As tortinhas de despejo?

Tortinhas, senón simplemente cestas de masa con varios recheos - o prato perfecto para unha mesa de moda buffet, e para unha festa infantil, e para amigables encontros con unha botella de viño. Na preparación deste lanche ten dous compoñentes importantes. Isto, por riba de todo, un recheo para tortinhas (as tortinhas desaloxo aprender máis tarde), e da propia masa, a partir do cal son feitas. O máis común tortinhas - shortcrust e masa follas.

Como cociñar a masa quebrada? masa shortbread arrugaran no miolo de manteiga picada xeo (70 gramos), auga xeada (25 ml) ea fariña de vasos. Sove a masa que cómpre moi rápido, embebido en auga fría coas mans. Entón tes que para formar a masa en unha bola, embrulho con film plástico e coloque na neveira por polo menos unha hora. Despois de que a masa do rolo en unha capa de 0,5 cm de espesor e cortadas do mesmo seguinte moldes de tamaño. Cocer a 180 graos durante 10-15 minutos nun latas lubricados.

Para unha concreción máis simple pode incluír a preparación tartlets tortas de masa follas final. Cómpre comprobar a temperatura ambiente como, rolar para unha capa fina e cortar o mesmo diámetro da forma 2 círculos: un burato redondo no medio (parede tartlet) a e sen buratos (tartlet inferior). Dobre os círculos xuntos (un círculo cun burato debe estar na parte superior), con certeza, "montaxe" espazo de graxa o ovo ou auga. Cocer a 180 graos durante 10-15 minutos.

Ben, a opción máis fácil e fiable - simplemente mercar tortas listas na tenda. Ademais, supermercados e panaderías están ofrecendo unha gran variedade de tortinhas da proba máis diferente todas as formas e tamaños. Compras, fixo recheo - e listo! prato festivo bonito está listo! Rápido e cómodo, especialmente cando os invitados están á porta.

E o que encher as tortas? Recheo para tortinhas poden ser moi diferentes: doce, salgado, afiado, un escolle a súa preferencia. A principal regra: eles deben ter un mínimo de líquido!

O que pode ser cuberto tortinhas? Por exemplo, queixo con allo e verdes picantes. grella queixo brando nun ralador fino, engade un pouco de iogur, allo picado e herbas frescas da súa elección (salsa, endro, albahaca, Shnitov-cebola, agrião, rukolla, tomiño), sal, pementa negra. Decorar as follas tartlet acabados pode ser verde.

Aínda que botan tortinhas? É posible, por exemplo, gambas e puré de aguacate. Pelado enteiro pitada de cámara con salsa de soia, pementa e frite rapidamente en aceite. casca de aguacate e amasar cun garfo para mesturar, engade o allo picado, sal e un pouco de zume de limón. O tartlet poñer puré de aguacate, decorar con cámara frito e unha porción fina de limón.

A terceira opción, enche tortas? Pode cogumelo caviar. aceite frite a cebola picada eo allo, engade os cogumelos picados e deixar cociñar ata quedar brando. Verter a crema pesado, a mestura e evapora-se até ficar espeso. Lembre: o exceso de líquido que non necesitamos! Temple con sal e pementa. TARTLET listo pode decorar as follas de perexil.

E a última opción que para despexar tortinhas. Este polo e piña. O polo afumado rematou finamente picado, mesturado con ananás en conserva picado. Engadir a pementa do reino moída e un pouco de iogur. tortinhas preparados poden ser decorados con unha boa porción de ananás.

Hai moitas outras opcións para o recheo de tortinhas. O artigo presenta só unha pequena parte da información sobre todo tipo de recheos. Certamente cada hostess ou un cociñeiro teñen os seus propios longo favoritos ingresos de aperitivos, quizais alguén decide sacar proveito destas suxestións, a principal cousa, lembre-se algunhas regras para preparar un lanche rápido e entón todo o que tes!