Primas fritos e cocidos. receitas culinarias

Chanterelle - é moi saborosos e nutritivos cogomelos. Antes do proceso de cocción é necesario pasar por eles, cortando unha terceira perna. Cogomelos lavar e ben seco con toallas de papel. Receitas hai un gran número, pero os máis simple - cogumelos fritos. Ademais, poden asar con carne e verduras, cocidos en salsa de crema, engade sopa ou picadinho. Pero as primeiras cousas primeiro.

Primas, fritos con crema de leite

Metade dun quilo de cogomelos de salsa durante media hora en auga fría, para retirouse todo pólas e area. aínda máis encoraxados a lavar coidadosamente, eliminar o que non é limpo. Gran cogumelo cortado en anacos grandes e pequenos é mellor usar enteiramente.

Detenhamo connosco o que a cociñar cogomelos. Cómpre ferver a auga, sal e cogumelos poñer nel. Recomendado para prepara-los por quince minutos. Ademais, a evacuación de líquido e arrefecer os cogumelos. Cebola cortada en aros de medio, e allo - para a tarxeta. Todos frite ata claro. É necesario que tamén apareceu sabor cebola. Agora podes engadir os cogumelos. Eles fritir en manteiga. chanterelles preparados pode chegar a ser cores máis brillantes, pero as cebolas deben finalmente se disolver. Agora podes engadir sal e Despeje metade dun vaso de nata gordo. Será suficiente para poñer a comida dentro de tres minutos. A continuación, Espolvoreo con herbas picadas e sirva inmediatamente enriba da mesa.

Primas fritos con ovos

Trescentos gramos de cogomelos moi ben lavados e cortados en anacos. Pique a cebola finamente e lixeiramente espremer o zume. todo Refogue nunha pota profunda a un estado para vaporizar o líquido e primas para facer laranxa brillante. Neste momento, Beat catro ovos con unha pitada de sal, pementa e metade dun vaso de leite. Logo verter a mestura de fungos, pechar a tapa e tortilla cociñar durante dez minutos. Se o desexa, engade as herbas picadas, paus de pementa e tomates cereixa metades.

Primas fritos con verduras e carne

É necesario para limpar e lavar unha libra de cogumelos. Pon-os nunha pota refogue profunda coa cebola picada e pequenos cenoria ralada. Neste momento, limpar os cinco grandes tubérculos, corte-as en tiras. Despois de cogumelos vai facer unha cor laranxa brillante, engadila los patatas, douscentos gramos de xamón picado, sal, tape e cociña por media hora. Precisa necesariamente mexa constantemente o prato. Tamén pode usar a carne crúa. Para iso, douscentos gramos de carne de porco cortada en cubos e engade á pota con cogomelos.

Cogomelos frescos poden ser cociñados sopa "Petite". Un quilo de cogomelos busto, será necesario seleccionar só os individuos fortes. Frite-os nunha tixola profunda coa adición de picaduras cebolas e cenorias finamente raladas. cogumelos cociñeiro precisa para vinte minutos. Neste momento, nunha pota ferva tres litros de auga, engade sal a el e cortar sete tubérculos de pataca grandes. Preparalos para vinte minutos, e, a continuación, engadir ao contido de sopa de unha tixola. Trae-lo para o estado de ebulición, apagar o gas, cubrir e deixe por unha hora para comida presente.

cogumelos fritos son un excelente recheo para tortas e panqueiques. Para a súa preparación debe ser completamente lavada kg de cogomelos e ferva-os en auga e sal. Logo drenar os, cogomelos frescos líquidos e pique-os finamente. Logo finamente ralar a cebola e poñelas na tixola quente. En sete minutos para poñer os cogumelos picados e cociña-los a un estado como a evaporar todo o líquido. O recheo refrixerado rematou pode engadir ovos e plumas de cebola verde picada.

pratos da prima vir moi saborosa e perfumado.

Bo apetito!