Ensalada con aguacate e marisco: fotos, receitas

A ensalada con aguacate e marisco é un prato moi saboroso e saudable, que seguramente converterase na decoración orixinal de calquera, incluíndo unha mesa festiva.

Sobre o aguacate

Esta froita exótica ten moitas propiedades útiles, entre as que: facer calquera prato piquant e inusual. No medio dos profesionais culinarios, ás veces chámase "pera de cocodrilo". O aguacate é unha froita, pero no seu gusto e características de calidade é máis como un vexetal. Por certo, é este feito o que fai que os científicos teñan moita polémica. Nun momento no que as mentes fortes da humanidade debaten sobre a pertenencia de aguacates, vale a pena considerar as propiedades desta incrible planta.

Primeiro de todo, este "froito-vexetal" é bastante calórico. Así, en 100 gramos de aguacate contén pouco máis de 200 calorías, mentres que non ten graxas nocivas e azucre, o que, á súa vez, permítelle incluílo na dieta dos que vexan a súa saúde e peso. A composición inclúe unha gran cantidade de nutrientes, entre os que se atopa o ácido oleico, o que impide a acumulación de colesterol no sangue.

As vitaminas A, B, C, D e PP, potasio, calcio, manganeso, ferro e sodio, así como a vitamina E, que axuda a saturar o sangue con osíxeno, é só unha pequena lista de nutrientes que compoñen o aguacate.

Ensalada de marisco con aguacate

Esta froita é un compoñente importante de moitas ensaladas. Así, o aguacate é moi harmoniosamente combinado con mariscos, dando directamente a todo o prato un sabor exquisito e picante. Por exemplo, considere varias receitas para ensaladas con marisco, que inclúe esta sorprendente froita. Recoñecemos a primeira ensalada con aguacate e marisco (camarón):

Ingredientes:

• Camarón (15-16 pezas).
• 1 aguacate.
• 5 ml de zume de limón.
• Tomates de cereixa (3-4 pezas).
• Follas de ensalada.
• 1 dente de allo.
• Os greens.
• Aceite de oliva.

A froita exótica combínanse con gambas. Esta ensalada é vigorizante e vive coa súa frescura e lixeireza. Cociñar é bastante sinxelo: se adoitabas probar esta ensalada delicada só en restaurantes caros, agora todos os ingredientes poden ser compras no supermercado máis próximo. Son moi importantes os compoñentes principais: aguacates e gambas; non se recomenda cambiar a calquera análogo.

Como preparar unha ensalada con aguacate e marisco (cámara)?

Morde o allo cun ralador ou unha prensa especial, mestúrao con anil fino picado, engade 3 cdas. Culleras de manteiga, zume de limón, especias a gusto - o aderezo para ensalada está listo.

Ferva o camarón. Os cortes grandes son desexables e pequenos mariscos poden deixarse na mesma forma. Froita exótica pelada, elimina o óso e corta en pequenos cubos. Tomate para pasar con auga fervendo, pelar e tamén cortar en pequenos anacos, mentres que os suavemente espremer a partir de zume excesivo.

Colle as follas de lechuga e corte-las, engade todos os ingredientes e mestura ben. Engade o preparado previamente preparado e esténdese nos pratos.

Ensalada con salmón

Para preparar outra ensalada con aguacate e marisco, necesitarás: directamente a froita, salmón, especias e herbas frescas. Primeiro cómpre preparar o aderezo: manteiga de manteiga (1/3 cunca), aceite de oliva e allo picado (1 dente).

A continuación, debes esvarar as mans ou cortar as follas de ensalada. Prepare a froita: limpa e elimine a pedra. Corte a carne en semirings relativamente pequenos. No recipiente mestúrase o salmón cortado (é mellor comprar un pouco salgado), aguacate, tomate cherry (preto de 50 pezas), pemento rebanado (1,5 pezas) e follas de lechuga.

Condimentar a ensalada con sal e pementa negra, espolvorear con aceite de oliva e poñer en cada prato un aderezo prepagado. Decorar con herbas frescas. Cilantro é especialmente bo neste prato.

Ensalada con aguacate e mariscos, unha receita (cunha foto) que testemuña elocuentemente da súa sofisticación, é apta para calquera ocasión. Este prato será a decoración orixinal da mesa festiva.