Mushroom Glade na súa cociña: pode ser cociñado chanterelle

Tender, saborosos raposos - fungos que amas de casa felices para usar como os principais ingredientes para pratos diferentes. Van ben para marinar, fritura, como recheo de tortas. Para compartir con vós algunhas receitas interesantes. O principal destaque - todos os pratos son cociñados en tixolas.

carne de polo con cogomelos

O primeiro que poden ser preparados a partir de cogomelos saborosos - polo, cocido con ameixas e cogumelos. Para as comidas vai ter: carcasa de polo ou medio quilo de touciño; 150-200 gramos de cogomelos frescos é mellor; margarina ou manteiga para fritir; fariña (2-3 culleres) fai saltar; crema cristal bulbo, sal, especias, picaduras verdes, 100 g de ameixas secas (sen gran, embebido). Para probar (e tamén está incluído na nosa receita), prepare-se: fariña - media cunca, ovos - 2 pezas de 50-60 g de fermento margarina.

Iniciando o proceso. Carne de corte en pequenos anacos a carta. Cogomelos e cebolas corte en franxas. Arrume o polo nunha tixola quente, engade os cogumelos e cebolas, fritas todo en manteiga. A continuación, mestura con ameixas e recargar produtos en vasos. Temple con sal e pementa, Espolvoreo con coentro. Se che gusta de allo, pode pique algúns dentes para cada recipiente. Non esqueza sobre a folla de pementa de Xamaica e da baía. Despeje a crema de carne, uniformemente distribuí-los na pota (se está a usar máis dun). Espolvoreo por riba de herbas e fariña pritrusite. Chega unha proba de todo - son cubertos con potas no canto de peche convencionais. Cando todo estea listo, vai ver que pode cociñar cogomelos excepcionalmente comida deliciosa. Refrixerado margarina fregar nun ralador fino, mestura coa fariña, o busílis. Bater os ovos, Despeje un pouco máis de metade dun vaso de auga, sove a masa. Media hora é necesario para arrefriar na neveira, e despois dividido en anacos e publicar o costuras-cover. Non facelos graxa, un máximo de 1,5 cm. Boa preso ao pescozo do recipiente, Pincel con ovo batido e coloque nun forno lixeiramente Calefacción. Cocer durante uns 3 horas. Sirva sobre a mesa como é, en vasos e selado. Se é invitados programadas, seguramente trata-los nun verdadeiro mimo. Eles quedarán encantados e vai querer saber de ti que pode ser cociñado chanterelle especial.

Gras con cogomelos en salsa de crema

O segundo delicias culinarias que ofrece a vostede - gras con cogomelos. Para esta receita pode abordar calquera - porco ou carne. El que de quilogramos de produto, 3 cebolas grandes, media cunca de crema de leite. Unha margarina, temperado e especias, sal. By the way, esta receita pode dicirlle, como cociñar cogomelos en crema, pero non frescas e secas. Fígado lavar, secar, eliminar a cinta e así por diante. D. cortado en pequenos anacos, sal e pementa, arrastre na fariña. Frite a margarina ou manteiga (manteiga) ata a metade. Cogomelos (suficiente para 15 pezas) para este tempo Imos ser derretido. Entón eles precisan para cociñar, descartar nun coador, chop. Cebolas limpo, tamén, cortar, mesturar con cogomelos e frite. Nota: Se vostede está interesado en como cociñar cogomelos fritos, pode utilizar estas recomendacións. Pero volvendo á receita. As potas Calefacción poñer pezas gras con cebola zazharki, Despeje metade dun vaso de caldos de cogomelos e crema tanto ácida, cubrir e ferver durante polo menos 20-25 minutos no forno. Sirva quente con patacas fritas ou puré de patacas, en conserva e pepinos marinados ou chucrute. Sorprendentemente saboroso prato!

Estes son os potes máxicos e cogumelos marabillosos! Agora xa sabe que pode cociñar cogomelos.