Bananeira Stern. Variedades, como distinguir e debidamente preparado

Máis recentemente, as bananas eran unha rareza exótica para nós, pero agora elas están cheas de prateleiras dos supermercados. Esta é unha iguaria saborosa e saudable e gozar de todo o que é importante, non pode causar calquera reaccións alérxicas. A froita é traído para nós doutros países, e por un longo tempo, hai unha percepción de que a maior parte dela - alimentar a banana, que os veciños de países estranxeiros para uso alimentario non. Realmente?

deliciosa froita

Bananas no noso país non comer só fresco, moitas veces son cocidos, asados e mesmo frito. Hai receitas con unha variedade de variacións, que se usan como unha froita madura amarela brillante e moi verde. Deles facer chips, pero en Asia é fabricada mel, e mesmo unha cervexa especial de bananas. Bananas conteñen propiedades únicas da substancia - serotonina, grazas ao cal o seu uso leva a un aumento no humor.

estándar de calidade

Antes de 2001, para o noso país, moitas veces entregar a banana popa que non atende aos estándares de consumo xeral. Agora, grazas á presenza do estándar, a calidade das froitas importadas é moito mellor. En invitados de hoxe rexistrados tres clases do produto - segundo, primeiro e extras. Poden ser definidos polo número de pezas da xesta xeral, o diámetro dos froitos e lonxitude.

• Clase II debe ser de polo menos catorce centímetros.
• Primeiro grao - 19 cm.
• Extra - non menos de vinte centímetros.

Ir á tenda agora pode ser armado con unha regra ou prestar atención ao cadro, onde o fabricante está obrigado a especificar a lonxitude mínima do feto, o código idade e plantacións.

tipos de variedades

En todo o mundo, hoxe é coñecido por catro variedades diferentes de bananas, que son divididos en téxtil (para o papel), ornamentais e comestibles. Moitos cren que a calidade dos froitos de bypass lado noso país, e nós proporcionados exclusivamente alimentaria de bananas. En realidade, estes froitos son utilizados en alimentos, divididos en vexetais, sobremesa e servir. Comemos principalmente cea variedades bananas "Cavendish", "dedos das mulleres", 'bebé'. Son máis petite difiren tenrura de carne e doce sabor marabilloso.

bananas

Hai outra categoría de bananas - comedor, que moitas veces preparar comidas e sobremesas para nenos, e referida como "bananas". Tales bananas Alimentación (foto - abaixo) tamén se usa para a comida, pero son máis duro e duro, duro e celulosa malosladkoy diferente. Preferentemente, estas froitas para cociñar ou fritir, son considerablemente grande, carnuda, hai aínda "banana" coa pel vermella.

Banana sobremesa acepto consumidos frescos, é rico en vitaminas e minerais, pero para o fabricante xeral venda, moitas veces compra-lo alimentaria bananas.

como distinguir

Vegetable bananas especies fabricante xeralmente di no cadro usando a designación especial - bananas. Ademais, as súas principais diferenzas son o tamaño e os bordos lonxitudinais ben definidas. Que bananas son considerados forraxe? Isto é practicamente froito directo longa e grande, cun diámetro de polo menos catro centímetros.

Resga-los das árbores aínda non maduro, e neste formulario indicado para nós, xa que este tipo de maduración bananas, no ámbito non amarelecimento, e inmediatamente comeza a escurecer. Debido ao alto contido de almidón "bananas" teñen alto contido calórico. Confusión pode clasificar cando a compra é difícil. O mercado está cheo de bananas amarelas que ninguén compra na tenda.

regras fundamentais

Descubra o que bananas alimentación, simplemente. Existen varias diferenzas, indicando claramente a súa orixe directa. Son eles, e non prestar atención aos seus datos ao mercar froitas.

1. Noso mercado é rico en dous grupos varietais "pantaynov" - "tesón" e "francés". Ambos son de baixo custo e verde, vista verde.
2. Tarifas son relativamente variedades de mesa máis fortes teñen un nervios áspera e pel dura.
3. Tal bananas verdes Tart polpa, fresco. Á temperatura ambiente, eles axiña se converter en branco e perden todo o seu sabor.

Recoméndase a seleccionar só os froitos amarelos, en que non hai defectos visibles, arañazos e manchas negras. bananas gris - este é un claro sinal de xubilación do froito.

O uso de "banana"

O principal valor de vexetais bananas pasa a ser fósforo contido aquí en gran número. Estas clases son referidos como suplementos dietéticos e recomenda a utilización por mor da presenza de vitaminas A, B, E, S. Stern de bananas rico en xofre, cloro, zinc, manganeso, potasio e calcio. É indicado para uso por persoas que sofren de enfermidades cardiovasculares, todo tipo de artrite e artrose, trastornos neurolóxicos, e teñen problemas co tracto gastrointestinal. Eles contribúen a reforzar global da inmunidade, eliminar a fatiga, mellorar o humor, un expectorantes e propiedades diuréticas.

É por mor da variedade de bananas producidas especialmente saborosa e comidas quentes nutritivos. Teñen un sabor suave que vai ben con outros ingredientes, máis vivos. En varios países, en base a "banana" feita viño, cervexa, cereais, muesli, patacas fritas, fariña de bananas e mesmo bebidas, sucedáneos do café.

O valor de enerxía do nutriente de froita é de 90 kcal por cen gramos de produto, pero durante o tratamento de calor para eles é reducida de forma significativa cantidade de azucre e calorías. É por iso que os nutricionistas recomendan inclúen semanais dieta "bananas" a xente coa presenza de diabete ou obesidade. bananas forrageiras se recomenda para cociñar como legumes, combinando os con herbas e especias aromáticas. Esta é unha excelente prato de banda para calquera tipo de carne ou peixe.