Gazpacho de sopa fría. ¿Como cociñar unha iguaria?

A sopa é imprescindible para o seu uso regular. Non só é delicioso, nutritivo, pero tamén moi útil para todo o aparello dixestivo. O consumo regular de sopas frías e frías é excelente Prevención da enfermidade da úlcera péptica. Non se trata só dos pratos tradicionais de Rusia. A sopa de tomate frita de gazpacho é unha delicia marabillosa para todos os días, que é moi sinxela de cociñar. Ten un baixo valor calórico e recoméndase comer mesmo durante unha dieta estrita. Ademais, a sopa de gazpacho ten un marabilloso sabor rico e seguramente atraerá a todos os membros da familia.

Entón, esta vez decidiches probar algo novo. Como cociñar gazpacho de sopa? Todo é moi sinxelo. Vai gastar un mínimo de tempo libre preparando este prato. Os seguintes ingredientes serán necesarios:

• Pepino fresco (250 g);
• Unha libra de tomates;
• Vinagre de viño (1 ou 2 cucharadas para escoller);
• Pimienta vermella búlgara (250 g);
• Allo fresco (par de dentículos);
• 30 g de migas de trigo;
• Aceite de oliva (100 ml).

Incluso a pesar da natureza inusual deste prato, todos os ingredientes poden ser facilmente compras na supermercado máis próxima. Como resultado, obterás Sopa de gazpacho española deliciosa. Como facer unha iguaria tan orixinal, aprende a continuación.

Para que a sopa quede suave, refrescante e refrescante na calor do verán, tome os tomates maduros e suaves. O vinagre de viño pode ser substituído facilmente por zume de limón, o que fará que o prato preparado sexa doado e delicado.

Os pepinos preséntanse da casca e corézanse en círculos finos. Aclaración de pementa búlgara, casca a partir de sementes, cortada en pequenas tiras. Tomates precalentados con auga fervendo. Así, a casca será fácilmente separada da pulpa. Pelar a cáscara de tomate, cortar en anacos e poñelos nun liquidificador - isto servirá de base para o que se faga a sopa de gazpacho. Como cociñar este prato sen ¿Usando unha liquidificadora? Podes prescindir de equipos especiais, pero neste caso a masa resultará non uniforme, o que seguramente afectará o sabor do prato preparado.

A continuación, na liquidificadora debe ser colocada pementa búlgara picada, allo e pepino. Todo debe ser derrotado, aumentando gradualmente o poder. Conseguir a consistencia máis uniforme e grosa. Entón podes coidar dos teus seres queridos cun sabor suculento e incrible saboroso chamado "sopa Gaspacho". Como cociñalo máis picante e picante? Simplemente aumenta a cantidade de allo e engade o chile negro ou a pementa vermella. Os fans de pratos máis delicados aconséllanse reducir a cantidade de especias na sopa.

Unha vez que a masa na liquidificadora tórnase homogénea, engade aceite (use a virxe extra para obter un sabor máis saturado e un sabor delicado da sopa), o vinagre (o zume de limón), a pimienta eo sal de mesa. Unha vez máis, agite totalmente todo nunha batidora.

Antes de servir, a sopa debe colocarse na heladera durante aproximadamente unha hora. Decorar o prato con metades de tomate cherry , herbas frescas, rodajas de limón. Engade algúns croutons no centro da tarxeta.

Soup gazpacho (como cociñar este prato exótico, xa sabe) pronto se converterá nunha iguaria favorita de toda a súa familia. Cociña-lo non só no verán - esta é a túa sopa casera e os comensais estarán felices de comer en calquera época do ano.