Macarrones con queixo cottage. Algunhas receitas sinxelas

Este prato é seguro para agradar a aqueles que, durante a relaxación da noite, volvendo a casa despois dun traballo duro, non están afeitos a gastar moito tempo preparando comida. E tamén os que non comen carne de animais ou pasan días de descarga. A pasta con queixo cottage convértese idealmente en tales momentos cando é demasiado preguiceiro para cociñar algo especialmente "zamorochlivoe", pero só queres ter unha mordida para reabastecer a túa forza. Ademais, este prato ten moitas variacións, pódese servir á mesa cunha variedade de salsas.

Macarrones con queixo cottage. Receita básica

Xeralmente non é sinxelo: necesitarás un paquete (400-500 g) de pasta ou pasta, a quen lle gusta o nome, 250 gramos de queixo cottage, 50 gramos de manteiga de vaca. En canto á pasta, pode tomar calquera variedade: espaguetes, fideos, espiral ou cornos. O principal é que deben ser de variedades sólidas de cereais: entón non podes lavar. E quen está acostumado a comer de forma dietética, tomamos a pasta adecuada sen ovos (no paquete xeralmente escrito, do que están feitos). Queixo cottage levamos non moi gordo e non acuoso, é mellor incluso friable. O aceite é habitual, o contido de graxa é do 72,5-82,5%, pero sen aditivos vexetais (como se fixo popular neste momento), entón a pasta con queixo non debe ser fácil de preparar, senón tamén deliciosa.

A cociña é fácil

1. Ferva a pasta nunha pota grande en auga fervendo. O tempo de ebulición indícase no paquete (lembre: é mellor non digerir un pouco máis que dixerir - durante a mestura con outros ingredientes que "chegarán á condición" e non se desintegrarán).
2. Os espaguetes listos son arroxados nun colador, non lave.
3. Poñemos a manteiga na pasta e mesturamos.
4. Colocámolos nos pratos das placas e despois espolvorear con queixo cottage (tamén se pode mesturar un pouco o prato).
5. A pasta con queixo cottage está listo para o seu uso. Pode servir á mesa e comer.

Macarrones con queixo e greens

Esta receita repite case por completo a anterior. Entre os ingredientes adicionais: verdes frescos e un pouco de pementa negra (ou pode e popular hoxe en día a mestura de pementos para entrar - un pouco). Facemos todo da mesma forma que antes, pero na final de cociñar o prato é espolvoreo con herbas, cortado bastante finamente.

Que tipo de verde?

Encaixado fresco, só dende o xardín, herba-doce. O perejil tamén é tradicional neste caso, e pode usar unha mestura de herbas: perexil, eneldo, cebola. Luke intenta tomar menos, para que non interrompa o sabor. Tales condimentos, como cilantro e albahaca, son un afeccionado, xa que teñen un sabor específico. E se es fan de comida picante, entón a mestura de pemento é todo.

Variacións sobre o tema

Como máis se pode cociñar pasta con queixo e verduras? As receitas pódense variar introducindo aditivos adicionais, cambiando a forma de preparación. Por exemplo, cousas e asar no forno. Para iso, necesitas produtos especiais para o recheo (canelóns) ou cunchas grandes.

Debes levar: 400 gramos de cunchas, medio quilo de queixo fresco baixo contido de graxa, un par de ovos, un pouco de queixo duro e manteiga, medio vaso de crema, herbas frescas, especias.

O proceso de cocción é o seguinte:

1. Cociñamos cunchas ou canelóns ata a metade cociñados. Voltamos ao colador.
2. O queixo cottage mestúrase con ovos e especias; este recheo alimenta un pouco de cunchas arrefriadas.
3. O recipiente de cocción está lubricado con aceite e difundimos o produto recheo.
4. Cremos que interferimos co segundo ovo e deixe esta mestura no prato.
5. Ás no forno ata unha cortiza ruddy, e antes da disposición moi boa para espolvorear con queixo rallado.
6. Decoramos antes de servir en herbas frescas picadas.

Tamén podes cociñar pasta con queixo cottage en multivariedade (simple, só para dispoñer deste aparello máxico de cociña). Dos ingredientes: media cunca de pasta, un par de ovos crus, media cunca de azucre, 300 gramos de queixo baixo en graxa. Podes engadir azucre de vainilla, canela, noz moscada - a gusto, pola pinga. Resulta unha excelente cacerola de pasta de curry con présa.

E tamén boa pasta de soia con crema branca (cremoso). Pode ser feita a partir de 0,5 cuncas de crema (crema agria), uns dentes de allo, unha mestura de pemento ou especias que estea afeito usar. Salsa derramar o prato preparado. Decorar con herbas picadas e servir.