Remolacha: a receita clásica. Segredos de pratos de cociña

Remolacha - unha sopa, que normalmente é alimento para a mesa no frío. É preparado no caldo de verduras, coa adición de solución salina, e kvass kefir. Este prato - unha boa alternativa para borscht. Nun día quente de verán, esta sopa será axeitado. Ás veces é usado na forma quente. Este artigo vai falar como cociñar remolacha. Receita para unha preparación clásica dos pratos veñen a cadra cada hostess.

Remolacha fría. ingredientes

• ovo - 2 pezas;
• cebola - unha vara;
• Patacas - 2 pezas;
• pepino - 2 pezas;
• vinagre (9%) ou zume de limón - a gusto;
• remolacha - 3 pezas;
• azucre, sal - a gusto.

Remolacha fría. método de preparación

Debe ser un pouco de tempo para cociñar un delicioso remolacha. A receita clásica con fotos fará que o proceso de cociñar comida sinxela e directa.

1. Primeiro de todo, ten que tomar un frescos novos remolacha con tops. Despois diso, cortar as follas con pecíolos cortar e pelar.
2. Logo nunha pota con dous litros de auga debe ser engadido o zume de limón (vinagre), azucre, e poñer o colector do lume. Cómpre ferver a remolacha ata que estea totalmente cocido. O caldo resultante é necesario arrefriar e estirpe.
3. Entón remolacha arrefriados deben estar grella. Tamén pode ser cortado en tiras. Ademais vexetal debe ser colocado nunha pota de caldo para o presente, e el gañou cor de viño rico.
4. Despois diso, ten que totalmente esmagado follas de remolacha. A continuación, el debe derramar sobre a auga fervendo.
5. Agora ten que ser lavado e cortado en tiras e pepinos frescos.
6. A continuación, ten que tomar-se as patacas. Debe ser lavados e fervidos coa pel (en uniforme). Despois de que os vexetais deben ser legal, pele e corte en cubos puras.
7. Entón é necesario para esmagar e moer con cebola sal.
8. Entón tes que de ferver ovos cocidos. Ademais, deben arrefecer en auga xeada, elimina a casca e cortadas en catro anacos.
9. Agora, nunha pota separada para dobrar pepinos, remolacha, cebola verde, patacas e Despeje o caldo de remolacha produtos son arrefecido. Todos os ingredientes son ben axitada e, se é necesario, sal.

Aquí e listo a nosa remolacha. receita clásica indica, esta sopa debe ser servido no frío da táboa, con crema de leite e herbas.

Remolacha sopa quente. ingredientes

Imos considerar outra posibilidade de cociñar. A continuación, vai aprender a cociñar unha remolacha quente. Receita clásica permite algún desvío do método habitual de preparación.

ingredientes:

• remolacha - 500 gramos (1-2 partes);
• Cebolas - 1 peza;
• o cartafol de tomate - 1-2 culleres culleres;
• allo - 1 cabeza;
• Patacas - 3-4 tubérculos;
• zume de limón - 1-2 culleres de sopa;
• dille, salsa - a gusto;
• aceite vexetal - a gusto;
• loureiro folla - a gusto;
• azucre - unha culler;
• sal e pementa - a gusto.

Cociñar remolacha quente

1. Primeiro de todo, ten que de lavar e limpar a pataca. Logo deberá ser cortado en cubos.
2. Entón, debe lavar, pele e pique as beterrabas nun ralador grande. Tamén pode ser cortado en tiras de dimensión media.
3. Entón as cebolas ten que ser limpo, lavado e cortado en anacos de tamaño medio.
4. Agora ten que pique finamente a salsa. Isto é seguido por limpeza, lavado e cortar o allo.
5. Entón tes que para fritir as beterrabas en aceite vexetal.
6. Entón, nunha tixola con el é necesario engadir azucre, zume de limón e pasta de tomate. Os produtos deben ser coidadosamente mexa.
7. remolacha, logo que cubrir completamente con auga e cociña en lume moderado por 25-30 minutos. Se o vexetal é pego novo, ten que de tempo para preparar un pouco menos.
8. Agora precisa para cociñar as patacas ata quedar suave.
9. A continuación, é necesario engadir a cebola e remolacha cocida. Todos os ingredientes que precisa engadir sal e cociña por cinco a oito minutos.
10. Ao final de cociñar o prato que quere engadir temperado: pementa e folla de loureiro.

apetitoso preparado remolacha (receita clásica). sopa quente ten un sabor moi agradable. Xeralmente é servido á mesa con herbas frescas e crema de leite.

sopa de remolacha con carne. ingredientes

Con sopa de carne sempre máis nutritivo e saudable. Coa adición deste ingrediente pode formularse remolacha notable. Receita clásica (de carne) implica o uso dos seguintes produtos:

• remolacha - 2-3 pezas;
• pepino - 2 pezas;
• de carne (aves ou carne) - 300 gramos;
• ovo de galiña - 2 pezas;
• cebolas - 1 maço;
• pan kvass - 2/3 litro;
• pementa, salsa, sal - a gusto;
• azucre - 1 colher de chá;
• Cenorias - 2 pezas;
• ácido cítrico - unha culler de té.

sopa de remolacha delicioso con carne: o proceso de cocción

1. Primeiro precisa para cociñar condición lavados e cortados en anacos grandes de carne.
2. Entón tes que lavar ben as beterrabas e cenorias. Despois de que precisa para ferver verduras con casca.
3. Agora pepinos deben ser cortados en tiras, pre-limpa-los da pel. Cebola debe pique finamente e moer con sal.
4. Xa que a carne é cocida, cómpre puxa-lo dende o caldo, fresco e cortado en anacos pequenos.
5. Entón tes que pelar as cenorias e beterrabas. Deben ser cortadas en tiras de dimensión media.
6. Logo, ten que para drenar e arrefecer bo caldo de verduras.
7. Despois diso, unha profunda capacidade para ser colocadas remolacha, pepino, cenoura, carne e cebola verde, todo ben e Despeje o caldo de verduras e kvass pan.

Agora que sabe como cociñar sopa de remolacha (receita clásica). Sopa quente ten un sabor sorprendente delicado e orixinal, frío - pode cepillo anterior na tarde máis quente. Seleccione a opción máis adecuada para ti e actuar. Bo apetito!