Merengues no forno - delicioso, fácil, non require de coñecementos

Merengue - unha gran obra de arte culinaria, que pode ser usado como un prato separado, se facelo tan pequenos bolos, e como un produto semi-acabado para o bolo "Earl ruínas", e como unha decoración para calquera bolo Napoleón - en xeral, a imaxinación non ten límites, cando a man é un merengue. E é fácil de cociñar, e produtos utilizados para iso é moi carreira, que sempre ten na neveira e despensa. Considerar todas as opcións para a preparación desta iguaria, pero primeiro imos observar en letras grandes: é un moi, moi, moi doce e rica en calorías! Pero moi, moi, moi saborosa!

Para preparar o merengue en servir familia necesita catro proteínas e unha cunca de azucre. Normalmente preparar o merengue no forno, e persoalmente eu son para o método tradicional. Merengues no forno - isto é algo que tende a cociñar: leve, crocante e só aliviar no seu bolo boca con sabor celestial! Existen algunhas regras para chicotear proteínas con azucre de xeito que o tratamento para estar realmente extraordinario. En primeiro lugar, ten que separar coidadosamente o branco da xema - doutro xeito perturbar o proceso, a escuma non vai funcionar e esforzos serán en van. E o esforzo será moi ben: principais chefs recomendo encarecidamente bater o merengue usando un mixer - só bata coa man! Por todo o máis delicioso e bonito para facer sen o uso da tecnoloxía! (Esta é unha anfitriona berro que ten que alimentar unha gran familia). Unha invención recente cociñeiros - engadindo nas culleres escuma medio de auga. Pero o que necesitamos facer, observando estrictamente tecnoloxía. Lembre: non é necesario se apresurar para levalo ten apreciar o proceso e probar o produto intermedio, neste caso, cociñar é moi divertido. Entón, primeiro , bata as claras nunha escuma sólida - todos eles deben ser totalmente superior, deixando un líquido viscoso. Entón, aínda mexendo, engade a auga, e só entón - o azucre en pequenas porcións. É importante non "vbuhat" todo o azucre dunha vez - é simplemente imposible de se mesturar con proteínas para producir a consistencia desexada. E esta é a consistencia - cando unha pequena culler de pé no peso final. A experiencia demostrou que o tempo aproximado de chicotadas - media hora. Unha vez que a masa está lista e azucre é case como unha culler ou xiringa culinarias bolos espallados nunha assadeira, o papel groso colocado. Merengues son cocidos ao forno a lume baixo, pero o forno ten que ser pre-Calefacción ben. Cumprirse claramente con todas as instrucións, fresco e suave delicadeza estará listo en 30 minutos.

Se o límite de invitados, pode cociñar o merengue en aerogrill. Inmediatamente especificar que o resultado obtido será distinto do merengue no forno. Pola contra, é seca soufflés, merengues vez. Normas de peso bezeynoy de drogas son os mesmos, pero con moita présa, pode utilizar un mixer. Aerogrill necesidade de quentar, e tras unha alarma é disparado do produto listo xa que a tapa non abre - Deixe o bolo arrefriar gradualmente, entón eles non van perder o seu esplendor. Este merengue pode vertida revestimento de chocolate e servir como unha sobremesa. As vantaxes do método de preparación - na súa velocidade. Saboroso tratar pode obter literalmente 5-10 minutos.

Merengue en multivarka tampouco conseguiu na versión clásica. Pero aquí está a receita para o cheesecake con cobertura de merengue Multivarki Só conquistou: masa shortbread regular sobre el - queixo, mesturado con crema de leite, ovos e azucre, a continuación, - unha capa de merengue. Todo este esplendor é colocado multivarku e sae na dispoñibilidade da primeira capa. Taste - simplemente indescritível! E o máis importante - e máis beneficios!

Calquera versión de merengues cociña garante unha gran delicadeza, sobremesa, que é a certeza de atopar os seus fans!