Julienne de pollo - merienda simple

Co desenvolvemento do turismo culinario no noso país comezaron a aparecer cada vez máis novas receitas de diferentes países. A cociña francesa, por exemplo, fixo unha importante contribución ao noso menú, engadíndolle os pratos primeiro e segundo, así como moitas sobremesas e ensaladas. Pero, como se sabe, o noso pobo está inclinado a experimentos e, polo tanto, algúns dos pratos que nos chegaron desde Francia non teñen a mesma composición e aparencia que na casa. Así, unha galiña dun pollo, aínda que leva un nome estranxeiro, non lle corresponde. Usamos este nome como un aperitivo quente cun recheo baixo a salsa láctea e o queixo, e teñen unha fonte vexetal ou sopa de verduras.

Os Julienas son axeitados tanto para unha festa como para unha festa normal, porque son lixeiros e simpáticos ao mesmo tempo. Prepárelos en cocotles especiais ou en moldes de folla ou pastelitos curtos. Agora imos falar sobre como preparar un xuliano con polo e cogomelos nunha kokotnitsa. Se o desexa, podes poñer os cogomelos nel ou facelo só con carne. Así, para iso necesitamos: filetes de pollo (ou un peito), cogomelos frescos - 0,4 kg, cebola - 0,2 kg, un pouco de pementa negra e sal, unhas culleres de fariña e 0,3 kg de crema ou crema agria. A carne está fervida en auga salobre ata que estea listo, limpo de ósos e pel e cortado en rodajas finas. Picamos finamente os cogomelos e fritos ben cos pasivados Cebola e engade a nosa carne preparada alí. Esta mestura de pementa e dosalivayem, se é necesario, mesturando todo ben.

Ao facer unha xuliana de pollo (ou outros produtos), é importante preparar correctamente a salsa. Faga o seguinte: primeiro, nunha tixola limpa (sen aceite), asar a fariña, despois de que comeza a escurecer, engade a crema agria e mestura ben. Esta masa é ferver (asegúrese de que non se queima), sal, agregue pimienta ao gusto e apague o lume. Podes engadir noz moscada, dará ao prato un exquisito sabor agradable. Entón, todos os constituíntes resultantes son mesturados e espallados ao longo dos cocotlles. Se non atopas pratos axeitados, podes usar unha tixola convencional. A parte superior do polo asado é abundante Espolvoreo con queixo ralado fregado nun gran ralador, despois coloque no forno e cocre ata formar a casca dourada (minutos 15-30). Recoméndase o uso en quente.

Podes engadir outros ingredientes, como a carne afumada, a menta, as aceitunas ou a berinjela, á xuliana do pollo. Dependendo do que poñas alí, o sabor da merenda cambiará. Así, con fumar aromático e herbas picantes, o prato será picante e con verduras e salsa de crema moi tenra. O principio de preparación para todos os recheos é o mesmo. O principal é cortar todo con pequenas pallas e frite, eo seguinte procedemento é similar ao descrito.

En realidade, para facer un polo de polo, non se esixirán esforzos especiais, nin sequera unha amante novata manexará. E leva un pouco de tempo. Polo menos non máis que calquera outro prato. Ademais diso, vai apelar tanto para adultos como para nenos. Entón non dubides e baixas ao negocio.