Panquecas de pataca con xamón e queixo - sinxela e saborosa prato

panquecas de pataca (eles - panquecas, son os mesmos - panquecas de pataca) son moi populares prato cociñar pan-europeo (en particular, os coñecemos na cociña tradicional Bielorrusso). A palabra vén do verbo "rasgar", pero o hash Brown e panqueiques poden ser atopados en todas partes no alimento tomado para comer patacas - de América a Europa ea nosa latitude.

Panquecas con queixo e xamón

Como regra xeral, bielorrusos panqueiques feitas de patacas raladas groseiramente, engade o sal e os ovos. Tamén entrou e fariña - para activar o amidón. Pero o máis interesante é que nun prato de sabor poden ser engadidos, e outros compoñentes - por exemplo, a cebola, queixo, touciño. Aquí e panqueiques con xamón e queixo - destas variacións saborosa e delicioso sobre o tema. Do clásico, son diferentes en que, en primeiro lugar, máis nutritivos. E en segundo lugar, o obtido suave e saborosa, con un sabor rico e aroma. Ben, imos tentar cociña-lo?

panquecas de pataca con xamón e queixo: a receita

Debemos inmediatamente facer unha reserva: debido ao queixo ralado a cantidade de fariña utilizada para panqueiques en esta receita pode ser reducido a un determinado mínimo. E o sabor extra con sabor vai dar un xamón e queixo. E de novo patacas nas panquecas de pataca con xamón e queixo tres chips finas nun ralador groso, e non a un estado de celulosa (como se ve a miúdo nun procesador de alimentos ou moedor de carne). Ao mesmo raíz non produce exceso de zume e panqueiques con queixo e xamón veñen máis saborosa e todo - non vai desmoronar cando fritir. Se todo saíu como un inesperado puré de pataca antes de cociñar debe ser suavemente espremer a polpa, a eliminación innecesaria líquido aquí ao máximo.

ingredientes

Imos ter de 6 patacas medianas, 200 gramos de xamón magro, 200 - variedades de queixo duro, ovo cru, media cunca de fariña, sal e pementa, aceite para fritir (algún uso para estes fins non é aceite vexetal e graxa de porco - baña, así que imos moi auténtico produto "nacional"), crema de leite para servir.

Cociñar é sinxelo!

1. tubérculos peladas con tres flocos de cebola nun ralador groso (zume Extra - Squeeze). Unha mestura de sal e pementa, mesturando con ovo. Engadir o queixo ralado - como cossettes máis finamente Rezai (cubos ou tiras) xamón de porco.
2. Derramar unha pequena porción de fariña, mexendo todo coidadosamente. "Proba" non debe ser moi groso para fluír libremente dunha culler.
3. Quenta ben a pota, Despeje poñer aceite vexetal ou baña de porco. A certa distancia uns dos amigos estender mestura culler de pataca.
4. Fry panqueiques con xamón e queixo ata codia dourada aparece en ambos os dous lados. E recoller papel de tecido de graxa en exceso.
5. Sirva o prato á mesa quente ou moi quente, derramando crema azedo e Espolvoreo con herbas.

algunhas suxestións

Debe evitarse que o pudim arrefecida bruscamente perde a súa palatabilidade, con todo, logo de varias horas pode ser panqueiques en casos extremos para utilizar, como un ingrediente para outros pratos. Crese que as mellores panqueiques - asado directamente antes de servir, ou distribuídos pola pan directamente na tarxeta.

Tamén será panqueiques ben, a continuación, un prato especial (por exemplo, nun vaso de barro nun forno ou invernadoiro). Na nosa parte dos pratos receita amplamente difundido con recheo de carne picada (rolos de repolo sobre o tipo). E se quere engadir ao vitaminok pudim, pode cociñar panqueiques con xamón, queixo e herbas. Para iso, na receita básica anteriormente, ten que engadir unha chea de endro fresco picado, todo o resto dos ingredientes e xeito de preparación permanecen os mesmos. Isto ocorre e saborosa, e bo para o corpo. Bo apetito a todos!