Como cociñar carpetas na casa: unha receita detallada

Como cociñar pasteis casa de tenreira picada e masa de ovo? Esta cuestión é se interesaron por aqueles que prefiren comer alimentos fritos propia produción, no canto de a ela para visitar restaurantes ou tendas de comida rápida. Nótese que este é o prato é moi fácil e rápida.

Como cociñar carpetas na casa: un paso a paso receita

ingredientes necesarios para o recheo e fundacións:

• carne bovina in natura, sen ósos e graxa - 450 g;
• gran bulbo de cebola - 2 pcs ;.
• páprica en po - 2 pitadas;
• ovos de tamaño medio - 3 pcs ;.
• sal pequena - 2/3 culleres de sobremesa;
• fariña de trigo - a criterio (para engadir o espesor das fundacións);
• beber auga - un vaso;
• aceite de xirasol - un vaso (para asar pratos).

O proceso de preparación de ovo con base-

Antes de como cociñar carpetas na casa, debe ser ben amasar unha masa dura. Para iso, ten que chicotear os ovos con sal e auga potable, e logo Despeje a fariña de trigo. Como resultado destas accións, tes que obter unha base legal, boa libre de adherencia á man. Que chegou a consistencia correcta, recoméndase para o tempo de poñer en bolsa de plástico ou embrulho en film plástico.

Proceso de preparación de picada

Para entender como facer pasteis na casa rápido e sabor, cómpre reflexionar sobre unha parte da carne é un prato será máis perfumada e saudable. Decidimos usar só fresco e baixo contido de graxa de carne de tenreira para el. Debe ser enxaguado en auga, cortado en anacos e logo moídos nun triturado de carne con cebola. Despois de que o recheo é requirido totalmente mesturados, aderezada con sal e Paprika.

cursos de formación

Entón, prepare pasteis casa. Para iso, para comprimir fora un pequeno anaco de masa previamente arrugaran, roll-la en un círculo de diámetro fino de 13 centímetros, e, a continuación, colocar nunha metade dun bit de recheo aromático. Debe ser finamente distribuído de xeito que non alcanzou os bordos de 1-1,5 cm. A continuación, o produto de carne é necesario para cubrir a segunda metade dos fundamentos e fermoso zaschipnut usando un garfo. Analogamente procesados os produtos intermedios remanentes.

tratamento térmico

Como é sabido, carpetas preparadas usando grandes cantidades de aceite. Polo tanto, para eles tomar unha fritas mellor nunha pota, Despeje nela unha graxa vexetal e requentamento na calor máximo. Despois diso, o aceite de ebulición debería lay out 2-3 produto semi-acabado. Como resultado de asar debes virar pasteis rosadas e graxos. Eles deben prepararse non máis que 5 minutos de cada lado, se non, o prato vai absorber moito do aceite de xirasol.

Como traer á mesa

Agora xa sabe como facer pasteis na casa, empregando carne picada dun becerro e ovo pasta. Sirva un prato frito á mesa debe ser só quente. Ademais, recoméndase a presentar o doce e té forte e picante salsa de tomate ou ketchup con anacos de verduras.