Concurso bolas de polo en salsa de crema. Preparación e presentación á mesa

bolas de polo en salsa de crema - un prato que é axeitado para aqueles que están afeitos a coidar da súa saúde. Esta iguaria pode tratar con seguridade os nenos pequenos, deportistas, nais lactantes, pacientes en recuperación. Cociña-os simplemente, co caso manipular mesmo a mestra de novicias. Imos entender todos os meandros da selección de materias primas, formando, asar e servir esta saborosa e saudable trata.

Que cociñar?

Os que aman a textura densa de carne baixo contido de graxa, basta escoller o file! Pero hai tamén moitos gourmets que prefiren balóns suculentos e graxos razvaristye feitos de bedryshek. A mellor opción pode ser unha combinación de diferentes pezas de carne de carcasas de polo. Logo encher vai bolas de polo non de graxa e non secos e preparados en salsa de crema só vai derreter na boca. Para preparar este prato é perfecto e de pavo file, que ten propiedades moi preto de galiña, pero o contido de substancias útiles, ata supera-lo.

proporción de produtos

Para preparar as contas, necesitamos dos seguintes ingredientes:

• polo - 0,5 kg;
• cebolas - 1-2 PC ;.
• ovo cru - 1 PC ;.
• fariña de rosca ou sêmola - 1-1,5 ST. l .;
• crema - 0,2 l;
• sal, especias - a gusto;
• Aceite de forma lubricación.

A petición das bólas receita de polo pode ser complementado con allo, queixo relado. Só lombo, recheo pode ser amolecida con leite (1-2 culleres de sopa). Un pouco de herbas picadas engadido á carne picada, dándolle unha cor fermosa e unha variedade de sabores. Aínda pode experimentar con páprica. Esta especie ten un sabor moi delicado e aroma, ea súa cor distintiva pode facer salsa brillante e inusual. Cúrcuma tamén cheiro doce máis pronunciado. Ea súa capacidade de cor é moi alto. Debido a iso curativos debe engadirse un pouco.

fase preliminar

Primeiro fai o recheo. picar carne ou moenda usando Harvester. Para bolas de polo en salsa acabou perfumado e suculenta, cebola mellor para fregar nun ralador. Adrenaline pode engadir allo picado, pasou por un espremedor de especial. Para unha morea de vobem un ovo. Sal e temperado. Amasar ben picada.

Shaping e panadaría

Tras recheo está feito, pode ir á seguinte etapa. Formación de bolas de pollo picada, a reserva dessertspoon porcións idénticas. A carne non se ater ás mans, eles deben ser humedecida con auga. as esferas preparadas colocaranse directamente no prato, engraxado. ferro adecuado, pyroceramics ou cerámica. Empilhar as bolas ten bastante axustado, pero deixando un pequeno espazo entre eles.

Despeje a crema na parte superior. É aconsellable elixir o graxos. Se é necesario, Espolvoreo con pementa negra. Poñemos nun forno pré-Calefacción a 180 º C. Ás as bolas de polo en salsa de crema son preto de media hora. 5 minutos antes de fin de cocción que pode Espolvoreo queixo ralado nun ralador fino. visión rusa, parmesano ou calquera variedade que é ben derretido.

Alimentándose da mesa e servíndose

bolas de polo en salsa de crema vai ben coa maioría dos pratos. Cocido en baño maría ou papas de arroz friável deixará o prato en formato dietético. Se está preparado para unha dieta normal, que poida ser presentado á gran masa con nervios (cunchas), que están ben conservados salsa. Patacas e puré de chícharos, pasta caseiro, trigo, feixón e perfectamente acentuar o sabor nobre de bolas.

Se a táboa está indo a unha gran compañía de persoas con diferentes preferencias alimentarias, pode preparar as bolas e salsa quente. Axeitado convencional adjika casa, salsa de cogomelos, ketchup.