Salsola repolo: Receita

Salsola repolo - un prato tradicional ruso, Kojima non desdenhou mesmo a corte imperial. Pudim non é particularmente saborosa, pero moi útil. O saco de contén unha gran cantidade de vitamina C e outros nutrientes.

preparar os alimentos

O prato está feito de fresco ou chucrute. A maioría da xente cre que o stock é a base da halophytes. Normalmente está feita de cogumelo, peixe ou caldo de carne coa adición de salmuera pepino. Por conseguinte, a parte líquida dun prato de preparación de prioridade. 1,5 litros de caldo require o mesmo número de salmoira.

estilo country Soljanka

Nas aldeas na mesa, moitas veces presente solyanka repolo. Receita para o estilo do país está baseada en chucrute e baña. Opcións tales halophytes moito. Se solyanka repolo no inverno é, os frascos pre-preparados e esterilizados, no que puxo o prato rematado. Para el é necesario:

• 650 g de verza,
• 100 g de manteiga de porco (preferentemente porcina);
• 250 g afumado ou cociñados touciño;
• 200 ml de caldo;
• 2-3 pepino;
• unha cebola;
• 3 culleres de sopa de pasta de tomate natural;
• 15 g de fariña;
• especias - a gusto.

Chucrute é empurrado para o exceso de salmoira emerxeu. Pique a cebola. Fritos en baña de porco. A continuación, na pota engade as especias, pasta de tomate, o loureiro e repolo. prato cocida a lume medio por preto de media hora. Durante este tempo, pepinos limpas de sementes e casca, triturar e engadir ao repolo.

Bacon cortado en pequenos cubos. Engádese a unha mestura. Na pota de fariña frito quente ata dourar.

Logo, mesturado con caldo de carne quente. Coidadosamente mexa. A mestura resultante foi engadida en-saco. O prato é cocida durante vinte minutos a lume baixo. A continuación, engade pementa. Cada peza sometida Espolvoreo con herbas frescas.

Solyanka con cogomelos

Solyanka repolo con cogomelos poden ser cociñados en ingresos de dieta. Para iso esixiría:

• 0,5 kg de verza fresca;
• 2 picles;
• 300 gramos de cogomelos;
• 200 ml de zume de limón, e auga;
• 1 cebola;
• 2 culleres de sopa. l. manteiga e pasta de tomate natural;
• 1 h. L. azucre;
• loureiro;
• 1 colher de sopa. l. vinagre;
• temperado a gusto;
• aceite vexetal ou aceite de xirasol.

Repolo finamente rasgar e poñer na pota. A auga é engadida unha culler de sopa. l. manteiga e vinagre. Repolo extinguiuse a partir de calor, durante 45 minutos. Cogomelos e pepinos cortados en anacos pequenos e coloque nunha pota con aceite vexetal. Cebola é limpo e esmagado. Entón, el engadiu á pota cos cogomelos. Todos polvilhada con sal, pementa e fritos por 15 minutos.

Por 15 minutos ata repolo cocido se engade a el o contido da folla tixola, azucre e baía. Todos completamente mesturados, cuberto cunha tapa e extinguida polo menos 20 minutos, despois de cocidas.

solyanka cogumelo no forno

Salsola repolo con cogomelos ten un gusto máis refinado que o vexetal clásico. Para este prato esixiría os ingredientes descritas na receita anterior. Ademais, o queixo e pan relado engadiu. É primeiro limpo e cortado todos os legumes. Colócanse nunha ola, están cheos de sal e temperado. Ensopados durante 20 minutos. Durante este tempo, cocidos cogomelos. Tome unha assadeira que quere para untar con manteiga.

A última metade dos legumes posto para fóra. A continuación, a segunda capa distribúense as fungos. Colocado na parte superior do resto legumes no vapor. Espolvoreo con queixo ralado groseiramente, axiña, fariña de rosca. Top Espolvoreo con un pouco de aceite vexetal. O prato é colocado nun forno pré-Calefacción e benestar preparando unha media hora a unha temperatura de aproximadamente 180 graos.

multivarka receita

Sopa de repolo Solyanka multivarka pode ser preparado non só na versión clásica. Por máis pouco comúns pratos ter dos seguintes ingredientes:

• repolhos medio;
• cebola grande ou dúas pequenas;
• 8 salchichas;
• Unha gran zanahoria;
• 60 g de pasta de tomate;
• un pequeno saco de allo granulado;
• aceite vexetal;
• temperado a gusto.

En primeiro lugar, corte en franxas pequenas todas as salchichas. Dentro de cinco minutos multivarka preparada en (a modo de "fritura") de aceite vexetal. Cebola picada e engadir ao tanque. Os ingredientes son fritos durante máis 5 minutos. Limpos e aproximadamente esfregar cenorias. Multivarku engádese e mesturado. Despois de cinco minutos, a unidade desactiva.

Finamente rasgar a verza, e preséntase en multivarku. Engadindo a masa de tomate, sal, pementa e allo. Todos coidadosamente mesturados e engadidos a 100 ml de auga. cobertura Multivarki péchase eo modo de "extinción". Prato é cocido por media hora. Antes de servir, cada un servindo Espolvoreo con herbas frescas picadas.

halophyte clásica para o inverno

Miscelânea pode cociñar, non só para servir, pero como os preparativos para o inverno. Neste caso, os produtos son tomadas en cantidades maiores do que a unha única comida. Precisa:

• 3 kg de col;
• 2 kg de cenorias, tomates, cebolas e;
• 2 culleres de sopa. l. sal;
• 1 colher de sopa. l. azucre;
• 500 g de aceite vexetal;
• 1 colher de sopa. l. vinagre;
• 1 h. L. pementa negra (chícharos);
• 4 cousas follas.

Salsola repolo cocido en varias etapas. Con repolo cortado polo groso superior e follas sucias. A continuación, a cabeza é lavada con auga e franxas finas shinkó. Repolo cortado é desprazado nunha pota grande ou un tanque. Cenorias peladas, lavadas por auga, fregada e groseiramente engadido á col.

Cebola cortada en semi-aneis finos. Están no tempo son colocados nunha tigela separada. O medio do pote é enchido con auga fría e poñer nun gran incendio. Así que o líquido comezar a ferver, estender os tomates nel. Disparar. Tomates branquear durante 4-5 minutos. Logo recibe unha escumadeira e colocado para fóra do taboleiro.

Xa que os tomates son quentes, poden ser facilmente eliminado da casca e da hasta. Os vexetais son cortados en franxas finas. Na pota engádense ao óleo de cebola col, tomate e vexetal, e, a continuación, o sal e azucre. Todo mesturado e colocado nun pequeno lume a ferver.

Entón tes que para medir o tempo. Salsola debe ser extinguida dentro de dúas horas. Periodicamente, o contido do vaso con axitación, de modo a non queimado. Despois de dúas horas, desactive a cociña. Nunha pota engade a pementa, follas de loureiro e vinagre. Todo de novo mesturado, descomposición polos bancos. Entón tapas torcidos ou pechada.

esterilizar frascos

Repolo solyanka o inverno (receita descrita arriba) é enrolada en frascos de vidro. Evita "explosión" que deben ser esterilizados. Para iso nunha pota grande discou auga fría e coloque no lume. Bancos coidadosamente lavados con tapas. Axiña, colocado en posición invertida sobre unha toalla de envases de vidro desde toda a auga.

Xa que a auga ferve a unha pota, a lume diminúe a un mínimo e algunhas latas reducido para dentro do líquido. Pero non podemos permitir que para salvar o outro. Para iso, entre os bancos puxo unha toalla ou pano limpo. Tapa tamén caer na mesma pota.

Esterilización ten lugar por 15 minutos. A continuación, os bancos queda perfectamente cociñar pinzas e posto de cabeza para abaixo sobre unha toalla limpa e seca descomposición con antelación sobre unha mesa. As tapas son colocadas lado a lado. Cando solyanka listo, xa está posto en frascos esterilizados.

Repolo solyanka o inverno con cogomelos

Repolo con cogomelos solyanka preparado para o inverno case á vez como un clásico. Use non só fresco, pero o chucrute. Para as comidas que precisa:

• 200 g de cogomelos frescos;
• 300 g de verza,
• 200 cogumelos frescos;
• cebolas e as cenorias (1 parte);
• Unha base fungos conserva (500 g ou menos);
• 3 culleres de sopa. l. aceite vexetal;
• dúas follas de loureiro;
• temperado a gusto.

cogomelos secos son fervidos durante media hora en dous litros de auga á que se engade pementa e Lavrushka. Cebolas e as cenorias son limpo, cortado (ou groseiramente fregada) e fritos. Entón, todo cambiou para unha pota, engade chucrute, superou-se un pouco de sopa de cogumelos e todo se extingue por 20 m. Se encher repolo fresco picado, a continuación, preparando solyanka outros 15 m.

Skimmer recibe cogumelos cocidos. O mesmo caldo puxo fresco. Cociña 30 minutos. Logo engadido ao pote para repolo. A esta mestura foi vertida caldo de cogomelos vertida temperado, sal e pementa. Pan poñer a lume lento durante 1,5 h. Xa que o prato é expandido en frascos esterilizados.

Características cociñar kasha

Salsola repolo para o inverno preparado para unha variedade de receitas. Segundo un prato está feito só desde col fresca, por outra - de chucrute. Podes combinar estes dous tipos á vez. Cogomelos non precisa utilizar varios tipos, un é suficiente. Salsola repolo poden formulados con berinjela.

Fans de pouco afiada é moitas veces engadidos ao prato un monte de allo ou pementa vermella. Salsola só pode ser suplementado con vexetais ou produtos de carne. Para iso, pode utilizar calquera carne bovina, porcina, corazón, salchichas, etc. Para maior densidade durante a preparación do halophytes pode engadir un pouco de fariña ...