Sopa con carne para todos os gustos

Cociñar sopa de carne implica a presenza de bases - caldo. Esta forte, a graxa é fermosa en si mesma, con só un "pero": se cociña-lo correctamente. Muricy, neto de olor fétido, cren en min, non haberá un, e deliciosa sopa de que vai ser difícil de facer.

Así, a pedra angular - o caldo de cocción. Para iso ten que enviar en auga fría nun anaco de carne, vexetais de raíz e cociñar todos polo menos dúas horas a lume baixo. A carne pode ser calquera (polo, carne de porco, carne ou cordeiro), pero é mellor tomar un anaco de chop. Das raíces é preferible tomar a cebola, apio e cenorias. Vexetais a finais do cocción ejetado. Cando o caldo de furúnculos, eliminar a escuma, xogar ao feixe verde (no fin da cocción tamén é ejectada), pementa e folla de loureiro. A carne acabado é eliminado dende o caldo é separada dende o óso. O caldo é filtrado e volveu para os seus anacos de carne (para que permanezan suave e suculenta).

Pode ignorar este longo proceso, só as partes cociñeiro por media hora, pero ... Eu non tomar o tempo para cociña-lo para que o caldo, aconsellamos. Pode ser almacenado na neveira por varios días. Estará listo sempre sopa fresca, diferente de cada vez, usando, en parte, o caldo no canto de todo dunha vez.

Sopa con carne

Esta é a máis simple das opcións que ofrece por nós. O mellor e cociña-lo nun caldo acaba de facer, aínda non arrefeceu. Todo o que precisa é de unha chea de cebolas verdes cortadas, salsa, endro. Gran puñado de mestura picado poñer na parte de placa e Despeje o caldo de ebulición. Sirva con carne cocida e pan fresco.

Sopa con carne e pasta

Para el, hai que ferver a pasta en auga ata quedar brando. Nun caldo ben quente con carne está case listo para poñer a pasta e deixar fermentar. Sirva con greens.

Sopa con carne e arroz

A auga fría é colocada en cubos en franxas patacas e cenorias. A auga debe ser moi pequena. Desde vexetais son soldados rapidamente, e será un lugar para un bo caldo. Cando todo comezar a ferver, engade un puñado de arroz e deixar ferver durante dez minutos. Logo encher o caldo ao volume desexado e poñelas cebolas fritas. Sal e especias ao seu criterio. Sirva con verduras e carne cocida.

Sopa con carne e trigo mouro

Para esta sopa que cómpre facer as mesmas cousas como na receita anterior, só substituír o trigo mouro arroz.

receita de sopa con carne

Patacas, especialmente se é un bo tipo, pode decorar calquera sopa. Para esta receita terá o primeiro prato de patacas friável acaba de facer, o que debe ser conectado con cebolas fritas, cenorias e apio. Pyurirovat, engadir o caldo quente, axítase ata que toda a consistencia desexada. Temple con sal e pementa. Sirva con carne cocida e croutons.

Sopa con carne. soda

Frite a cebola picada e cenoria ata quedar brando. A continuación, engadir os picles finamente picado e un par de culleres de sopa de tomate, cortado en tiras de carne (esta receita usa un mínimo de tres graos, polo menos unha debe ser fumado). Quenta-se no lume. Encher o caldo coa consistencia desexada. Sal e pementa, engade o azucre. Escribindo unha fervura, desactive e deixar en infusión por un tempo curto. Sirva con olivas e rodajas de limón.