. Temple con sal. Debe ser esclarecido: a cantidade de sal, azucre, viño e vinagre pode ser axustado para o seu gusto. Logo puxo mexillóns coidadosamente lavados e ferver durante 5-7 minutos en lume brando. Só non se esqueza de trasfega. Lavar a pía, poñelos nun prato, enche-los con salsa de carne. Espolvoreo con herbas picadas. Sirva con pan francés ou pan branco.

Lle gusta dos ingresos? Logo apreciar a súa comida!