Bolo con cobertura de chocolate: ingresos e decoración

Bolo de esponxa é sempre unha bendición para as azafatas preguiceiros que queren sorprender os invitados, e gastar unha morea de tempo para cociñar non quere. Opcións para cociñar bolos moito, tanto como, se cadra, como e enchendo-os. Pero hoxe estamos indo a cociñar Biscuit bolo de chocolate, unha receita simple que é certo para gozar dunha ocupado muller, aforro de tempo.

Ingredientes para bolos de esponxa

• 180 gramos de fariña de trigo.
• Seis ovos.
• 150 gramos de azucre.
• Culler de sopa de cacao en po.

Ingredientes para a crema

• Manteiga - 200 gramos.
• Un ovo.
• Dúas culleres de culler de po de cacao.
• 100 gramos de leite condensado.

bases biscoito bolo Coza

Preparación de calquera sobremesa, se é bolo con varias capas, con cobertura de chocolate ou pequenos bolos de nata, a levadura comeza co básico. Existen varias opcións para cociñar pasta de biscoito. Hoxe, nós escoller o máis fácil e rápida para ti. Como prometera, gastamos unha morea de tempo para cociñar non vai.

Polo tanto, tome os ovos e rompe-los en dous pratos diferentes para que unha tarxeta eran proteínas, noutro - as xemas. Engadir un pouco de azucre para as xemas e bata ata que comezan o momento en que o azucre estea completamente desaparecer e non ser sentido cando fregado entre os dedos de unha proba de caída. Agora, os expertos recomendan substituír o batedor para o mixer. Se non ten unha corola de reposición, só unha boa lavado e seco, que fora batido xemas. Lembre que non algo xemas non debe ser a gusto con proteínas.

Agora vai para chicotear contidos da segunda copa. Proteínas ten sacudir para que tornar-se bastante masa espumoso grosa. Despeje proteínas restantes azucre e continúe a bater ata que desapareza por completo.

Peneira a fariña. Agora necesitamos combinar os contidos dos tres placas: fariña, proteína, xema de ovo. É mellor usar para esta finalidade unha espátula de plástico especial. Coidadosamente entrar en fariña en primeiro lugar, as xemas, a continuación, a masa de proteína. Agora facer masa de chocolate, engadindo o po de cacao.

Como entender que a masa a partir do cal está indo a facer un bolo con cobertura de chocolate, está listo? amante experimentado, por suposto, vai determinar "a ollo". Pero se ten bastante experiencia na preparación de masa de biscoito, basta ollar atentamente para o contido do prato. Non parece ser familiar para nós sobre a masa para tortas, e un suflê de aire suave. Se é así, é seguramente posible para asar.

A continuación é o procedemento estándar. Expoñer 200 graos no forno. Mentres se quenta, forman bolos untar con aceite vexetal ou manteiga, verter a pasta e forma definida no forno pre-Calefacción. Comida biscoito media hora. Todo dependerá da altura da forma, a cantidade de masa nela eo seu forno.

crema de cociña

Como vostede sabe, mellor o bolo, cuxa recheos orixinais. "Delicioso" receita de bolo esponxa non pode prescindir "deliciosos" formulacións de crema. Así, para a preparación de unha crema que precisa para estar nunha tigela mesturar a xema dun ovo e leite condensado. Podes engadir unhas culleres de auga á mestura torna-se un pouco máis fino. Agora estableza os pratos nun baño de auga e comezan a evaporar-cream resumen a un estado de espesor.

Xa que a mestura torna-se espesa, retirar da calor e dar fresco. Agora ir ao traballo coa manteiga. Recoméndase a avanzar do frigorífico, para que se converta suave e flexible. Derretido suave mestura manteiga dúas culleres de sopa de cacao en po e arrefeceu-se a mestura de ovo.

O crema resultante e pode lubrificar as capas de bolo esponxa. É mellor cortar en dous partes. codia fina embebido crema mellor e son máis perfumado e sabor.

Nós preparamos a cereixa para a torta

"Delicioso" receita de bolo esponxa é completa sen a preparación axeitada dos segredos do esmalte chocolate. Existen varias opcións de cociña: esmalte de cacao en po e fariña, cacao e crema, chocolate e manteiga. Imos compartir con vostede un par de receitas, como escoller.

Glaze do cacao e fariña

Para cobertura de chocolate para a torta ben era catatónico, ten que seguir o exacto de cocción receita. Tomé os seguintes ingredientes:

• Unha culler de sopa de fariña peneirada.
• Cinco culleres de sopa de leite.
• Quince culleres de sopa de cacao en po.
• 50 gramos de manteiga.
• Un pouco de vainilla ou azucre de vainilla.

Debido ao feito de que a fariña na receita está presente, sempre pode definir a densidade é a cereixa do cacao en po. Coloque o prato nun baño de auga e engadir-lle un por un: leite, azucre, cacao e fariña. Mexa constantemente, se non, a masa pode queimar. Traia a masa fervendo. Xa que comece a engrosar, pode eliminar-lo do lume e deixar arrefriar lixeiramente. En esmalte quente xa xunto a vainilla ea manteiga.

O esmalte líquido a escorrer

Algunhas amas de casa inmediatamente preparar dous tipos de esmalte. One - o que vai firmemente "sentado" na parte superior do bolo e rapidamente solidificar. Outra - o que sería bo para fluír dende o principio e estender con liñas delicadas nas laterais.

Aquí está a receita é só un esmalte tal líquido a escorrer. Para preparar que tomar 50 gramos de manteiga e Derreta o en lume baixo. A continuación, engade a manteiga Catro culleres de sopa de azucre e cinco culleres de sopa de leite morno. Mexa o azucre, traer ao momento en que estea completamente disolto no leite.

Agora podes engadir o ingrediente principal en chocolate - cacao. Neste caso, vai ter de dúas culleres de sopa. hostess Experimentado aconsellou antes de engadir o cacao en po para peneira-la. Así, pode non empelotar non desexados.

Así esmalte preparado non é tanto a solidificar como no primeiro caso, pero será diferente brillo incrible. Vai ser doado para drenar lonxe do bolo para formar unha agradable bordo marrón.

Como regar a cereixa do bolo

Así que decidiu preparar un delicioso bolo con cobertura de chocolate. Receitas biscoito base e nos fornecen o máis esmalte. Os produtos están dispoñibles a todos e non ten un alto custo, eo curso de operacións é moi sinxelo.

Resto compartir segredos para cubrir a torta con estrías de revestimento chocolate. Codia de xeo do bolo - o proceso é moi sinxelo, aínda que a primeira vista parece que o asunto bolo digna xeito só pode ser un profesional xefe de pastelería. Un punto importante neste caso - a densidade correcta do esmalte. Non debe ser moi líquido, pero non conxelar completamente.

Para pintura distribuída uniformemente sobre a superficie da sobremesa debe recorrer a un pequeno truco. Pon o bolo nunha pequena reixa. Abaixo é posible substituír o prato para o exceso de pintura non foron en balde. Despeje o bolo non fai rir, mentres o nivelación da superficie da espátula repostería. Permitir que a primeira capa de esmalte para endurecer un pouco.

Agora tome un esmalte cor máis escura (segunda receita) e comezar suavemente cunha culler grande regada. Se quere facer un bolo con cobertura de chocolate en forma de monogramas e normas, poñer a cereixa masivo xiringa. Xa que se pode usar para representar todos os debuxos.