Carne en grego: a algunhas receitas interesantes

Algunha vez xa tivo que cociñar a carne en grego? Se non, perdeu moito. É hora de corrixir este erro aburrido. Nos ofrece unha variedade de carne pratos de grego cociña. Desexamos éxito cociña!

cociña grega: Carne con verduras nunha tixola

ingredientes necesarios:

• 2 culleres de sopa. l. manteiga;
• 120 g de manteiga de porco;
• 3 cebolas medianas;
• 0,6 kg de carne de vacuno,
• Dous berinjela;
• 3 cenorias;
• ¼ h. L. pementa negra moída;
• migallas para breading - 3 culleres de sopa. l .;
• 6 patacas;
• raíz de apio - 3-4 anacos.

preparación:

1. Limpar e lavar as patacas. Buque nunha pota de auga. Ferver un axuste de calor medio. Puré.
2. Miña carne en auga corrente. Cortada en anacos grandes. Mince.
3. Todos os legumes, agás para berinjela, lavados e cortados en metades. Moído cun muíño.
4. As berenxenas deben só escaldado con auga fervendo. Isto permite que eliminar rapidamente a pel. A carne cortada en cubos.
5. ¿Que facer con touciño? Nós moer-lo en cubos.
6. Tomamos os vasos de cerámica (3-4 pcs.). A parte inferior de cada un dos aceites lubricantes. A continuación, colocar o mosto arrefecido. Capa seguinte - picada carne e legumes. Espolvoreo con cubos de touciño, berinjela e pan relado. En cada pote poñer aceite na peza.
7. Vista quenta o forno. Envialo co contido das potas. O prato debe ser extinguido, a temperatura do medio.
   
   

Carne grega "Kleftiko"

Non todo o mundo sabe que é o nome deste prato.

Estamos dispostos a compartir información. "Kleftiko" é traducida en ruso só como "Partisan" ou "carne roubada." A historia remóntase a tempos antigos. Antes en Grecia carne é moitas veces roubados, envolveuno nunha embrulho de papel. Tidbit oculto, sepultura plana no chan. Neste punto dun incendio. O resultado é unha deliciosa e satisfactoria comida.

Comida axustado:

• 1 colher de sopa. l. vinagre de viño;
• cordeiro Shin - 6 pcs ;.
• 2 cebolas;
• 1 h. L. mel (de calquera variedade);
• especias (comiño, sal, pementa);
• 3 tomates;
• 2 h. L. secou-se orégão;
• aceite de oliva - 6 culleres de sopa. l .;
• coitelo gran esmagado -. media culler de té.

Instrucións para preparación

Paso número 1. Lamb canela foi lavado con auga da billa. Obsushivayut-los nun pano de papel. Cada hasta só fan cortes transversais (02/01 cm).

Paso número 2. Obtención para a preparación da marina. Nunha tigela, mestura orégão, especias, grans, ea cantidade de vinagre de viño e aceite como antes.

Paso № 3. A masa resultante é fregado en cada peza de carne.

Paso número 4. Na folla de corte cadrado poñer unha folla de papel para a cocción. A primeira capa é cortado aneis de cebola. Sobre el, temos unha perna de cordeiro. A última capa - tomates.

Paso número 5. Todos estes ingredientes coidadosamente embrulhados en papel primeiro, e despois - na folla.

Paso № 6. Vista quenta o forno a 250 º C. Nós poñer nel a carne con verduras. Tras 10 minutos, a temperatura debe ser reducida a 130 º C. Zasekal 1,5 horas. Durante este tempo o cordeiro se fará suave e impregnado con aromas de especias e herbas. O prato rematado servido quente. O complemento perfecto para que vai Raminho de greens, franxas de limón e salsa "tzatziki".

Temos unha carne suculenta e saborosa en grego. A receita é adecuado tanto para principiantes como profesionais cualificados expertos. Eles non precisan de gastar unha morea de tempo e produtos. Esta é unha vantaxe definitiva.

Receita para Multivarki

Lista de produtos:

• 400 ml de viño branco seco;
• 165 g de cenorias;
• Allo - 6 dentes;
• 630 g de carne de vacuno (preferentemente filetes);
• 165 g de cebola;
• especias (pementa, sal, Khmeli Suneli).

parte práctica:

1. Coloque sobre a mesa todo o que vai preparar a carne en grego.
2. vacún lavado. Pon en unha toalla de papel para exceso de líquido de vidro. A polpa é cortada en cubos (2-2,5 cm).
3. As cenorias e cebolas para limpar e lavar. Moer os cubos (1 cm).
4. Limpar a cabeza de allo. Imos ter que só 6 dentes. Cada un deles cortado pola metade.
5. Os ingredientes anteriormente nunha tigela buque Multivarki. Temple con sal. Espolvoreo con especias. Mexa.
6. "Têmpera" modo de execución. Axustar o temporizador para 60 minutos. A tapa debe ser pechada.
7. Cando a carne é cocida en grego, cambiamos para un recipiente profunda. Servir á mesa, adornada con herbas picadas. Como un prato de carne traxe masa cocida ou puré de patacas. Apreciar a súa comida!

en conclusión

Nós falamos sobre como cociñar a carne en grego no forno e multivarka usando ingredientes distintos. Agardamos que algunhas das receitas suxeridas lle gusta.