Conservas de pepinos ingresos

Pepinos están maduras. Poden ser tomadas para enlatar pepinos receitas son tan numerosas que é imposible enumerar todos simple. pickles alguén pepino, algúns picles, e alguén fai algo, e moito máis. Probablemente, mesmo a ama de casa máis inexperto sabe como facelo, e ten as súas propias receitas favoritas. Pero aínda quero algo novo, saborosa e interesante. Nos ofrece unha receita pepinos en conserva, sen salmoira.

Para limpeza son seleccionados fresco, de tamaño medio, con espiñas negras pepinos. Pepinos con espinhos brancos - sobremesa e non son axeitados para a industria conserveira, como axiña se deterioran e os bancos van explotar. pepinos lentos que eran demasiado longo, pode engadir sal á comida, pero tampouco son axeitados para coser.

Un quilo de pepinos debe levar un ano e medio culler de sal, tres ou catro dentes de allo, herbas a gusto. Pepino mellor tomar un pequeno, pero pode utilizar e grande. En pequenos pepinos que cortar as puntas, e gran corte lonxitude en catro anacos. Herbas e necesidade de allo a pique finamente cun coitelo. Todos os ingredientes son engadidos nunha bolsa de plástico, cubertos con sal e ben axitada. O paquete que ten que poñer 6-8 horas na neveira e trasfega de cando en vez. A finais dos pepinos tempo necesario para unha bolsa de plástico causa a salivação.

E aquí está a receita de deliciosos pepinos en conserva con pementa picante. Necesitamos dos seguintes ingredientes:

* - Pepinos 1 kg
* Pimenta vermella - 2 pezas
* Allo - 1 dente
* Sal - 3 culleres de sopa
* Azucre - 2 culleres de sopa
* 3% de vinagre - 2 culleres de sopa
* Aneto (parasois), estragão
* Follas Rábano, cereixas, groselhas negras

Antes de escabeche de pepino embebido por 2 horas auga fría, a continuación, corte consellos. En frascos esterilizados allo, Aneto, estragão colocado, doce de pementa, pementa, follas de rábano, cereixas e groselhas negras. Jar firmemente Explique pepinos e Despeje auga fervente.

Despois de cinco minutos, a auga decantada e preparala para a marina. Para cociñar en auga fervente engádese sal e prescrición azucre e fervida durante tres minutos. Os bancos, a continuación, Despeje a marina a ferver, engade o vinagre e selado con tapas esterilizadas. latas pechadas entregado, embrulhado nun pegada e dar cool.

pepinos conservas ingresos pódense atopar en varios libros de receitas, é emocionante e un pouco arriscado, porque non sempre o resultado pode gusta. Polo tanto, a necesidade de conservar pepinos parte, mediante ingresos probadas, por exemplo, unha receita estándar.

pepinos producidos de tal xeito crocante e perfumado, así como a extensión de sal enlatados, pero o máis importante é que os bancos non explotar.

Un bote de tres litros necesarios os seguintes ingredientes:

* Pepinos
* Allo - 3-6 dentes
* 70% de vinagre - 1 colher de chá
* Aneto (parasois)
* Hell - follas pode raíz
* Estragão (opcional)
* Follas de cereixa e groselha
* Sal - 100 gramos

Os pepinos teñen só recolleron, poden ser enlatados inmediatamente, pero se fose máis de cinco horas, ten que poñer-los por varias horas en auga fría. As puntas de pepino debe ser cortado, pero non pode cortar. Nos frascos preparados son colocados allo, herbas e pepinos - precisan ser feitas tan firmemente como sexa posible. Bancos ata o cumio Despeje auga fervente, cubra con unha tapa e deixada en repouso durante cinco minutos. A auga é, entón, vertida para unha pota, prescrición sal engadido refluxo dous ou tres minutos, e de novo vertida pepinos.

Pour pepinos pode ser dúas ou tres veces. Despois de dous bancos enchido arrefecida baixo un cobertor quente, e despois de tres bancos pode simplemente deixar a temperatura ambiente. E vinagre se engade á base pouco antes de costura.

Conservas pepinos ingresos que acabamos de considerar, non remata. Agora cómpre dicir algunhas palabras sobre un latas pequenas capeadores secretos. Cubrir os frascos antes de que comprobar a calidade do selado. Para iso, ten que poñer o banco no seu lado na mesa eo seu pequeno xiro. De baixo a cuberta enrolado mal vai escorrer. Neste caso, ten que andar máquina de costura, de novo, a continuación, enrole ben e deixar arrefriar.

E pepinos casa de conservas feitas receitas que son moitas e variadas.