Como cociñar o repolo en salmoira: varias receitas

Oh, este crocante repolo! Quizais a mellor comida na mesa de vacacións, e mesmo cos picles, e non pasa! Opcións para ir unha morea de pratos - que conserva, fermentado e mesturado con outras verduras. Para obter o produto picante velocidade miúdo prepara repolo en salmoira. un par de receitas rápidas e accesibles para lanches saborosas son presentados neste artigo. Diferente pode ser levada a cabo de limpeza repolo en salmoira. A composición da marina depende moito do sabor e aroma da peza.

Picante col en salmoira

Prepare a marina de 5 L de auga fría e sal vaso cheo simple ordinaria. Ferver o líquido e esperar por case todo o seu arrefriamento. 5 kg de repolo chinés suculento poñer nun recipiente grande e Despeje salmoira durante 3 días para a fermentación. A continuación, eliminar o tapón, e darlles para drenar peremazhte todas as follas cunha mestura de allo picado purificado 0,5 kg e 350 g de pementos aguda fresco. repolo temperado por 2 días poñen a presión. Almacenar o repolo rematou na neveira.

Receita rápido preservación "col picante en salmoira con vinagre"

Dous tamaño medio da cabeza (aproximadamente 2 kg de peso) varas finamente costeleta. Para engadir 4 peso relado cenorias, lidera 1-2 allo picado. Todos axitación e coloque na pota (pode no banco). Ferver 1 litro de auga con 5-6 chícharos pementa negra, 3 pezas. follas, 150 g de azucre e de 70-80 g de sal. O líquido quente Despeje vinagre vaso ¼ e ½ vaso de calquera aceite vexetal. marina inmediatamente encher o pote e deixar arrefriar a temperatura ambiente. Despois de preto de 3-4 horas na neveira, introduza a merenda. Pode lanzar unha mostra!

Coliflor en salmoira, en Coreano

Tome unha cabeza media e desmonte en floretes. Mestura unha gran cenoria ralada, 3-4 anacos. peladas e esmagadas dentes de allo 2 culleres de sobremesa moi completa coreano temperado picantes. Marina preparar 1 litro de auga pura fría, un vaso de vidro solución de vinagre incompleta débil azucre cristal (5-6%), 2 culleres de sopa. l. sal, ¼ parte vaso bruto aceite de xirasol "perfumadas", todos os compoñentes de auga fervendo durante 2-3 minutos. Despeje o líquido quente nunha pota ponse coliflor e insistir noite, incapaz de soportar o frío.

"Querida," o repolo en salmoira con especias

Para preparar a marina é disolto en 1 litro de auga bruta 2 arte moi completa. l. sal e 2 dez completo. l. azucre ferver a mestura. Despois de refrixeración completo Disolver o elemento 1 en que. l. mel de espesor. cabeza Primer ordinaria de col cortada en cubos, dúas cenorias medias groseira grella no dispositivo "coreano". Masa de mestura e Soca en bancos, derramando un pouco de folla de loureiro, pementa e cravo. Frío Despeje a marina para os bancos para garantir que os produtos son ben encharcado. En poucos días, os bancos deixe a temperatura ambiente, perforando periodicamente repolo coitelo longa para unha mellor saída de gas. Rematado repolo novo apertar e almacenar nun lugar fresco, pechado con tapas de plástico.