É posible conxelar a sandía no inverno? polpa conxelada de sandía: Comentarios

froitas frescas, en calquera época do ano, especialmente no inverno - un verdadeiro iguaria. Preservar a súa frescura, sabor e propiedades beneficiosas para máis de dúas semanas, só se pode congela-los. Existen varias tecnoloxías que poden salvar de ningún xeito bagas, legumes e froitas.

É posible conxelar a sandía no inverno? Destácase no contexto doutras bagas que auga - o seu principal compoñente. As fibras de polpa son destruídos durante a conxelación, e despois sandía descongelação completa efectivamente convertidos en auga. Este feito dificulta moito o proceso de conxelación. Pero pode ser feito.

Independentemente do grao, produto de baixo contido calórico, mesmo nun estado conxelado é rico en antioxidantes (licopeno), minerais, vitaminas: nunha baga é ata oitenta por cento dos nutrientes.

Tras o descongelamento, a sandía é usado para crear cócteles, zumes, smoothies, sobremesas. É mellor non esperar por descongelamento completa do produto e poñelas directamente ao prato. Hai simplemente por iso non é necesario - polpa conxelada de sandía será significativamente diferente de fresco. Desafortunadamente, non sabe todo.

sandía conxelado: Comentarios

É posible conxelar a sandía? Despois de cada baga non é facilmente passível de proceso. É por iso que a sandía conxelado é case non se pode atopar en supermercados. Pero o desexo de gozar o sabor marabilloso de bagas non parou entusiastas. As persoas teñen tentando para conxelar a sandía, moito. As súas respostas poden ser divididos en dous grupos: positivos e negativos.

Aqueles que foron capaces de gozar dunha sandía conxelado, apresurouse a gabar-se de que en Internet. Eles demostraron as franxas de froitas conxeladas e trouxo unha morea de ingresos. todos din que a sandía conxelado mantivo a súa suculência e sabor. Desafortunadamente, os eloxios non son sempre contiña regras importantes conxelación, polo que non todos foron capaces de repetir a experiencia exitosa.

O segundo grupo inclúe os comentarios negativos. Sen saber todas as características de xeadas, a xente simplemente estragado sandía. Tras descongelação, foi moi diferente da forma orixinal. Sandía asemellaba masa gelatinosa que axiña fundida e transformada en auga ou gelatina. Sementes estraga máis a impresión. O produto era case imposible para usar en fins de repostería: como a auga cun pouco de aroma característico de sandía é case inútil. Desafortunadamente, o número de persoas que deixaron as súas respostas negativas é maior que o número de persoas que falan positivamente sobre o resultado. Ela está ligada á opinión predominante de que non é necesario para conxelar a sandía. Pero este non é o caso. É importante facer todo certo.

sandía conxelación proceso

Co fin de obter o produto, o sabor do que se pode gozar en calquera época do ano, é necesario coñecer como conxelar a sandía. Doado, pero é importante para cumprir con todos os seus pasos. Entón, se pode conxelar a sandía? Si. Para iso, faga o seguinte:

• Sandía cortada en anacos familiares.
• Con produtos frescos é cortado codia como un todo, incluíndo toda a parte densa.
• Todas as sementes son eliminadas.
• A carne cortada en pequenos anacos (preferentemente en forma de cubos).
• A folla para a cocción cuberta papel aluminio ou papel manteiga.
• El expuxo os cubos de xeito que xa non se tocan. Pon os anacos non precisa.
• A folla é colocada no conxelador.
• Xa sandía completamente conxelado, el xentilmente se desdobra en bolsas ou recipientes pequenos.
• Os envases e recipientes pechados hermeticamente e colocadas de novo no conxelador.

Segredos de sandía conxelado

Como fixar a sandía? A primeira vista, parece que o proceso é moi sinxelo, pero hai algúns segredos.

1. É importante facer todo rapidamente, como a baga extrae a auga, o que pode complicar significativamente o proceso de cocción.
2. A capacidade de almacenamento do recipiente sexa elixido, non é necesario cubrir completamente as bagas. Non deixar unha cadeira baleira. O proceso de conxelación comeza a expandirse sandía.
3. O saco de plástico debe ser selado antes de poñer pezas de froita a partir del eliminado por completo do aire. Presione do paquete debido ao feito de que a sandía, como calquera outro produto líquido rico absorbe cheiros. A fin de se sentir despois do descongelamento aroma característico, non o cheiro a outro produto, este recurso non debe ser desconsiderada.
4. Embalaxe debe ser só plástico. Vidro non sobreviven cambios extremas de temperatura.

Especialmente na sandía xeadas do inverno

É posible conxelar a sandía no inverno, e algúns da súa vida útil? Froita nun estado conxelado pode ser almacenado por un período máximo de doce meses. Pero sobre todo este bagas particulares consisten no feito de que canto máis tempo o produto almacenado, máis ela perde a súa palatabilidade. Sandía será moito máis doce que consumidos dentro dun mes de almacenamento. Para longo prazo conxelación é mellor elixir variedades, onde a carne é solto e doce. Normalmente, estes recursos teñen variedades baga Krasnodar.

Para duración de almacenamento non afectou o sabor de sandía, amas de casa recorrer a varios trucos. A receita é frecuentemente engadido azucre ou xarope. Isto pódese facer tanto antes conxelación e despois del.

Deben ser conxeladas a temperatura baga menos (dezaoito a vinte e tres graos). Berry mantido mellor a temperatura non é superior a dezaoito graos. Tras o descongelamento, o froito está apto para catro días. Conxele súa segunda imposible.

Obter un produto de calidade facilmente o conxelador ten unha función de conxelación rápida. É por esta característica da estrutura de sandía é moi importante. É importante manter unha determinada tecnoloxía, a fin de ter o inverno foi delicioso sandía fría. Receitas presentarase a atención a continuación.

Receita № 1

Como fixar a sandía? Todo o mundo sabe que o azucre cristaliza ben e axuda a reter auga. Debido a esta propiedade sandía despois do descongelamento permanece tan doce como fresco. Cinco quilos de carne Espolvoreo con azucre (medio quilo), pode obter non só o sabor desexado, pero tamén axudan a manter o sabor e auga. A propósito, o azucre na superficie do melón non disolto.

A sandía non é moi doce e a cantidade de azucre pode ser aumentado ata catro gramos por dous kg de polpa.

Receita № 2

Ademais xarope de azucre é necesaria. Os ingredientes son engadidos a gusto, pero en exceso pode romper todo. O xarope prepárase separado. Isto pode ser unha combinación clásica de auga e azucre. En vez de auga zume de sandía en forma ou zume de laranxa.

o proceso de conxelación non é diferente do orzamento anterior. Despois dun día, a sandía é eliminado do conxelador. Pour xarope de froitas e cubos xa conxelados están situados no recipiente. Dous días despois, el foi chamado. E flúe para dentro da auga quente, que lava o algo xarope. Cada cubo é enrolado tiras e colocado nun conxelador.

Receita № 3

No canto de azucre e xarope que seleccionar o zume de froita ou doce de bayas. ananás máis axeitado, zume de laranxa. Pola contra, pode escoller Ginger ale. zumes demasiado doces ou ácidos deben evitar, xa que non serán combinados a gusto con sandía.

cortar cubos de froitas dun xeito familiar. Son colocados nun recipiente e completamente cheo de zume. Franxas non debe subir por enriba do nivel de zume. Para estes fins, na súa superficie e colocar papel encerado. O recipiente é pechado e colocado no conxelador. Pero mantivo o resultado froita xeo hai máis de seis meses.

Receita zume de sandía conxelado

Se desexa conxelar sandía moi suculenta, que contén unha gran cantidade de auga, a continuación, facelo do xeito habitual non vai funcionar. O líquido pode fluír constantemente desde a pulpa do froito e xeo será semellante sen gusto. Neste caso, é mellor para conxelar o zume de sandía. El derramou nun recipiente para conxelar xeo e coloque no freezer. Logo despraza os cubos no recipiente.

Para mellorar o sabor do zume de sandía é frecuentemente engadido a zume de Toranja ou laranxa. A súa carne é ben cristalizado, que permite manter a auga en forma de cubos.