Carne con verduras

Se cociñar a carne no forno nunha única peza, non aderezado ou templado, verifica-se pan duro e seco. Para apreciar-lo? Pero por cea ou xantar carne con verduras, non vai se arrepender, porque este prato se fai unha verdadeira obra mestra da súa arte culinaria.

Aprendendo coa noiva receita "carne con verduras", a primeira vez que cociña con patacas, cenorias e cebolas, así como os outros legumes na casa só a tempo non era. Tomando carne de porco no óso (traxe e carne de carneiro, carne de vacún), preguntei ao meu home para corte-la, como foi nos ósos longos. Este corte é necesario para repartir graxa ósea encharcado. En carne fixo recortes rasos, esfregar-a con unha mestura de sal, pementa e especias dispoñibles na casa. Eu envialo nunha assadeira, poñendo no medio.

Entón tomou-se os legumes. Lavados e pelados patacas, cebolas e cenorias cortadas en anacos: grandes - en catro, medianas e pequenas - para dous. Expandir-las en torno da carne, lixeiramente prisolit e aromatizado con especias. Raminho de herbas (salsa, cilantro, endro) ocultos baixo os legumes picados para impedir-los de secar no forno. carne Espolvoreo con verduras dúas culleres de sopa de aceite vexetal, auga quente vertida na pota. O seu nivel debe ser un pouco por riba do medio da capa vexetal pan, é dicir, os vexetais están na auga case por completo. A medida que a auga fervendo pode derramar un pouco.

A temperatura no forno armario non superar 200 ° C. Cando os marróns carne, Lo suavemente, sen afectar os legumes deben ser virado para o outro lado. Así que a segunda parte da carne será dourar, o prato está listo.

Como cociñar a carne e os vexetais no período de inverno-primavera, cando non hai sol e vitaminas? Pode variar, engadindo pementa aos vexetais, allo novas, vagem pementos, tomates, berenxenas, etc. Este prato é especialmente fortificado con deficiencia de vitamina.

Se che gusta da gravidade de uso alimentario na preparación deste prato máis especias e herbas: coentro, comiño, lúpulo-suneli, pementa vermella e negra, tomiño, soia salsa, tkemali, colorau, pementón , etc.

Sorprendentemente saboroso prato "carne con verduras" Tentei nunha festa de aniversario cos parentes. Tras a celebración, eu pedín prestado a receita e logo quedaron satisfeitos coa súa gusta este prato. Só ten que estar preparado e ollar refinar sobre a mesa.

Unha hora antes do cocción carne marina (preferentemente carne de vacuno). Cociñar comezar, as pezas cortadas de carne e fritir en aceite vexetal. Engadir un pouco de auga, deixe ferver 10 minutos. Ata que a carne é cocida, berenxenas limpas e cabaciñas (abobrinha pode ser), corte-los en anacos finos. Estes clubs, a continuación, cortado en tiras e engade á carne. Mentres todo isto é frito nunha tixola (non esqueza trasfega), o segundo neste momento passeruem cebola picadinha e cenoria ralada, que é entón engadido á carne. Vai gusta mellor se engadir a este prato pementón, cortado en anacos, quere Marinas ou frescos. Todo mix, sal, pementa, Despeje auga fervente (pero un pouco, non derrame). A esta mestura, engade dúas culleres de sopa de salsa de tomate e marina das pemento Marinas. Facendo menos lume, imos cubrir a cubrir e deixe cociñar 35-45 minutos, mexendo de cando en vez. A carne debe ser suave. Cando os restantes dez minutos antes de fin de cocción, engade sal. Este non é un alimento, é o pudim real! É simplemente delicioso!

carne e legumes saborosa, Un dos ingredientes será cogomelos. Engadindo en vez de patacas feixóns verdes, brócolis, coliflor, tomate, chícharos (pode ser conxelado), recibirá a carne da dieta con verduras. Este prato é delicado, se engadir un pouco de manteiga nel.

Experimento parece comigo, a súa receita pratos útiles e saborosos "Carne con verduras"