Pastelería francesa: receitas

pastelería francesa é moi popular no noso país. Pero, a fin de probalo, non necesariamente ir ata a tenda. Despois, pode cociña-lo a si mesmo e na casa.

Hoxe imos dicirlle como delicioso e rapidamente fixo as pastelería francesa. Aquí están presentaranse algunhas receitas. Cal escoller para tratar os seus amigos e familiares - ata.

pastelería francesa: receitas, fotos

Se aínda non probou o bolo "Brillat-Savarin:" entón nos ofrece a facelo agora. Para el, hai que:

• fariña branca - preto de 500 g;
• aceite de manteiga suave - 250 g;
• ovos frescos grandes - 6 pcs ;.
• azucre - preto de 60 g para 100 g de masa eo xarope;
• graxa de leite media natural - preto de 100 ml (utilizados en forma de calor);
• léveda granulado - incompleto culler de sobremesa;
• sal pequena - varios schepotochek;
• ron - preto de 200 ml;
• a auga potable é morna - ½ l.

amasar a masa

pastelería francesa difire do resto da masa de xeito que sempre acaba moi tenra, saborosa e, literalmente, derretendo na boca. Así que podería facer esta sobremesa, ten que seguir rigorosamente as esixencias da receita.

Entón, primeiro ten que amasar a masa. Isto require Peneira a fariña nunha tigela, a continuación, facer un receso no centro e Despeje o leite quente no receso. By the way, na mesma bebida son aconsellamos a disolver tremores granulado e engade os ovos batidos. Nesta parte da masa de pan amasada non debe estar coas palmas das mans. Debe cubrir cunha toalla e deixar nun lugar quente por 1 hora exactamente. O volume debe crecer preto de dúas veces. Despois diso, a base é necesaria para introducir o aceite de cociña amolecido, así como area, sal e azucre. Xa mestura de novo os ingredientes, deben volver a quentar para a mesma cantidade de tempo.

proceso de cocción

Agora xa sabe como amasar a masa para asar francés. Tras a cocción está feito, debe ser colocado nunha forma profunda, untada con aceite convencional. Ademais pratos cheos para ser colocada no forno e asar o bolo durante 50 minutos a 180 graos. Por último, a sobremesa acabado debe ser eliminado a partir da forma, rodando o no lugar e para a torta ou calquera outro prato raso.

O proceso impregnación

Para pastelería francesa resultou máis suave e suculenta, sempre debe mergullar-se xarope preparado. Para facelo é necesario mesturar auga morna con azucre granulado e ron e despois levado preto de ebulición. xarope preparado próxima é necesario para xogar todo o bolo. Se o desexa, decorar a parte superior do que se pode amorodos ou aplicar calquera crema. Apreciar a súa comida!

pastelería francesa: deliciosas receitas do queque

bolos franceses como non só os adultos, pero tamén nenos. A principal vantaxe deste fermento é que está feito de xeito rápido e facilmente.

Entón, necesitamos:

• fariña branca peneirado - preto de ½ vaso;
• area azucre - preto de ½ vaso;
• fermento en po - unha culler pequena;
• noz moscada, picado - ¼ colher pequena;
• sal das medias - 1/8 culleres de sobremesa ;
• ovo fresco grande - 1 PC ;.
• leite é un baixo contido de graxa natural - ½ cuncas;
• manteiga de manteiga fundida - 40 g en masa e mesmo para a decoración;
• area azucre - 4 culleres grandes;
• canela en po - ½ colher de sobremesa.

Preparación da masa

pastelería francesa, receitas que consideramos será unha excelente sobremesa para calquera táboa. Para facelo só, ten que mesturar a masa viscosa. Para iso nun pote é necesario para mesturar a fariña branca co azucre, a levadura en po, noz moscada e sal. Ademais, a mestura resultante deberá ser feita pequena sangría, e, a continuación, verter a masa de líquido que consiste de ovo batidas, leite e aceite de cociña derretido. Despois dunha longa axitación ten que obter unha pasta viscosa. Pode non ser uniforme.

Formamos e Ás no forno

Certamente moitas persoas saben que o máis refinado no mundo é só cociña francesa. Bicarbonato de ingresos no seu popular non só en Europa senón tamén en Asia e mesmo América. Para gozar de deliciosos bolos franceses, deben ser debidamente formar e asar. Para este fin, a base é necesaria para poñer unha culler para dentro dos moldes preparados, a continuación, colocar-los no forno. Ás sobremesa recoméndase a 200 graos por 25 minutos.

decoración proceso

Mentres que os biscoitos son asados, pode comezar a preparar un delicioso decoración. Para iso, mestura 4 culleres grandes de azucre e canela en po. Cando a sobremesa está listo, a punta debe ser primeiro mergullado en manteiga derretida, e, a continuación, - nunha mestura pre-preparada de fluxo libre. Servir Cupcake decorado para a mesa debe ser en forma de calor.

cocer pan na casa

Cocer pan francés non é preciso moito tempo e esforzo. A este respecto, un produto deste tipo non pode mercar na tenda, e Sinto-se na casa. Para iso:

• auga morna - 300 ml;
• aceite vexetal - 2 culleres grandes;
• fariña peneirada - 600 g;
• léveda granulado - ½ colher pequena;
• De tamaño medio de sal - 1 colher pequena;
• area azucre - unha culler grande.

masa mesim

Amasar as nocións básicas necesarias para disolver o azucre de area na auga morna, a continuación, engadir a el o sal eo fermento granulado. Tras a última vzbuhnet compoñente na mesma conca debe derramar aceite vexetal e Despeje a fariña peneirada. Cando produto mixto, ten que ter unha masa moi dura, que é necesario para cubrir calquera folla respiráveis e deixar nun ambiente acolledor para 70 minutos. Neste cadro debe aumentar en preto de dúas veces.

Ás o pan no forno

Cocer pan caseiro non leva moito tempo. Para iso, ten que de tomar calquera tipo de graxa eo seu aceite de cociña. Xunto dos pratos que quere poñer chegando a masa e colocar-lo no forno. pan cociñeiro necesario por 55 minutos a 200 graos.

Xa que o produto está listo, que debe ser eliminado das placas e logo lubrificar a parte superior da manteiga. Servir pan francés recomenda para a mesa en forma de calor para calquera primeiro ou segundo prato.

Fai unha deliciosa rolos de canela

Agora que sabe como facer un saboroso Baking biscoito. pãezinhos franceses poden ser preparados segundo receitas diferentes. Con todo, decidimos presentar-lle a maneira máis fácil e máis accesible.

Entón, necesitamos:

• fariña branca - 450 g;
• aceite de manteiga branda - preto de 150 g;
• ovo fresco grande - 1 PC ;.
• azucre - preto de 100 g;
• graxa natural do leite media - preto de 500 ml (utilizado en forma de calor);
• léveda granulado - incompleto culler de sobremesa;
• sal pequena - varios schepotochek;
• canela picada - preto de '70

Facendo a masa

Base para pan francés faise exactamente do mesmo xeito que para torta vyshepredstavlennogo. disolver o azucre, a continuación, engade o ovo batido e fermento granular no leite morno. A continuación, a masa obtida é vertida en fariña peneirada, que é mesturado previamente con azucre. Despois de nocións básicas de mestura debe ser deixado na calor por exactamente 50 minutos. Logo deste tempo, a masa é aínda engadido ao aceite de cociña brando.

Como formar e Ás?

Para facer deliciosos rolos de canela, debes rolar a masa nunha capa non moi fina, a continuación, Espolvoreo con canela desfiado. Seguinte base necesaria para a implantación nun rolo e cortadas en anacos de 7-8 cm de espesor. Eles deben ser colocados nunha assadeira untada, logo asar no forno. Ás pan francés é recomendable para 47-54 minutos.

Debidamente servido na mesa

Tras pãezinhos son cocidos de canela, que debe ser eliminado do forno e lubrificar a punta de chocolate derretido (si desexado). Envialos a mesa debe, xunto con toda a bebida quente (café, té ou cacao). Apreciar a súa comida!