Menú quaresmal. Ingresos e método de cocción

Menú quaresmal, xeralmente provoca unha dificultade para calquera ama de casa, por mor dos ingredientes clave necesarios para eliminar todo o que é familiar: carne, peixe, ovos, produtos lácteos. Pero pode facelo así que o prato vai saír non só delicioso, pero tamén moi útil. Aquí están algunhas opcións básicas.

Menú durante o xaxún debe ser variada para compensar a falta de nutrientes que o corpo precisa. Non se esqueza de incluír na súa berinjela diaria dieta, froitas, legumes, e unha variedade de cereais. Ademais de beber tanto como sexa posible de auga común e tés de herbas.

Menú quaresmal para cada día. Os seus membros van vexetais e cereais.

O primeiro prato perfecto para calquera sopa. Por exemplo, pequenos cubos de abobrinha, tres tubérculos de pataca, cenoria pequenas a ferver en auga salgada. Logo bata todo o mesturador. Sirva con endro picado.

pilaf sen carne con berinjela preparado como segue. En perezharku tixola profunda facer círculos dunha lámpada, cenoria ralada, pemento e palla dous tomates, peladas e cortadas. Neste momento nunha pota a ferver baixo unha tapa de vidro arroz litro en auga quente. Cubos de berinjela con sal e deixe por media hora. Ademais frito en aceite vexetal. Mesturar todos os ingredientes e poñer durante 10 minutos nun forno pré-Calefacción a 200 graos pilaf cociñado.

Meatless ensalada pode facer calquera. Por exemplo, ralar remolacha e cenoria groseiramente cocidos. Agregar esmagado tres dentes de allo e temperado con aceite vexetal. Sirva con patacas redondas.

Menú quaresmal os fins de semana e festivos permiten algunha liberdade na elección dos ingredientes. Así, se permite neste momento para comer o peixe.

A primeira será unha sopa moi saborosa, con peixe. Ferver nunha pequena cantidade de mestura de mar (300 gramos) de auga salgada. Logo son colocadas nun caldo de cubos de pataca e círculos de allo-porro. Cando todo está cocido, mestura liquidificador, engadir ao marisco pota e leve a ferver. Sirva con un Raminho de salsa.

Como un prato principal, pode facer o salmón "tsar". Porcións (100 gramos) manchar sal, pementa negra moída e Espolvoreo un pouco de zume de limón. Deixar marinar por media hora. A continuación, enrole cada unha en papel aluminio e Ás no forno por corenta minutos. Sirva con arroz cocido.

menú Coresma para a festa pode decorar "ensalada real". Fai un curativo dunha gran culler de aceite de oliva, media cunca de maionesa e unha culler de té de vinagre balsámico. 200 gramos de verde (mestura de ensaladas, endro, salsa) vystelit romper brazos eo prato de fondo plano. Por superficie 300 cubos Gram expandidas troita salado metades tomates cherry (100 gramos) e grandes olivas pitted (7 partes). Regue a salsa todos.

Ensaladas con peixe e marisco moito. Azafatas recomendado para actualizar constantemente menú Lenten festiva.

Coresma impón requisitos rigorosos para a dieta. Pero precisa para evitar a monotonía, xa que pode levar a problemas de saúde significativos. Nun menú rigorosa debe estar presente: os cogomelos; vexetais (remolacha, patacas, repolo, cenorias, nabos, lechuga); froitas (mazás, peras e cabaza); verde-temperado (endro, salsa, aipo); cereais (lentellas, fariña de avea, arroz, millo, trigo sarraceno); chícharos, feixóns, froitos e froitos secos. Boa neste momento será unha gran variedade de bolos de masa magra con verduras ou froitas.

Destes ingredientes pode ser preparado primeiro e segundo pratos, caçarolas, recheo e varios ensalada con aceite.

Na elaboración do menú fraco é unha aplicación importante de diversidade.