Miudezas: cociñar receita. Como cociñar miudezas?

Trip (receita será descrito en detalle a continuación) é unha parte da fronte do estómago da vaca, dende o cal se pode preparar un pratos completamente diferentes. Nótese que, moitas veces, este termo refírese a todas as entrañas de animais comestibles (intestinos, riles, fígado, e así por diante.). É por iso que adquirir o devandito produto nunha tenda ou no mercado, é necesario especificar que só precisa dunha parte específica do estómago.

Actualmente receita Trip que implica só compoñentes simples, vendidos en supermercados xa limpo e preparado formulario. Sen embargo, este subproduto é moi raro ver nas mesas dos nosos concidadáns. Despois das súas propiedades útiles e normas de preparación non son familiares ao público. Neste sentido, decidimos presentar algunhas receitas para pratos deliciosos co uso do referido ingrediente.

visión global

Sobre como, e como cociñar trip, vai aprender a continuación. Nesta sección quero falar sobre as súas propiedades beneficiosas. A parte da fronte do estómago do animal é case enteiramente composta de algunhas proteínas. Ademais, ten pouca graxa, pero un gramo de carbohidratos. Esta característica permite o uso de pratos miudezas, mesmo aquelas persoas que sofren de diabetes, porque tal subproduto non aumentar os niveis de glicosa no sangue. Tamén é importante ter en conta que moitas amas de casa cre que o proceso de preparación de comidas usando este compoñente é lento e problemático. Pero este non é o caso. Proba - e vai ver por si mesmo.

Trip: Receita en multivarka

unha comida saborosa e gratificante pode ser servido á mesa e como un xantar en separado xunto con calquera adorno.

Así, para a preparación de subproductos asada esixen:

• cebolas brancas doces - 2 pcs ;.
• miudezas Purificada - preto de 1 kg;
• cenoria grande - 1 PC ;.
• pasta de tomate picante - 2 culleres grandes;
• aceite de xirasol refinado - 2 culleres grandes;
• sal fino, pementa negra moída e calquera outras especias - Engadir a gusto;
• follas de loureiro, pementa negra chícharos - a solicitude.

tratamento térmico de subproduto

guisado de tripa, a receita do que estamos considerando, está preparado para un longo tempo. Pero o resultado vale a pena. Para preparar unha pratos tales perfumadas e saudable debe primeiro ferver subproduto. Necesita descongelar completamente e, a continuación, lavar coidadosamente con auga quente usando un cepillo. Tras este ingrediente debe ser colocado nunha tigela Multivarki, engade sal, pementa, loureiro, Despeje auga fervente e coloque no modo de extinción por 4-5 horas. Trip considérase totalmente preparado cando preso na súa coitelo pasa facilmente e libremente.

Débese notar que non todas as amas de casa teñen un tal produto como multivarka. A este respecto, eles moitas veces hai unha cuestión sobre o que a cociñar Trip nunha placa. Normalmente, leva preto de 6 horas para a preparación dun tal estómago vaca.

Unha vez que o subproduto é cocido, debe ser bo para arrefriar e logo cortar en anacos de non moi groso.

Procesamento de ingredientes adicionais

Receita para trip en multivarka require non só un subproducto, pero tamén legumes, como cenorias e cebolas doces. Eles deben estar limpas, grella e corte en cubos pequenos, respectivamente.

A tecnoloxía de preparación

Así, é necesario establecer Multivarki cunca de legumes para dar sabor con aceite vexetal, sal e pementa, e logo frite un pouco de xeito de cocción. Xunto dos ingredientes mencionados quere engadir o extracto de tomate e Trip desfiado. Mestura todos os ingredientes xuntos, eles deben ser deixados na supresión do programa no cuarto de hora.

correcta Sirva

O prato rematado de tripa estufado debe ser dereita na propagación quente en placas, e, a continuación, inmediatamente agasallo para a mesa. Ademais deste saboroso, nutritivo e perfumado cea é recomendable para enviar legumes frescos e pan de trigo. Bo apetito!

Rolo de tripa: Receita paso

Este prato inusual é perfecto para a táboa de vacacións como un lanche saudable. Está preparando-lo por un longo tempo, pero acontece incrible delicioso e bonito.

Así, para preparar un lanche, ten que mercar:

• procesados estómago carne;
• sal de mesa fino, pementa negra moída e calquera outras especias - Engadir a gusto;
• follas de loureiro, chícharos pementa negra - a petición;
• queixos procesados - 3 pcs ;.
• Allo - 3 dentes;
• Aneto e salsa - o feixe;
• maionesa - Engadir a gusto.

Procesamento de subproduto

Trip (receita con foto rematado rolo móstrase a continuación) debe ser cocido en auga durante uns 6 horas. Pero antes diso, un subproduto, non se esqueza de lavar e completamente limpas de toda a sucidade dispoñible usando un cepillo ou coitelo. Tras este ingrediente para poñer na pota, engade pementa a pementa, follas de loureiro e sal de cociña. Ao final do tempo miudezas especificado debe obter, enxágüe e deixar arrefriar.

cociñar recheo

Cociñar pode ser un rolo con calquera recheo. Decidimos usar o modo máis sinxelo e rápido. Para iso, esfregue o queixo procesado nun ralador, engadir-lles os dentes de allo esmagados, endro picado e salsa, sal e pementa, especias aromáticas e maionesa.

O proceso de pratos que forman

Para preparar as entrañas rolo arrefriados deben incisión - de xeito que se tomou a forma dunha folla. Ademais, é necesario poñer en unha tarxeta de corte, lubrificar o interior do recheo e involucre firmemente. A continuación, o prato é recomendable para ser colocadas en un saco de plástico e mantidos durante polo menos 6 horas no frigorífico.

Como traer á mesa?

Despois conxela rolo, debe ser retirada do frigorífico, para liberar a partir do saco e coidado cortada en porcións de espesor ata 1 cm, o que é desexable para fritir en aceite vexetal en ambos os dous lados. Presente lanche para a táboa de vacacións recomendado na gran placa plana forrado con follas de leituga ou outra verde. Bo apetito!