Mingau de leite. Receitas para nenos

A nutrición leiteira é algo que a dieta do neno é inconcebible porque se basea nun produto que contén tales sustancias e compoñentes, sen o cal o corpo humano non pode existir: carbohidratos, graxas, proteínas, hormonas, corpos inmunes, vitaminas e sales inorgánicas.

Sábese que o valor nutricional dun litro de leite corresponde a 7-8 ovos de pollo, 500 g de carne e polo menos 3 kg. De verduras. Os investigadores demostraron que os nenos, antes de chegar aos 12 anos ao día, deben consumir 800-1200 ml de leite e nenos maiores e adultos en torno a 500 ou 700 ml. O leite integral e fresco ten propiedades bactericidas, é dicir, poden destruír os microorganismos ou demorar o seu desenvolvemento. Canto máis puro era e canto antes foi arrefriado, canto máis tempo persisten estas calidades. Isto indícase pola vida útil do leite: despois do muxido, o estado non engrosado mordida ao cabo de dúas a catro horas eo arrefriado no camiño correcto aos 8-10 graos non se deteriora ata os 2,5 días. En plantas lácteas é procesado, filtrado e pasteurizado, o que axuda a estender a vida útil e aforrar nutrientes.

Debido á excelente dixestibilidade do corpo, este produto úsase para cociñar nunha cociña infantil. As receitas de produtos lácteos son moi diversas. Son sabrosos, nutritivos e numerosos. Primeiro de todo, é mingau de leite.

As receitas para nenos pequenos son un pouco diferentes. A sêmola pode ser cociñada entre cinco e dez por cento. A auga lixeiramente podre, ferver e en ebullición cunha media delgada botar 5 gramos ou 10 gramos de cereal tamizado. Cocer durante 15-20 minutos, revolviendo constantemente. A continuación, coloque 50 ml ou 100 ml de leite quente e unha cullerada de xarope de azucre, deixe ferver e retire do prato. Engade un anaco de manteiga de vaca ao prato.

Hai porridges de leite, as receitas das cales son complementadas con varios aditivos. Por exemplo, mingau de sêmola con bagas. Pódese cociñar no inverno, substituíndo froitas frescas con secas. Separadamente, cómpre cociñar puré dunha mazá ou un cuarto de vaso de froitas (corresponden a 30 g de seca): colócanse baixo a tapa cun pouco de auga, colar a través dunha peneira e deixar ferver ata que estean espesas. Lixeiramente fresco e combinado co 10% de mingau manna acabado, mesturar e ferver de novo.

As froitas secas antes de moer deben ser lavadas e mantidas por un tempo en auga fría antes de inchala. Por suposto, non hai só porridges de leite de sêmola. Recoméndaselles que reciban cociña e avea, arroz e outros. Con puré de froitas podes cociñar a papas ao trigo sarraceno. Compoñentes necesarios: 500 ml de leite, fariña de trigo sarraceno 50 g, 25 ml de xarope de azucre, 5 ml de solución salina de vinte e cinco por cento, 150 ml de puré a froita, 15 g de aceite de vaca. A fariña de trigo sarrace en leite fervendo e cociña, mexendo vigorosamente durante cinco minutos. A continuación, engade xarope, sal, puré de froita e ferva nuevamente. Poña un anaco de manteiga nun bol de papas.

Para os bebés despois do ano as mesmas receitas de mingau de leite son máis sinxelas, preparadas a partir de grans enteiros, e non do chan, pode engadir máis sal e azucre. Por exemplo, trigo sarraceno. Agora podes levar 2 litros de leite, 2,5 cuncas de iogur e unha cullerada de sal. É moi sinxelo. O mingau de alforfón é cocido de forma clásica, arrefriado, disposto nos pratos e derramado o leite quente.

Na nutrición dietética, non o último lugar está ocupado por receitas de leite: porridges e besos especialmente. A dieta dos anciáns tamén debe consistir na cantidade correcta de proteínas valiosas que conteñen aminoácidos esenciais de proteínas animais que entran no organismo co uso de produtos lácteos e de peixe.

A leite de leite está preparada a partir dun litro de leite, medio vaso de azucre e dúas cucharadas de amidón de millo ou patacas. Ferva tres vasos de leite con azucre engadido. Separadamente nun vaso de leite arrefriado, cuidadosamente rompe o almidón e vese gradualmente no leite, que está a ferver, sen deixar de revolver, a gelatina continúa a ferver durante cinco minutos a lume baixo. Pode saborearlo con azucre de vainilla, esencia de froita ou casca de cítricos. Despeje a gelatina quente en vasos ou pratos, refrigéreos.