Coñac de Crimea: prezos, opinións, nomes

Nos nosos momentos difíciles de atopar un bo coñac de Crimea non é tan sinxelo. Pero aínda se conseguiu comprar unha botella desta bebida, entón tes a oportunidade de gozar do seu sabor e aroma impresionantes. Os famosos espíritos desta península son famosos en todo o mundo. Teñen sido atraídos pola popularidade debido á tecnoloxía única de preparación e fidelidade ás tradicións. Este non é só un excelente sabor. O brandy de Crimea combina unha calidade inigualable e un fermoso deseño. Incluso pode presentarse como agasallo en casos especiais.

Un pouco de historia

En Crimea, o coñac produciuse só en 1965. Foi entón cando se produciu 1000 dal de bebida. Ata entón, as fábricas da península estaban dedicadas exclusivamente á elaboración do viño. O primeiro coñac de Crimea foi chamado "Koktebel". Estes foron os primeiros, pero moi confiados intentos de competir cos coñecidos fabricantes franceses. O brandy de Crimea "Koktebel" foi observado inmediatamente na Conferencia de todos os sindicatos. Con cada ano a calidade da bebida só mellorou. Aos poucos a planta comezou a producir outra marca de coñac chamada "Crimea". Desde entón, os produtos dos fabricantes de Crimea gañaron o seu lugar non só no mercado interno, senón tamén no mercado mundial.

Tecnoloxía de produción

Por suposto, a fonte da tecnoloxía de produción é a etapa de cultivo das uvas. Na península de Crimea, hai todas as condicións, tanto climáticas como de solo, para cultivar as mellores variedades desta planta. Arbustos de uva plantados cun intervalo de tres metros. As variedades máis populares desta rexión son "rkaceteli", "aligote", "agasallo de magar". O clima cálido e o longo outono permiten a colleita a finais de outubro. Neste momento as bayas maduran finalmente e gañan o máximo grao de madurez. O zume espremido das uvas deixa fermentar durante tres semanas, sen a adición de azucre. A continuación destácase o viño seco resultante e obtense o alcohol coñac. Destilada dúas veces e vertida en barricas de carballo. É nel que nace o famoso coñac de Crimea. Como resultado do almacenamento a longo prazo a través dos poros da árbore, o osíxeno entra no barril, que está saturado co aroma de carballo. Unha fermosa cor de coñac obtense logo de 8 meses de almacenamento. Pero só despois de 4-5 anos adquirirá o seu sabor único.

Variedades

Despois do envellecemento en barricas de carballo, o coñac mestúrase con jarabe de azucre, é dicir, producen a mestura. A continuación, o coñac deixa madurar durante polo menos outro mes. O número de asteriscos sobre o produto acabado significa o período de envellecemento en anos. Coñac de máis calidade pode soportar polo menos 6-10 anos. Durante este período, só se seleccionan as mellores festas. A abreviación KB sobre a botella significa que a bebida foi envellecida durante 6 anos. KVVK - un brandy de só a máis alta calidade (8-10 anos). KS - é a marca da vella bebida con 10-12 anos de envellecemento. E, finalmente, un coñac moi vello marcarase coas letras OS. A súa resistencia é de 13 a 25 anos. Así, por exemplo, coñac "Koktebel" está designado polas letras KV, e "Crimea" - KS.

Regras de uso

Coñacs de Crimea, cuxo prezo varía de orzamento a alto, é un excelente sabor e aroma. Esta bebida nobre debe ser capaz de servir e beber correctamente. Para o coñac, considéranse ideais os lentes esféricos con unha perna baixa. Eles enchen só unha cuarta parte do volume. O consumo de coñac non require présas. Para comezar, a copa quéntase polas palmas para que revele o seu sabor e aroma. Sexa coñac con precaución, de xeito que o corpo se usa para o cheiro ao alcohol. Desde o primeiro intento non será posible senti-lo aroma completo. Entón a bebida está borracha, en sorbos moi pequenos. A gorxa debería acostumarse ao gusto.

Só para que poida experimentar completamente o postgusto. Esta bebida non require lanches, pero o coñac pode servirse con bocadillos de caviar, olivas, queixo e limón de boa calidade, espolvoreado con azucre. Ademais, o chocolate caro e unha boa sobremesa serán axeitados. Pero todo isto é só un pequeno complemento. Un bo coñac é autosuficiente.

Reserva da Crimea

Cognac "Reserva Crimea" produce a mellor variedade de uvas "Riesling". Este é un verdadeiro agasallo para os coñecedores desta bebida. As uvas seleccionadas a man son procesadas con observancia de todas as sutilezas tecnolóxicas. A continuación, o coñac é envellecido en barricas de carballo durante polo menos 3-5 anos. Como resultado, a bebida adquire unha fermosa cor de ouro claro a cobre ámbar. Non se pode dicir o aroma de augardente «reserva de Crimea». Esta é unha rica notas de froitas con tons nobres de carballo. O sabor da bebida é suave, perfectamente correspondente co buque xeral e cun leve sabor de mel. Cognac sempre foi subministrado ás táboas do liderado principal do país nos tempos soviéticos. Pero aínda agora a calidade da "reserva da Crimea" permanece na parte superior. O custo dunha botella de 500 ml é de preto de 600 rublos. Aqueles que tiveron a oportunidade de degustar esta bebida, tomen nota do seu sabor suave, bo buque e deseño estricto, o que dá solidez de brandy.

"Kutuzov"

"Kutuzov" é un vello coñac de Crimea e, quizais, o máis famoso. Pertence á categoría de bebidas cunha exposición de polo menos 25 anos. Durante este tempo adquire toda a plenitude de sabor e aroma, que debería ser un coñac real. Os barrís de carballo dunha certa idade dan a súa nota, dando a bebida exquisitas sombras. "Kutuzov" ten unha cor marrón dourada magnífica. Nunha copa de coñac ancha, parece perfecta. A bebida caracterízase por un complexo bouquet saturado. Son matices de vainilla con notas de froitos secos e éter. O sabor é cheo, suave, con tons pronunciados. Kutuzov é unha bebida digna de reis. Por certo, este coñac foi recoñecido como o mellor en comparación co famoso "Napoleón". Cando se creou, os obxectivos eran alcanzar a máxima calidade e obter unha vantaxe sobre a coñecida marca. Engadiuse o nome da bebida. Paga a pena este envellecemento de coñac de 25 anos de aproximadamente 10.000 rublos. Prezo bastante grande, pero a xulgar polo recordo, paga a pena. Comentarios particularmente entusiastas son deixados por mulleres que lles gustou esta bebida polo seu sabor suave e sabor agradable.

Koktebel

Este coñac foi nomeado despois do fabricante. Os coñacs de Crimea en Moscú son presentados en varias variantes. Todo depende da idade e da tecnoloxía. Distingue "Koktebel", que ten 3, 4 e 5 estrelas. Trátase de bebidas alcohólicas accesibles, producidas só a partir de alcohol de alta calidade. Son envellecidos en barrís de 3 a 5 anos. O coñac ten unha lixeira fragrancia floral e un sabor harmonioso con tons de vainilla. As bebidas vintage teñen unha exposición de 5 a 10 anos. Koktebel KV é unha bebida nobre preparada segundo unha tecnoloxía especial. Despois da mestura, mantense en barricas durante aproximadamente un ano máis. Koktebel KS é unha bebida máis antiga que se conserva en barrís especiais, cuxa idade non supera os 11 anos. Como resultado, adquire un sabor e aroma harmoniosos con notas marroquís e un regusto agradable. "Koktebel-Raritet" é un coñac con 15 anos de envellecemento. Ten un pronunciado sabor de chocolate de vainilla con tons claros de froitas secas. E, por fin, o representante máis antigo desta familia é Koktebel con 30 anos de envellecemento. Está feito de espíritos de alta calidade en barricas de carballo de calidade inferior. O coñac ten unha cor marrón escura con tons dourados nobres. O bouquet de vainilla-chocolate combínase perfectamente con notas de éter e froitos secos. O prezo do aguardiente "Koktebel" depende da calidade e do envellecemento e varía entre 700 e 12 000 rublos por botella. Os expertos observan a excelente calidade da bebida, que non depende do seu valor.

"Crimea"

"Crimea" é unha das máis antigas marcas de coñac, que foron producidas na península. Foi posto en produción logo de Koktebel. Desde entón, a calidade da bebida sempre permanece á altura e cumpre todos os requisitos. Este cognac pertence á categoría de CS. O alcohol utilizado na produción pode soportar 10-12 anos en barricas de carballo especiais.

Durante este tempo, "Crimea" adquire propiedades sorprendentes, para o que é apreciado por afeccionados e coñecedores de coñac. O buque ten unha sombra de chocolate de vainilla e un postgusto harmonioso. O prezo, que ten uns 500-600 rublos, é responsable da calidade. Hai tamén unha "Crimea" vintage, que tamén se conserva en barricas por tres anos máis. Ten unha cor dourada, un magnífico bouquet e un sabor suave cun sabor café. Este coñac é apreciado pola súa alta calidade e prezo razoable, o cal é confirmado polos comentarios dos consumidores.

«Sevastopol»

"Sevastopol" KS é un coñac de augardente de Crimea, cuxo prezo varía dentro de 1.500 rublos. É producido pola planta Simferopol Vodka e Vodka. A tecnoloxía de produción é unha tradición a longo prazo que permanece inalterada, así como a calidade dos produtos. O coñac está feito só a partir de alcohol de maior calidade. É envellecido en barricas de carballo durante polo menos 10 anos. A bebida ten unha cor magnífica de ámbar escuro. Aroma picante con notas de chocolate e especias e tintes de vainilla permitiu que permaneza entre os líderes no mercado durante moitos anos. Afecta o sabor do coñac - suave e equilibrado. Escolle só espíritos de calidade e recorda que o uso excesivo deles é prexudicial para a saúde.