Donuts: receita clásica

As donas (unha clásica receita que se describirá máis tarde) sempre son moi delicadas e deliciosas. Podes preparar este tipo de trato de moitas maneiras. Neste artigo presentaremos dúas opcións.

Donuts de cuajada: receita clásica baseada en quendas

Na preparación destes produtos non hai nada complicado. Para iso necesitamos os seguintes compoñentes:

• Ovos grandes de galiña - 2 pezas;
• O queixo cottage non é moi graxa - 1 paquete ou 200 g;
• Remolacha azucarera mediana - 1 vaso cheo;
• Harina de trigo tamizada - aproximadamente 2 cuncas;
• Soda de sobremesa - 1 cuchara de sobremesa incompleta;
• Aceite vexetal - para fritir (usar aceite sen sabor).

Preparación de masa a partir de queixo cottage

Como facer rosquinhas de queixo? Unha receita clásica require unha mestura intensiva da base.

Os ovos grandes son golpeados e, a continuación, engádense alternativamente azucre de remolacha e un paquete de queixo cottage con pouca graxa.

Despois de mesturar os produtos a fondo, engade a sosa de fariña e a fariña de trigo. Como resultado, obtén unha masa suave e delicada que non se adhiran ás túas mans.

Formación de produtos e as súas fritura

Como se forman as rosquinhas? A receita clásica non require o uso de ningún dispositivo especial. Peza pequena de masa é desgarrada, e entón unha pelota cun diámetro de 2,5 cm está formada a partir del.

Unha vez que todos os produtos estean listos, comezan a asados. Para iso, o aceite vexetal é moi quente en pratos profundos. Nela un por un, espallar un pouco de bólas e fritirlas lentamente, xirando periodicamente cun ruído.

Como servir para o almorzo?

Agora xa sabes como preparar os donuts de queixo. A receita clásica foi presentada anteriormente. Despois de que todas as bólas aumenten de tamaño, fanse exuberantes e ruddy, son eliminadas coidadosamente do aceite e esténdense nunha peneira.

Despois de deixar o exceso de graxa, as rosquinhas colócanse nun prato e aspergem con po. Se o desexa, poden ser vertidos con esmalte de chocolate. Á táboa servimos un xantar xunto cun vaso de té.

Donuts on yogurt: unha receita para un clásico baseado en quendas

Se as rosquinhas de queixo che aborran, entón recomendámoslles facer a base de kefir. Tales produtos son perfectos para o consumo de té familiar.

Entón, que tipo de produtos teremos que facer rosquinhas caseiras? A receita clásica para kefir require o uso dos seguintes ingredientes:

• Harina de trigo tamizada - preto de dúas vasos e medio;
• Remolacha de azucre - 5 culleres grandes;
• Contido alto contido en graxa Kefir fresco - 250 ml;
• Ovos de galiña grande - 1 peza;
• Sosa sen matar o comedor - ½ culler de sobremesa;
• Sal superficial - 1 pizca;
• Aceites vexetais para fritir;
• Po de azucre: aplícaselle ao teu gusto.

Mesem a masa

Para preparar rosquinhas luxosas, o kefir vólvese en pratos metálicos e despois se quenta un pouco de lume. Ademais engade a tixola de bicarbonato de sodio e mestura intensamente a culler.

Tras conseguir a escuma do produto lácteo, un ovo de galiña, un pouco de sal e azucre de remolacha esténdese a ela. Para obter rosquinhas máis suaves, recoméndase engadir unhas culleres de aceite vexetal á masa.

Despois de mesturar ben os ingredientes, únese a fariña. Como resultado, obtén unha masa suave que non se adhire aos dedos. Ponse nunha bolsa e sae por 25 minutos.

Como se forma correctamente?

Para formar rosquinhas, a masa acabada é rodada nunha capa 1-1,3 cm de espesor. Entón trátase en círculos usando un molde especial ou un vaso convencional. Entón, en cada produto, un buraco é cortado do mesmo xeito. Na saída recibe unha especie de anel.

Proceso de tratamento térmico

Para as donas de kefir resultaron, na medida do posible, magníficas e suaves, deberían ser fritas só no aceite quente. Para iso, ábralo nun recipiente profundo e recalentar a temperatura máxima.

Axiña que un fume lixeiro provén da graxa vexetal, os aneis de masa están colocados nel.

Frite as rosquinhas a ambos os lados (a lume medio) ata marrón dourado. Conviérvalas preferentemente cun ruído ou unha bifurcación.

¿Como debo traer as rosquillas á casa á mesa?

Unha vez que o primeiro lote de produtos está coidadosamente dourado, elimínase coidadosamente do aceite quente e esténdese nunha peneira. A continuación, engádense novos produtos semi-acabados nos pratos e fritos do mesmo xeito.

Despois de deixar fóra o exceso de graxa, as rosquinhas listas están ben presentadas nun prato. Espolvoree produtos con po, serviranse á mesa familiar xunto cunha cunca de chocolate quente. Por certo, se o desexa, pode despexar unha sobremesa con esmalte quente e decorar cun mollo de confitería colorido.

Resumemos os resultados

Despois de aprender a preparar donas na casa, xa non pode preocuparse sobre o que enviar á mesa para os membros da súa familia. Con todos os requisitos da receita, seguramente obterá produtos culinarios suaves, exuberantes, suaves e deliciosos.