Peixe asado - é delicioso e moi útil!

Peixe cocido en calquera caso, é delicioso dieta, ademais, moi útil. Os peixes mariños, tapizados en condicións naturais, con alto nivel de calidade. El é rico en proteínas, contén na súa estrutura é moi útil e ácidos graxos esenciais e vitamina A para a saúde humana, D, B12. Ben dixerida e moi nutritivo, peixe - este é un dos fundamentos dunha alimentación equilibrada, humana. Os nutricionistas recomendan o máis rápido posible para introducir pratos de peixe na súa dieta.

Os peixes son coñecidos por ser cocido, ensopados, cocido. Pero os nosos antepasados sabían moi ben que cando cocido nos produtos é moi substancias máis útiles, por exemplo, que a fritura. Peixe asado - unha excelente fonte de fósforo, proteínas e iodo e, ademais, é excelente en moitas dietas.

Na casa, o peixe é cocido só en folla, xa perdeu con aceite vexetal. Antes de asar, definitivamente eviscerado, limpo de escamas, guelras eliminados e lavados. A continuación, en todas as partes (para dentro), é fregado con sal, pementa Asperger e, a continuación, colocar no interior das carcasas picaduras aneis de cebola. Os peixes poden ser colocados, e outros vexetais, alguén así. Para pescar uniformemente propeklas mal poden chanfrar lado.

O implicado, xa que é colocado nunha assadeira e levar ao forno. Despois de preto de 10 minutos (para os peixes máis grandes 25-30 min) é invertido e é cocida, por outra banda. Disposición marcada xogo ou facho Un xogo vén suavemente - o prato está listo. peixe cocido preparado Obtivo no seu propio zume e mantén o máis valioso.

Para a preparación de peixe na natureza, tras todos os procedementos básicos para a evisceração (escalas, neste caso, non é eliminado, é na súa forma final, coa pel á esquerda na arxila) e vexetais de recarga, revestido con arxila súa condición triturada con auga a un estado viscoso. Un incendio neste tempo é queimar-se o estado de brasas de lume, onde o peixe e quedou manchada co barro. Clay non dar peixes para queimar, pero o tempo total para a súa preparación terá 20-30 minutos.

peixe cocido enteiro delicioso obtido a partir de carpa, Sargo, carpa, carpa prata. Pode asar e lúcios, perdas ou walleye, pero é mellor reservar para o churrasco.

E agora, un par de receitas para asar peixe.

Peixe cocido en sal

produtos:

Unha peza de peixe gran, enteiro (por exemplo, poleiro, troita, goraz ou robaliza)

sal do mar grande

2 claras de ovo

raspar de limón

o Aneto feixe e salsa

preparación:

Lava-se a peixe, intestino, eliminar as guelras (a partir das escalas non pode ser limpo) e toalhetes secos. Verdes colocar na barriga de peixe (totalmente). Conectar sal nunha tigela e proteína espumante e casca de limón. Deixar repousar resultado masa pastosa. Bicarbonato de poñer a folla de cobertura de masa clorhídrico porción e distribución do tamaño do peixe. Pon o peixe na "pena cama" e de sal de cobre co peso restante. Ás por 25-40 minutos (dependendo do tamaño do peixe) no forno, pre-Calefacción a 200 º C. Sal crea unha casca dura que é capaz de manter o zume e sabor do peixe. Antes de servir, bata suavemente fóra o sal e elimina con escalas. Deste xeito obtense un delicioso peixe cocido, suave e moderada salgado.

Peixe cocido en crema

ingredientes:

500 g de filetes de peixe

6 unidades patacas

200-250 gramos de crema de leite

1 colher de sopa. culler de manteiga

dille e salsa

1 e c.lojke caril de 3% de vinagre

Sal, coentro, pementa negra moída.

preparación:

lavado filete en auga fría, cortado en anacos porcionados, Espolvoreo con sal, curry, coentro e pementa negra, regue con vinagre. Descasque as patacas, corte cada un en 4 anacos, temperado con sal.

Salsinha picada e endro mesturado con crema de leite, Despeje a salsa de peixe cocido e poñer nun lugar fresco por 40-45 minutos.

peixe en conserva e patacas son colocadas nun forno pré-Calefacción 200 ° C durante preto de media hora.

Existente prato alimentación Espolvoreo herbas picadas. Decorar, se prefire, cortado rabanete e pepino.