Receitas de lentejas

Quen pensaría que non só papas e sopa de lentellas preparados, e un gran número de pratos deliciosos. Eu persoalmente - simplemente non podía. Con todo, é, é a cuestión do que para cociñar non se fai tan fácil de lentellas. Pode ser frito e ensopados con verduras ou carne, cociñar ensalada e facer zapekanochku. E iso acaba por ser moi saborosa e máis importante - útil, porque lentellas incorpora grandes cantidades de proteínas, minerais e vitaminas. Sobre cociñar lentilha hai algunhas orientacións xerais. O feito de existiren diversas variedades con dureza diferente e, polo tanto, o tempo de cocción. Brown e lentellas vermellas cociñar rapidamente, e verde - moito máis tempo. Ao cociñar lentellas de sal ten no final, é dicir. A. Debido ao sal é fabricado máis.

Receitas de lentejas: lentellas asada con Bacon

Un lentellas de vidro de salsa en auga fría durante 3 h. 150 g de touciño afumado ten escaldadas con auga a ferver, e, a continuación, cortada en franxas finas. Dúas cebolas e finamente cortada con touciño levemente frito. Mama, cebolas e lentellas pote antidoblante, engade o caldo de polo vaso (se non, só auga) puré de culler de tomate, sal, loureiro, pementa. tempo de cocción - 30 minutos. nun recipiente pechado.

Ingresos pratos de lentellas: unha ensalada de lentellas xerminan

Esta ensalada vai apreciar todos os fans de dietas e cociña vexetariana. Unha cebola e un pemento finamente cortada, salsa shinkuem e endro. Espremer o zume dun grapefruit (pode de limón). Mestura media cunca mudas lentellas e millo, engade 1 colher algas pre-embebido, mestura a cebola e pementa e Despeje o zume. Moi prato inusual acaba!

Receitas de lentejas: Caril

Despeje as lentellas en auga fría e deixe amolecer algunhas horas. A auga é entón drenada e engadir 0,5 litros de auga fresca, engadir unha cebola picada e cociñar a prontidão completo. A segunda tamén cebola picada e levemente frito. Un dente de allo, e pique fritas con pementa quente vagem, cravo e 2 gota de canela (menos de 3 min.). Unha culler de té de po de curry diluida con auga e ebulición durante uns minutos 3. Todos mestura de temperado con unha culler de té de pasta de tomate e lentellas.

Receitas de lentejas: Pastas con Damasco secos

200 g de lentellas de cociñar e para desprazarse a través dun picador de carne, con 50 g de Damasco secos, ea mesma cantidade de froitos secos. Unha cebola finamente picada e frite, mesturar con papas de lentilha. Enriba da mesa servida con tortillas e Espolvoreo con as herbas picadas.

Receitas de lentejas: moussaka

600 g berinjela debe pelar e Espolvoreo con sal 2 culleres. Darlles unha salsa nunha hora, e logo lavar con auga e mancha que non estaban húmidos. Nun gran calor tixola 2 culleres de sopa de aceite de oliva e fritir as franxas en que berinjela ata dourar. Mesmo skovrode, engadindo un pouco de aceite de oliva, cebola picada guisado (1 PC.), Allo (2 dentes de picaduras) e un corte de pementa doce verde. A continuación, engadir á mesma 250 g de cogomelos (corte), 350 g de tomate pelado e picado, sal, canela media culler, pementa, salsa picada e 2 culleres grandes de viño seco. Todos xuntos, cuberto guisado de 10 min., E retirada da calor, poñer 250 g fervida lentellas.

Na parte inferior do caldeiro ou outros utensilios de cociña con metade inferior de espesor para poñer berinjela, poñer as lentellas de mestura, e, a continuación, outra capa de berinjela. 30 g de manteiga necesario para derreter nunha pota, mestura coa mesma cantidade de fariña e os seus frite hora. Trala eliminación da calor, engadir un pouco de leite de (1 cunca) e, a continuación, deixar ferver e 5 min. soster o lume, axitando de cando en vez. A continuación, engade as 2 xemas de ovo, unha pitada de sal, unha culler trimestre de noz moscada e pementa. Separadamente, bata as claras e mestura os con salsa. Necesitamos recibir salsa derramar berinjela, tapa desgastado cheddar (120 g) e leve ao forno 30 minutos. Entón tes que dun prato por máis 10 minutos. A continuación, no off, pero un forno quente.