Gherkin - o que é? Como cozinhá-lo?

Hoxe falamos sobre o Gherkin. Que é este vexetal? Non todo o mundo sabe sobre iso, pero moita xente xa escoitou falar o nome. Ademais, nós dicimos sobre pepinos, imos ollar para algunhas receitas para axudar a preparar un prato saboroso na casa ou en branco.

Gherkin: o que é eo que come

Korshinon - é o nome dalgúns grupos de pequenos de froitos variedades de sementes de pepino, así como os seus froitos pequenos, que son eliminadas antes da maduración. Tales legumes en miniatura son usados para a conservación.

Son xeralmente pechados por marina. Gherkin (o que é este vexetal, vimos) e unha lonxitude de algo máis de catro centímetros, pero menos que oito.

Ás veces o termo "Gherkin" se usa para eliminar pronto tras o fin de vexetais con flores de pepino común. Pero este uso da palabra é considerado incorrecto. Moitas pequenas pickles, tamén chamada cornichons.

Os produtores agrícolas, o termo é usado como un símbolo de pepino froitas de alta calidade. E o século XIX usado para referirse a este concepto a palabra "kornishot".

Pickles: a primeira receita

pepinos crocantes amados por persoas de todas as idades. E aquí está como picles pepinos? Quen dirá. Nótese que estes pequenos froitos poden ser comidos illadamente ou en unha ensalada. Na mesa de ano tamén vai mirar grandes pepinos. Polo tanto, probe facer unha casa zagotovochku similar.

Para pickles pickles receita que agora describir a necesidade de:

• loureiro;
• Oito mililitros Vinagre 7%;
• dille;
• Seis follas de groselha negra;
• 600 gramos pepinos;
• cinco follas de cereixa;
• 400 ml de auga filtrada;
• unha culler de té de azucre;
• dúas culleres de té de sal.

O proceso de cocción: guía paso a paso

Primeiro aclarado, pepinos secos. Fai o mesmo coas follas de cereixa, groselha negra e paraugas de endro. E agora avanzar no proceso:

1. Lave frascos e tapas, esterilizar en calquera forma adecuada para ti. Por exemplo, vapor ou auga quente no forno.
2. A continuación, na parte inferior da banca poñer paraugas endro e media de follas recóllense.
3. Pon os pepinos en bancos gordo. A continuación, coloque enriba das follas restantes e Aneto.
4. Despois de ferver a auga, enche-lo nun frasco, unha tapa tapa. Deixe-o así a dez minutos.
5. Agora drenar a auga de volta para a pota. Mexa para o sal e azucre. Levar a ebulición salmoira. Tras derrama-lo de volta para o bote.
6. Non esqueza a finais engadir o pot vinagre. Arregace a tapa.

outra receita

Agora imos ollar para outra receita para o pepino para o inverno. Estes pepinos son axeitados para calquera carne.

Para a preparación vai ter:

• Dous litros de auga;
• un quilogramo de pepinos;
• tres dentes de allo;
• unha culler de té de grans de mostaza;
• unha pequena cenoria;
• 70 ml de vinagre de 9%;
• dúas follas de loureiro;
• Dez gramos de Aneto con parasois,
• dous sal colher de chá.;
• Dous art. culleres de azucre;
• 4 pezas. pementa perfumado ea mesma cantidade de pementa negra;
• Dúas follas de groselha rábano e cereixa.

Recollendo todo isto, proceder á preparación.

Preparación dos preparados para o inverno

Primeiro lave os pepinos. Cubra con auga. Logo deixalos repousar durante aproximadamente unha hora.
O fondo dos frascos, Despeje follas de endro. Despois diso, engadir algúns cenorias, corte en franxas, rábano, mostaza e allo (granulado).

Agora, cortar os pepinos colas, poñer os seus bancos gordo. Verter o azucre, o sal. A continuación, Despeje o vinagre, engade o branco e pementa de Xamaica, folla de loureiro.

Ferva auga, arrefriar ata corenta graos. E, a continuación, encher con auga ata o cumio pepinos. A continuación, pecha as tapas.

Pon os frascos nunha pota grande de auga morna. Cómpre levar a cabo o proceso de esterilización. Fai un lume medio, agarde ata que a auga a ferver, a continuación, reduci-la un pouco.

Esterilizar a peza de traballo preto de quince minutos despois da ebulición.

Peche a tapa, xire os frascos e envolve-los con unha manta. Deixe-os se erguer para non arrefriar completamente.

Ensalada deliciosa con repolo, pepino

Ofrecémoslle cociñar unha ensalada interesante. Pode ser usado como un prato separado, ou como un suplemento para o adorno.

A vantaxe de pratos - o seu baixo contido calórico.

Para preparar a deliciosa ensalada con pepino, é necesario:

• seis culleres de sopa de maionesa;
• Sal (a gusto);
• medio repolo (uns 450 gramos);
• ¼ cebola vermella vaso e alcaparras;
• Dous art. culleres de sopa de vinagre de viño;
• ½ colher de chá de azucre e pementa do reino.;
• Art. pepinos coller marina;
• dúas culleres de té de mostaza;
• ¼ pepinos vaso.

Paso a paso receita

Comezamos a preparar:

1. Inicialmente, desfie o repolo, chegar a algún lugar seis vasos.
2. Mesturalo con unha culler de té de sal na peneira, que está disposto por riba da conca.
3. Entón deixe o prato repousar durante preto de dúas a tres horas. Despois de lavar o repolo en auga corrente, seque-o con toallas de papel e coloque nunha tigela grande.
4. A continuación, corte os pepinos e cebolas.
5. Como sleudet trasfega cebola, azucre e vinagre xuntos nun pequeno barco, só. Deixar repousar uns 15 minutos, a continuación, mestura con pepino, alcaparras, marina maionesa, pementa negra moída no momento e mostaza.
6. Mestura a composición resultante co repolo picado. A continuación, enviar na neveira por varias horas.

Finalmente, un pequeno

Agora que sabe un pouco de información útil sobre tal concepto como "o Gherkin", - que tipo de vexetal e como pode ser unha marina saborosa. Esperamos que os ingresos suxeridas neste artigo, ha encanto vostede e os seus convidados. Bo apetito!