Repolo no mexicana - a variedade de receitas

Este vexetal é cocido de xeitos diferentes. Un deles - repolo mexicana. Pero este nome implica varias opcións de cociña, que poden diferir significativamente entre si. Por iso, consideramos unha serie de formas, a partir do cal pode escoller. Segundo este principio, preparado repolo, engade os seus ingredientes. A receita orixinal é difícil distinguir a partir desta variedade, pero non é necesario.

receita Masculino

Certamente este prato como homes como o repolo mexicana - é un bo lanche. Colla o valor medio do vexetal (repolo denso). Limpar os garfos das follas remanentes e corte en 8 anacos. Eliminar o talo. Poñer os anacos nunha cunca de repolo para limpeza (preferentemente esmaltada). 3 kg do produto terá tres cenorias medias e unha cabeza de allo. Cenorias e cebolas limpar e cortar moi grande. Adormecer con esta mestura o repolo e Despeje a marina. Marina tomar 1,5 sal e culleres de azucre por litro de auga. Poñemos picles nun lugar fresco. Repolo, marinado en mexicano, estará listo en dous días. Para acelerar o proceso de cocción, pode ser máis pique finamente.

"Cole Slaw" con cilantro

Este é outro prato que é preparado a partir do dito vexetal. Para iso, tomar metade dunha cabeza de col, cenorias tres medias, un vaso trimestre de vinagre de arroz, dúas culleres de sopa de aceite de oliva, dun terceiro vaso de coentro e sal. Repolo nesta receita, é necesario picar finamente e cenorias pelar e ralar. Nós pór para fóra estes dous ingredientes nunha peneira e coloque baixo a auga xeada. Isto permitirá que os legumes para ser máis nítido. Entón tes que deixar o líquido escorrer para fóra. Mentres tanto, pode preparar o recheo. Mestura o vinagre e aceite, engadir o cilantro. Sal a gusto. Agora Despeje esta mestura de repolo e darlle un pouco de bebida. Repolo na mexicano vira crocante e moderadamente picante, con aroma de cilantro.

Repolo para o inverno

Repolo está a preparar mexicano tamén é moi sinxelo para o inverno. Para iso, cortada en anacos vexetais de medio porte. frascos de cinco litros de salgadura necesidade dous litros de auga, 100 gramos de vinagre de mazá (9%), 4 culleres grandes de sal, tres culleres de sopa de azucre, 100 gramos de orixe vexetal, aceite de sementes de fiúncho, verdes, cenorias e allo. Legumes limpos e cortados: cenorias cubos finas, allo e herbas frescas rasgar. Agora introduza o repolo e outros ingredientes en capas en frascos. A continuación, preparar o recheo. Para iso, engada a ola no lume e Despeje auga. Engade o sal, o azucre, aceite vexetal, sementes de fiúncho sypem. Polo menos nós Despeje vinagre. Cubrir eses frascos con repolo marinado e pechar as súas pálpebras. Se quere prato que estaba preparado o máis rápido posible, a continuación, Despeje os ingredientes da marinada arrefriado e saír da sala. Dous días despois, o repolo estará listo mexicana. Pon-o nun frasco e garde na neveira. Este picles se pode facer máis nítida. Para iso, engade os Red Hot Chili Peppers. Se non fresco, entón sypem chan. A cantidade depende de como repolo picante que quere. Algúns ingredientes adicionais (especias e herbas) é tamén menos redundante. É sempre posible facer o prato máis rica e saborosa.