Pratos de cogumelos cogumelos. viaxe culinaria

Viaxar cidades e países como puido, nin mesmo saír de casa. Ao final, non todo o mundo ten tempo e capacidade de ir onde quere. Pero así que conectar a imaxinación, a viaxe terá lugar necesariamente. Tenta combinar o seu paseo con unha idea. Por exemplo, deixe-o ser pratos de cogumelos cogomelos, cocidos en diferentes países. Pre-compra todos os produtos necesarios e informarlles lo sobre a súa idea. Deixe-os participen directamente nos preparativos.

Sopa con cogomelos en holandés
Primeiros pratos de cogumelos cogomelos teñen nas cociñas de moitos países. Hoxe, ofrecémoslle saborear a sopa de cogumelos holandés. O gusto del non é moi normal, espesa e rica, polo que paga a pena probar.
Para preparar o paquete esixido de cogumelos, pesando 250 gramos, a cabeza de cebola, unha culler de sopa cunha chea de fariña de trigo, 30 gramos de manteiga fundida, un par de ovos, crema e caldo de galiña 0,5 litros cada un, salsa - un pequeno grupo, pementa en po branco, sal do mar.
Ferva os ovos e corte en franxas. Bow e cogumelos descompoña nun mesturador e completamente frito aceite. Sumándose a mestura de fariña e un pouco de caldo quente. Axita-se a evitar grumos. Nós quenda nunha pota e Despeje lentamente no resto do caldo, non se esqueza de trasfega. Engadir sal e seguir a ferver durante 15 minutos. Antes de extraer do lume, Despeje a crema de leite e dar a ferver sopa de novo. tempada de sopa con pimenta, herbas e ovo.

Mushroom Milanese risotto
A principal diferenza entre a cociña italiana, por suposto, o uso de un gran número de herbas aromáticas e aceite. pratos de cogumelos champignon na cociña dos países mediterráneos son tamén encontrados. Normalmente, esta é unha variación sobre o tema de viandas locais. Por exemplo, o risoto non é necesario para cociñar con só cogomelos. Podes engadir libremente para que calquera carne, tomate, chícharos.
Para cociña-lo, será necesario: 1 litro de caldo de galiña (pode ser substituído por auga), un pouco de manteiga e aceite de oliva, cebola grande, e tres dentes de allo, 400 gramos de dlinnozernovogo arroz (mestura adecuada de branco e arroz), un vaso de viño (branco, seca), 200 gramos de cogomelos, metade dun limón, parmesano relado 150 gramos de salsa e tomiño varios ramos.
Un método para a preparación de risoto moi semellante ao proceso de cociñar pilaf.
Allo e cebola pique e passeruem pota dereita, nunha mestura de manteiga e aceite de oliva. Isto tamén Despeje o arroz, frite un pouco e Despeje o viño. Cando a humidade é absorbida, engadir o caldo, para cubrir o arroz e cociñar sen axitación, ao longo de calor moi baixo, como necesario a través da adición do líquido. Tras 10 minutos, espremer medio limón no zume pan. Por 5 minutos ata quedar cocido engadir as verduras. cogumelos frite na manteiga e engade ao arroz. Mestura ben, pementa e sal a gusto.
Tal un segundo prato con cogomelos perfectamente substituír a carne na dieta. Por suposto, só abandonar a proteína animal non é necesario, pero unha breve pausa para o corpo para organizar posible.

polo Saute en chinés
Entre a variedade de receitas con cogomelos, pratos con cogomelos e polo son os máis comúns. Tamén tivemos a oportunidade de atopar unha forma orixinal de preparar estes alimentos. Con todo, na versión orixinal era para usar cogomelos shiitake, pero os substituíu con éxito con cogomelos.
Por quilo de pista da galiña, necesitamos 200 gramos de pementa, champiñóns 500 g, azucre 4 h. L., salsa de soia e vodka, 100 gramos de caldo de galiña de 1 litro, 3 culleres de sopa de amidón. l., pementa negra nunha cantidade de 1 h. L., millo vidro ou aceite de xirasol.
Filete de pollo cortada en franxas, cogomelos e pemento en tiras. Carne, cogumelos e legumes, fritas por uns cinco minutos e se espallou nun prato.
caldo de galiña, azucre, vodka, salsa de soia e pementa Prepare a salsa. Derrama-lo na pota e mestura con carne, cogumelos e polo. Damos un pouco para se erguer, engade o aceite vexetal e frite por 5 minutos. Auga quente raza amidón, é deitada lentamente na tixola e dar a mestura ferver un minuto.

Polo con cogomelos en húngaro
cociña húngara é xeralmente ricas receitas de carne e verduras, así que o prato de cogomelos que non cogumelo raro nel. Nós escoller un deles, pareceu-nos, máis familiar e fácil de preparar.
Necesitamos un pequeno polo paxaro, baña 2 culleres de sopa. l., pan branco (50 gramos) de leite de 1/4 de cunca de ovo, a cebola, de fígado de polo (100 g), manteiga (parte pequena), cogomelos (100 gramos), de touciño (6 Bars). Para engadir manjerona sabor, pementa do reino e cilantro. Sal a gusto.
Fritir o touciño xunto con cebolas, champiñóns e ingredientes Vista cortados fígado tan finamente posible. Vestida con especias e engade o ovo finamente desintegrado e pan embebido en leite. mestura de polo Farshiruem, costura a carcasa e aceite lubricante. Ás ó forno por aproximadamente unha hora.
Aproveitar o seu apetito e emocionante viaxe!