Como facer licor de cereixa na casa?

Creo que moita xente quere cereixas e cereixa. A este respecto, a miúdo xorde a pregunta: "Como preparar o licor de cereixa na casa?" Todo é moi sinxelo. Antes de revelar o segredo desta bebida, un pouco de historia. Inicialmente, a palabra "licor" significaba simplemente un líquido, porque a palabra ten unha raíz latina. Entón o seu significado cambiou, e comezou a denotar unha bebida alcohólica doce de forza media. Paradójicamente, o licor foi inventado polos curandeiros monásticos no século X. Eles prepararon tinturas a base de plantas para o tratamento de varias enfermidades. Pero como a maioría das herbas teñen un sabor amargo característico, engádese mel ás tinturas. O licor foi documentado por primeira vez polos mesmos monxes no século XVI. E converteuse nunha bebida alcohólica de exportación no século XVII nos Países Baixos.

Hoxe, o licor é considerado unha bebida feminina, porque, a pesar da súa forza, non o é Ten un sabor característico do alcohol. Cada licor é creatividade, é unha obra mestra. Polo tanto, o home de licor de cereixa pode pola riqueza do aroma non inferior á tenda. Entón non se apresure a comprar na tenda. Ademais, se preparas o licor de cereza na casa, estarás seguro de que só hai ingredientes naturais e nada superfluo. Ademais, o humor co que o produto está preparado ten un papel enorme. En ningún caso, non comezar a traballar con produtos se non tes o desexo axeitado ou, se queres, a inspiración. O licor non só falla, converterase en case tóxico. Os líquidos perciben moi ben a enerxía do home.

Hai moitas receitas de licor , pero só daremos dúas. Así, o licor de cereixa na casa prepárase así:

• 1 kg de cereixas, preferentemente frescas;
• 500-600 g de azucre (é mellor tomar po, pero non area);
• 750 ml de vodka. Se levar máis - o licor só se fará moito máis forte.

A cereixa cuidadosamente lava e tira os ósos. Por certo, é fácil facer unha horquilla Para cabelos. O extremo redondeado só é apto para extraer rápidamente os ósos. Ademais, con este método, as bayas permanecen case intactas, mentres se usa a propia bifurcación, a forma da baga é destruída.

A cereixa lavada mestúrase con azucre e colócase nun frasco. Se lle gusta o sabor picante, pode engadir temperado. Por exemplo, vainilla, canela, cardamomo. Se non, entón non podes engadir nada. Entón obtén o licor de cereza, cocido na casa, cun aroma pronunciado de cereixas.

Despois diso, coloque o jar nun lugar fresco e escuro e insistir coa cereixa Azucre 10 días, nada menos. Non se recomenda máis, xa que as cerezas simplemente poden fermentarse. Despois de 10 días, retire o jar e enchelo con vodka. Entón, se queres, colócase en diferentes botellas limpas. A cor da botella non ten importancia fundamental.

O licor de cereixa na casa pódese cociñar doutro xeito.

• 3-3,5 kg de cerezas maduras (pode ata estar madura);
• 2-2,5 kg de azucre (se é posible, tomar o azucre en po);
• 1 litro de vodka.

Encha a cereixa con azucre (en po) e encha-lo con vodka. Se queres que o licor sexa máis saboroso, engade un puñado de ósos. Pero ten en conta que poden dar amargura. De novo, isto é todo un afeccionado. Alguén lle gusta un sabor picante e alguén - amargo. Pon a botella agora nun lugar escuro durante 6 días. É importante axialo diariamente. Despois de 6 días, colar o licor e engadir o azucre e vodka restantes. Un pouco de calefacción nun baño de auga converteuse en licor. Isto é necesario para que o azucre se disuelva máis rápido. Agora o licor está case listo. Por que case? Si, porque debe ser filtrado para a transparencia. Podes facelo cunha capa de algodón.

Así, a partir do artigo podes ver como facer o licor de cereixa na casa. Non é tan difícil adiviñar que hai un compoñente máis no licor. É a alma e o traballo dunha persoa que prepara unha bebida. Polo tanto, en calquera caso, traballar con licores se está de mal humor.