Panqueiques Bezdruzhzhevye. Cociñar receitas

Moitos como panqueiques universais, máis frecuentemente delgadas. Pódense cociñar para calquera recheo ou comer só con manteiga e saborear con té quente. Se xa sabe de antemán o que vai comer, entón: en caso de recheo doce - engade unha cullerada de azucre e vainilla na masa preparada; Se o recheo é salado, entón - dous ou catro dentes de allo esmagado ou rallado. Podes conxelar a parte e, se queres, quente. En xeral, hoxe prepararemos deliciosas panqueiques sen levadura.

Receita estándar para panqueiques

Para cumprir esta receita, necesitaremos: un par de ovos, media cucharadita de sal, media culler de sopa de area de azucre, dúas cucharadas de aceite vexetal, media cucharadita de bicarbonato de sodio, medio quilogramo de harina, un litro de leite, 30 gramos de manteiga. Nós cociñamos panqueiques molidas. Mesturámoslle por medio dun garfo un ovo con azucre de area e sal, engadimos aceite de soda hidratado e vexetal, non é necesario lubrificar a tixola despois diso. Na tixola, vemos a fariña, no centro facemos un buraco e derramamos a nosa mestura alí. Amasamos a masa líquida, vertendo un pouco de leite. Poñer a tixola na cociña, primeiro lubricar con aceite ou un pouco de graxa, deixe que se quente. Usando, por certo, dúas cuncas, pode reducir significativamente o tempo de cocción. Cunha man tomamos unha tixola, dobramos un pouco e usamos a cucharada para verter a masa no bordo superior. Para formar unha panqueque redonda, facemos movementos de rotación. Fritir ata que estean listos a ambos os dous lados, xirando a espátula, poñemos un prato no prato. Veremos cada unha das panquecas con manteiga. Todas as panqueiques sen levadura están preparadas.

Cocer panqueiques no forno

E agora ofrecémosche unha opción moi interesante. Cociñados na versión anterior, as panquecas poden ser cocidas no horno - en crema, polo menos parte deles. Necesitaremos: manteiga - 150 gramos, crema - un vaso e dúas ducias de panqueiques listos. Preparamos panqueiques sen levadura con crema. Quentar este importante ingrediente líquido e manteiga derretida en leite morno. Agora tomamos cada panqueque con ambas as mans, mergullámolo a medio camiño para a mestura preparada, mantéñea un pouco e colócaa en dúas pezas nunha tixola. Ao facelo, agregue panqueiques a media altura. Así, obteremos unha alternancia de capas secas e húmidas. A última panqueque humedece completamente e cubrimos todos os demais. Precalienta o forno a unha temperatura de 220 graos e envíe unha tixola por 20-30 minutos. Listo para eliminar a panqueca secada superior. Estarás moi sorprendido de como deliciosas saíron as panqueiques sen levadura con crema.

Cociñar panqueiques con leite e iogur

Os produtos para tales panqueques sempre están en casa con calquera ama de casa, e é moi fácil de cociñalos. Pero, con todo, para fritir correctamente panqueiques sen levadura, é conveniente elixir unha receita e tamén é necesario coñecer algúns segredos deste caso. Entón non lles serán indiferentes. 30 minutos de traballo - ea cociña estará chea de aromas, e sobre a mesa haberá un outeiro de deliciosas panqueiques. Para iso necesitamos: kefir - medio litro, sal e sosa - unha cucharadita, un ovo - un, fariña - un vaso e medio, leite - un vaso, aceite vexetal - dúas culleres. Calefacmos en calquera tigre kefir, o seu contido en graxa á vez pode ser calquera. Despeje o azucre - dúas culleres, sal - unha cucharadita, e rompe o ovo de galiña. Mestura todo moi ben ata que a masa se torna homoxénea e engade a sosa - unha cucharadita. A masa comeza inmediatamente a rebosar e aumentará en volume. Nesta fase, desprázanse na fariña, e a masa volveuse como unha crema agria. Dilúcea con leite fervendo, mestura rápidamente e engade aceite vexetal, inodoro e dúas culleres.

Panqueiques quentes para esta receita

Ben quente no prato Teflon ou tixola de ferro fundido, graxa con aceite vexetal. E agora comezamos a freir panqueiques sen leite con leite e kefir. Despeje unha fina capa de masa, cando se frite un lado, xire e cociña o segundo. A panqueca debe ser facilmente eliminada da tixola e ter a cor dourada con pouco buratos. Lubricar un anaco de manteiga e engadir ao prato unha pila. As pancakes acabadas poden ser recheas: unha mermelada de mazá espesa, queixo cottage con pasas e azucre, carne picada frita. O resto despois do almorzo pode conxelarse, e outra vez quéntase nunha tixola ou nun microondas. Servir sobre a mesa directamente dende o prato, quente, con mermelada, con crema agria, con mel ou leite condensado.

Bezdruzhzhevye panqueiques en soda e leite

Esta receita fará unha pequena variedade en formas de preparación máis ou menos estándar. Ingredientes de tres a catro porcións: medio litro de leite, 50 ml de auga con gas, 15 g de manteiga derretida, dous ovos, 250 gramos de fariña, media cucharada de area de azucre, media cucharadita de sal. Ademais, prepare a manteiga para lubrificar as tortitas. Os ovos e o leite deberían estar a temperatura ambiente. Tamizar a fariña, bater un batador ou unha garbanzo de ovo, engadir sal. Derramamos no leite, mestúranse ben, cubrimos a fariña e mestúranse sen problemas. Nós despeñamos a manteiga derretida cun goteo fino. Á temperatura ambiente, deixe un par de horas. Durante 15 minutos antes de cocer, engade azucre e azucre. Quentar a tixola de teflon, engrasala antes da primeira panqueca e freír o noso guapo, tratándose cada un con aceite e apilando unha pila. Bon appetit!