Cal é a mellor forma de cociñar costeletas de porco en masa na tixola

costeletas de porco non ten publicidade. Este produto popular sabe case todo. Para a carne resultou concurso e moi saborosa, moitas costeletas fritas de carne de porco en masa na tixola. Pero poucos saben que este proceso aparentemente sinxelo ten unha morea de opcións diferentes. Por exemplo, considere algunhas delas.

Pique na masa de ovos

Para facer boas costeletas, non ten que ser un chef de Deus. Só ten que almacenar produtos básicos e seguir rigorosamente o consello de expertos. Entón, chefs expertos argumentan que non é difícil de preparar, por exemplo, costeletas de porco en masa na tixola. Este é o poder de mesmo a mestra de novicias. Para traballar neste caso, é necesario:

• 400 gramos de solombo de porco 1 ovo, sal, 50 gramos de fariña, a metade dun vaso de leite, pementa e colorau, e aceite vexetal.

Facer costeletas de porco en masa na tixola non é difícil:

1. A carne debe ser lavada, primeiro, pano seco, e, a continuación, coidadosamente cortada en porcións. Coitelo á vez é necesario ter en todo o gran. O espesor das pezas non debe ser máis que 1 centímetro.
2. Despois diso, a peza de traballo precisa de marina. Podes empregar calquera temperado e especias. Como unha marina mostaza ben axeitado, vinagre balsámico, mel e salsa de soia. Aquí a anfitrioa que escoller a súa parte favorita. anacos preparados de carne debe ser procesada especias e liberalmente lubrificar a marina. Despois diso, eles teñen que estar por preto de 30 minutos.
3. Mentres que a carne é marina, pode facer unha masa libre. Para iso nunha tigela os ovos, leite e fariña ten que mesturar e bater coa axuda da corola.
4. Aceite ben quente nunha tixola. Debe crepitar lixeiramente.
5. Cada bisté é primeiro mergullado en masa e, a continuación, poñer na pota e frite en ambos os dous lados. A primeira vez que o lume debe ser forte. Pero tras a formación na superficie da carne súa codia característica que facer un pouco menos.

Adorno para este prato pode ser case calquera cousa (puré de patacas, pastas, arroz cocido ou legumes frescos).

Double "coat"

Hai máis dun xeito interesante. Coa axuda de costelas de porco en masa nunha pota obtido mesmo máis suave e máis suave. Cal é o segredo deste método? O feito de que a carne antes de fritir paneer por dúas veces. Forma unha capa adicional que impide a perda de humidade natural. serán necesarios os seguintes produtos para esta opción:

• 0,6 kg de lombo de porco, sal, fariña de vidro, pementa negra, 3 ovos e aceite vexetal.

Neste caso, a tecnoloxía dos cursos de preparación será un pouco diferente:

1. O primeiro paso é lavada e seca-se a carne debe ser cortada en anacos de 0,5 cm de espesor. A peza de traballo para facer máis espesa trala fritura as costeletas de ser demasiado duro.
2. Cada peza expulsar de ambos os dous lados, usando martelo de cociña convencional, e, a continuación, un sal pouco pequena e pementa.
3. Para preparar a masa primeiros ovos para mesturar con pementa, sal e un cuarto de cunca de auga. Despois de que ten que engadir a fariña e mestura ben todos.
4. Agora, cada peza de carne debe ser procesado primeiro en fariña, logo mergullado en masa e, a continuación, de novo rolar na fariña. Só despois de que a peza pode ser enviado a unha ola de aceite fervendo.

costeletas preparados que primeiro se deitou nunha toalla de papel para escorrer o exceso de graxa libre. Despois diso, poden ser espallados nos pratos e sirva co seu prato favorito.

Carne na fariña de rosca

Amantes van adorar a costeleta crocante de porco frita nunha pota na masa. Para a súa preparación vai ter dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos 2 franxas de carne, fariña de trigo, sal, pan relado, temperado (salmoira), aceite vexetal.

O método de preparación deste prato é lixeiramente diferente das versións anteriores:

1. En primeiro lugar, como de costume, ten que vencer fóra a carne. De xeito que cando este non voar pulverización en diferentes direccións, pode ser instalado nun saco plástico.
2. Espolvoreo a pezas marina preparada e deixalos por 30 minutos. Esta vez será suficiente para garantir que o produto foi capaz de absorber as especias aromáticas.
3. Cada peza de primeiro rolo na fariña. A continuación, el debe ser mergullado no ovo e despois - na fariña de rosca.
4. Nunha pota de calor de aceite quente e fritir que corta a cada lado ata dourar.
5. o lume, entón tes que facer menos e para traer a carne ata feito baixo o capó.

Tales bifes pode ser usado como un prato separado, e como compoñente para un complexo bocadillos con herbas e legumes.

Carne en crema de queixo masa

Se o concerto de imaxinación, pode facer costeletas de porco orixinais en masa na tixola. A receita é moi interesante e non en todo complicado. Ela difire da versión só composición masa clásica. Para a súa elaboración debería estar dispoñible:

• 200 g de crema de leite (33%), 100 gramos de migas de pan, 200 gramos de sólidos de queixo, 20 g de sal, 15-20 gramos de manteiga fundida, 10 gramos de pementa, e limón, e 5 gramos de pementa branca, negra e vermella .

Todo o proceso de costeletas de cocción consiste en tres fases:

1. Que primeiro preparar carne.
2. Prepare a masa mesturando nunha tigela fonda, queixo relado e os outros ingredientes enumerados anteriormente. A mestura debe repousar durante algún tempo.
3. A carne é en primeiro lugar mergullados na masa e, a continuación, para a pota e fritir, como de costume, en ambos os dous lados.

Acontece produto delicado cun sabor cremoso marabilloso e agradable aroma de queixo. Como un prato para el variedade ideal de legumes frescos.

composición especial

A carne vai gusta mellor se cociñar a masa na maionesa. Esta composición é á vez o papel da marina. Recibimos excelentes costelas de porco en masa na tixola. Fotos do produto acabado é unha clara confirmación desta. Para o traballo necesario para preparar o seguinte conxunto de produtos:

• 700 gramos de pulpa de porcino, 120 gramos de fariña, unha pitada de sal 2 ovos, aceite, culleres de sopa de vapor maionesa e pouco vexetación.

comidas preparadas moi rapidamente:

1. En primeiro lugar a carne (grampeamento Costita pescozo ou carbonato) necesario para lavar e cortado en anacos cun espesor de 1 centímetro.
2. Despois de que el debe loitar fóra, e, a continuación, temperado con sal e enviar na neveira por un tempo curto.
3. Nun recipiente para recoller os restantes ingredientes e mestúrase los ben ata liso estado. Queixo cortar separado nun ralador fino.
4. Nunha tixola quentar o aceite vexetal.
5. Unha peza de carne que ten que primeiro rolar nas labras de queixo. A continuación, el debe ser mergullado na masa e frite ata que unha codia na superficie marrón. Con outras pezas deben facer o mesmo.

Toda a carne pode ser procesado só 30 minutos. É moi cómodo no caso de que a cocción é moi pouco tempo.

Carne con cebola

Para obter un bo costeletas de porco en masa nas comidas Pan-cocido pode ser realizada de xeito habitual. En calquera caso, o sabor do produto depende non só sobre a composición da masa, senón tamén sobre cales son os produtos son tamén utilizadas na obra. Un exemplo notable desta forma de realización é a receita en que se utilizan os seguintes ingredientes:

• 700 gramos de carne de porco, ovos 4, pementa, 3 culleres de sopa de sementes de sésamo, de sal, de 100 gramos de fariña de trigo, aceite vexetal 4 lámpada.

Preparando costeletas moi inusual:

1. Lavou a carne cortada en anacos e unha boa combatelos. Despois diso, a peza de traballo é necesario engadir sal e pementa como debería.
2. Pola masa primeiro que bater o ovo cun garfo. Tras iso só vai encher as sementes de fariña e aceite de sésamo.
3. Fry nunha tixola con aceite vexetal. Produtos establecer na tarxeta, a folla colocado.
4. Cebolas cortadas en rodajas medio, Despeje na pota e frite levemente.
5. Pon enriba da carne. Despois diso, é necesario dar o produto 5 minutos de lume xunto.

O sabor orixinal dun bisté non vai deixar indiferente a ninguén.