Receitas saborosas e saudables para fígado vacún

O fígado - unha excelente opción para diversificar o menú. Ademais, o fígado é moi útil. Debido ao alto contido de vitaminas, proteínas e minerais, este subproduto é considerado como un dos máis delicioso e saudable. O que se pode facer a partir do fígado? Sobre esta cuestión, hai todo tipo de respostas. Tras o fígado, se polo, carne bovina, carne de porco ou ganso, posúe propiedades valiosas e excelente sabor. Desde o fígado vacún ingresos son diferentes na súa forma, dar algúns tipos de pratos dende subproduto.

1. Ten ingresos de carne de fígado con patacas. Isto requirirá: a pataca - 4 pezas, fígado vacún - 300 gramos de allo - 1 dente, ovos - 6 anacos; sal, pementa, aceite vexetal - como desexado.

Patacas, pele e corte en tiras, a cebola e allo finamente esfarelar. Fígado vacún mellor picada. Nunha pota coloque aceite e frite as cebolas, patacas e allo. o tempo de cocción será de preto de 15 minutos. A continuación, coloque este peso do fígado, sal e pementa. Todos mexa e peche a tapa. Cociña ata quedar brando. batedor de ovo nunha copa, engadir sal e Despeje o fígado patacas mestura. Ferver durante uns 5 minutos. Xeralmente, fígado ingresos carne asada - é moi saborosa.

1. Pode cociñar receitas de fígado de vaca herba perfumada e útil. Vai ter: fígado vacún, pementa vermella e negra, fariña, comiño, sal e aceite vexetal.

Cortar franxas de fígado é de preto de 1 cm de espesor, cortar todas as veas e recapturar un martelo (ou outro obxecto axeitado) fígado. Mestura temperado tarxeta, sal, e fariña. A bandexa pre-Calefacción a derramar aceite, franxas de fígado rolo na fariña, e fritir nunha tixola durante uns dous minutos de cada lado. Máis tempo fritas fígado non precisa, se non vai ser dura. Ademais, o fígado pode ser cocido sen adición de fariña, pero cun arco.

Ten que saber que os ingresos de carne de fígado - non é só saborosa, pero tamén alimentos saudables. Este subproduto contén unha gran cantidade de vitaminas - fósforo, magnesio, potasio, ferro, é útil para persoas que teñen baixo nivel de hemoglobina.

1. Hai fígado vacún en salsa ingresos. Para esta necesidade: fígado vacún - preto de 1 kg de fariña - un vaso, cebolas - 2 partes, crema de leite, sal, pementa e aceite vexetal - como desexado.

Cortar a carne de fígado finas franxas pequenas. A tarxeta para preparar unha mestura de fariña, o sal e pementa. Rolo nesta mestura o fígado e fritir nunha tixola de fígado pre-Calefacción. A continuación, engade a cebola a ser cortada en medias argolas. E todo o contido da pota Despeje creme, previamente diluído con auga.

1. Ademais, fígado vacún en ingresos crema azedo poden ser cociñados nunha pota. En principio, ata que estea listo para fritir nunha tixola. Lavar o fígado, rodillo na fariña con sal e pementa. Podes engadir o azucre, só un pouco. Logo frite nunha tixola a lume medio, engade a cebola picada. E todo iso fritas maquillaxe ata quedar cocido. Logo na quenda da pota pota, Despeje a crema e engade o caldo ou auga quente fervida. Simmer o subproduto debe ser un lume lento, e cuberto cunha tapa. En só uns minutos ata quedar cocido engade as verduras picadas. Este fígado é perfecto para masas ou patacas.
2. Pode cociñar o fígado en crema de leite doutro xeito. Ingredientes - 1 kg de fígado, 400 gramos de crema, 1 colher de sopa. l. Ketchup, 2 anacos de cebola, cenoria 1, 100 gramos de queixo, manteiga, sal, pementa e herbas - a solicitude.

Cortar o fígado en tiras e fritir nunha tixola con manteiga. A continuación, o fígado é colocado nas potas á carta. Corte en medias argolas cebola, Carrot grata e fritir as cebolas nunha tixola. E tamén poñer en vasos para o fígado. Mestura ketchup e crema de leite, engade sal e pementa. Despeje recibiu un fígado e ralar a salsa de queixo. Olla ó forno e cociña por preto de 30 minutos.