Como cociñar a salsa "César" con polo?

Ensalada Caesar é familiar a todos, hoxe pode ser orde en case calquera café ou restaurante, moitas amas de casa cociña-lo na casa na súa propia cociña. Certamente todo o mundo ten a súa receita favorita, e entre eles hai unha enorme cantidade. Mesmo o mollo de "César" con polo pode ser preparado de formas moi diferentes! Imos examinar máis detalladamente os ingresos máis populares.

Levar présa

Hoxe, moitos fabricantes de maionesa e salsas para ensaladas ofrecer a súa propia versión de "César". A principal desvantaxe de recheos dispostos - a súa densidade excesiva e gusto moi brillante de especias. Se o desexa, a salsa acabado "César" con polo pode ser diluído iogur.

Na base desta bebida de leite fermentado, pode facer a salsa si mesmo. No iogur entrar na maionesa nunha proporción de 1: 2. Engadir o allo esmagado, sal e pementa a gusto. Se pensas que o recheo insuficientemente expresivo, escriba as especias favoritas.

O orixinal recheo para "César" con polo

A versión europea da ensalada con croutons caseiros de baguette torres e carne - é tamén un "César" con polo. A receita para o que precisa unha salsa especial, imos agora considerar.

Sexa compoñentes preparados. Necesariamente filetes e alcaparras anchoas e outros produtos hai certamente na súa neveira. Para preparar o recheo precisa dun liquidificador. Poñer na conca do iogur dispositivo ¾ cunca sen aditivos, a mesma cantidade de maionesa, 100 g de anchoas. Fai uns relado queixo duro, alcaparras e mostaza. Todos os compoñentes da costeleta e mesturar cun mesturador. Proba a salsa ao gusto, engade as especias e sal, se desexado. O curativo final pode estar na neveira nun recipiente cuberto por preto de unha semana. Os compoñentes son mesturados nunha cantidade especificada, a salsa deberá ser suficiente para 10 partes de ensalada.

Cociñar salsa "César" con manteiga ou crema

Crese que a ensalada con polo precisa necesariamente levar con allo. Prepare o posible para crema natural ou aceite. Para a salsa de crema vai ter:

- 200 g de crema gordo;

- 2 xemas de ovo;

- un pouco de queixo duro;

- 1 colher de chá .. mostaza;

- 2 dentes de allo.

Todos os sólidos foron esmagados, mexa ben a salsa (un procesador de alimentos se pode usar para iso). Podes engadir de endro fresco picado. Salsa receita con aceite lembra a opción, pero o queixo crema e non precisa. Pola contra, tomar as 1/2 e aceite 2 cucharadas grandes de zume de limón. Gardar a proporción de outros compoñentes, como en ingresos de crema, todo mestura e bata. Sauce "César" con polo, cocido nesta receita pode ser almacenado por varios días na neveira. Se seguir a receita, o recheo acabado é suficiente para polo menos 2 porcións.

Moitas amas de casa pensando: como moito mollo para engadir á ensalada? Mellor servido porcións "César" e unha tarxeta para engadir uns 2-3 culleres de sopa de salsa. Con todo, é unha cuestión de gusto persoal. Alguén así como salsa "César" con polo, que é unha parte leva polo menos a metade dun vaso.