Augardente de cereixa Como preparado

Unha das bebidas alcohólicas máis comúns é, de lonxe, o licor, que está feita con froitos ou froitos de bagas e alcohol, ou sen que este último, e coa adición de azucre para crear o proceso de fermentación. Ten a capacidade de manter o sabor da froita a partir da cal é cocido. Ao mesmo tempo, a augardente de cereixa máis popular. Se esta bebida de baixo contido alcohólico, que está preparado para as seguintes tecnoloxías: a botella está chea de cereixas maduras (despois de eliminar os talos e follas) a ¾ de, eo resto - o azucre, cubrir con Gaze e poñer no sol por un período de cinco días, axitando de cando en vez. Cando comezará o proceso de fermentación, poñer a botella nun lugar escuro durante dous meses e medio.

Imos considerar algunhas formas de como preparar augardente de cereixa na casa.

1. Baixo Alcohol cereixas licor.

Ingredientes: sete quilos de cereixas sen gran, tres quilogramos de azucre.

As bagas son despexados dentro da botella, Despeje o azucre, a continuación, amarrou o con Gaze e poñer en tres días no sol. Conforme o tempo pasa, pon o colector de auga (pode usar polietileno baixo a gengiva) e deixou por un mes nun lugar escuro. A continuación, a bebida é filtrada, chea en frascos limpos e vedados.

2. brandy clásico cereixa.

Ingredientes: tres quilogramos de cereixas, un kg de azucre, un litro de vodka.

froitos cereixa son colocados nunha botella, encha con azucre, atado importa pano e poñer no sol por seis semanas. Co pasar do tempo, o zume de cereixa é filtrada e vertida en frascos esterilizados, que son selados e coidadosamente colocadas nun lugar fresco escuro. Mentres tanto, as cereixas restantes desprazan nun recipiente, engada vodka, peche a tapa e deixar por dous meses, seguido por licor de cereixa é filtrado, envasado, lacrado e posto durante seis meses nun lugar escuro.

3. Vishnovka.

Ingredientes: cereixa negra, vodka, azucre a gusto.

cereixas Podvyalit debe ser o primeiro no sol para este fin se estender sobre o tecido (capa única). A continuación, as cereixas son colocados nunha botella, Despeje vodka e deixar en infusión por dúas semanas. A continuación, o líquido é drenado e cheo de novo con vodka baga e esquerda, á vez. Co pasar do tempo, o procedemento foi repetido de novo, só que esta vez as cereixas deben ser deixados por dous meses. Logo os tres fluídos son mesturados, engadidos de azucre, a bebida é embotellada e arrolhado. Así, augardente e licores preparados a partir de diferentes froitos.

4. O coñac francés das cereixas.

Ingredientes: cereixa, vodka, azucre, canela, cravo, Citrus codia todo.

Cereixas elimina as sementes, estacas cortadas por un centímetro, poñelos en frascos esterilizados e rodou tapas. Bancos inmerso en auga fervente por uns minutos, e entón ostuzhivayut. A continuación, os froitos vertida vodka (que debe cubrir a eles un pouco), engade azucre, canela, cravo e codia de limón, ou calquera outro citrino, as latas son seladas e colocadas durante tres meses nun lugar escuro.

5. vishnovka polaco.

Ingredientes: un kg de cereixas, oito gramos de azucre, duascentas gramos de vodka.

Cereixas empilhados nos bancos, derramar azucre, e en tres días Explique vodka. A continuación, os bancos son amarre cun pano e poñer nun lugar quente escuro por dous meses. Listo para beber é filtrado, envasado e arrolhado.

Así, o licor de cereixa representa baga bebida alcohólica a 20%, que é preparado como unha casa a partir da froita da cereixa fresca, vodka e azucre, ea partir de zume ebrio. Na produción da fábrica, varios aditivos e colorantes, ea tecnoloxía de fabricación da bebida, neste caso, é moito máis complicado.