Preparación de mostaza en po na casa

Preparación de mostaza en po na casa - que non é ficción. Facelo moi sinxelo. E vai probar o que quere, porque non todo o mundo lle gusta unha mostaza picante clásico. A pesar de todo, algúns prefiren un sabor máis suave, mentres que outros como el, con aditivos, como rábano. O ruso non gusta de comer touciño, aspic, carne ou marmelada con este temperado vigor.

Mustard hai moi coñecida pola súa afiada pouco "temperamento" gañou un fito no desenvolvemento cando se cultiva novas variedades: branco, negro e sareptskaya.

Preparación de mostaza en po se pode facer de varias maneiras, de que hai moitos. Sen medo de contradición, podemos dicir con seguridade que cada muller trouxo unha receita algo propio. mostaza de cea pode ser seleccionado para a difusión da táboa no pan ou nun pratiños especiais. É perfecto acentuar o sabor de calquera prato.

E agora algunhas receitas da súa preparación.

A primeira receita

Ingredientes: medio quilo de po, de mostaza negra, de cen gramos de fariña, tres culleres de té de pementa negra, que é unha base mellor, media cucharadita de dentes, unha culler de té de xenxibre, cen gramos de sal e azucre. Todos os produtos deben ser seco e moído para un estado ben, poden ser pasados a través dun moedor de carne ou mellor peretoloch nun almofariz.

Mostaza da mostaza en po é preparada mesturando todos os compoñentes e dilución progresiva do vinagre de viño ata unha consistencia de crema de leite. Se o importe de base é de máis para ti, pode reducir a cantidade pola metade. Isto debe facerse en proporción estrita para preservar o sabor e aroma únicos. Preparando unha vez máis, tentar entender se debe cambiar algo nesta receita. E se non gusta de xenxibre e cravo, entón pode seguramente poñer-los non.

segunda receita

Ingredientes cen gramos de po de mostaza, catro culleres de sopa convencional vinagre devyatiprotsentnogo, par de culleres de sopa de azucre en po, pementa media culler de té, dentes de colher de chá, pitada de noz moscada, sal colher de chá sexo.

Mostaza de mostaza en po é preparada como segue: preto de dous vasos de auga encher o noso compoñente básico. Damos fermentar durante preto dun día. Axita-se de cando en vez. Logo mesturar o exceso de auga e engadindo o resto dos ingredientes. Coidadosamente mexa para non empelotar. Hermético e dar mesmo ir por unhas horas. Despois diso, a salsa pode ser comido.

Receita tres: sobre puré de mazá

Ingredientes: Cen gramos de mostaza en po, cen gramos de salsa de mazá, tres culleres de té de azucre, unha culler de té de sal, un vinagre de tres por cento, cravo, anís, anís estrelado, albahaca a gusto. Especias só os que lle gusta pode ser engadido.

Vexa como cociñar mostaza en po nesta receita: mestura feita a partir de mazás asadas variedades amargas. Mesturalo con o po de mostaza. Boa moenda, de xeito que a masa era homoxénea. Engadir os ingredientes secos, a continuación, vinagre. Damos un soporte para varios días, e está preparado para o seu uso.

Receita Catro: mostaza azedo

Ingredientes: Cen gramos de mostaza común, cen gramos de azedinha cocido desgastados, cincuenta gramos de azucre en po, un pouco de estragão vinagre, trinta gramos de alcaparras terrestres, 10 gramos de sal. Greens debe ser transformado nun cartafol fina, de modo a non se atopou con grandes anacos. Pulidoras é mellor usar unha peneira. Antes de facer a mostaza en po, moer o sal, se ten unha grande, polo que se disolve rapidamente.

Entón cociñar. O noso principal ingrediente é mesturado cun papas de azedinha. A continuación, engade o vinagre de estragão, pero o peso debe permanecer espesor. Engadir o sal, o azucre e poñer nun lugar escuro e fresco. Hai mostaza máis mantido de forma fiable.

Receita quinta: mostaza vella do ruso

Ingredientes: Cen gramos do compoñente principal, unha culler de té de po, cravo, cen gramos de azucre, alimentos vinagre.

Preparación: mesturar todos os ingredientes. Engadir o vinagre na última volta e só o suficiente para obter a consistencia de crema de leite líquido. Verteu-se en frascos e tapas pechar hermeticamente. Poñemos nun forno quente. A continuación, ser almacenada a temperatura ambiente. Deste xeito obtense a partir de mostaza en po coa vida de andel máis longa. Se engrossa, vinagre diluído común.

Receita Six: mostaza ruso

Ingredientes: setenta gramos de fariña de mostaza, un terceiro aceite vaso vexetal, cen gramos de azucre, tres culleres de té de sal, un terzo do vaso de vinagre, unha pitada de pementa de Xamaica, pementa negra, unha folla de loureiro, un pouco de canela, cravo, auga colher de sopa. O mellor é mesturar as especias dereita.

Preparación de mostaza en po dese xeito - o proceso é moi, de xeito que o tempo de conta demorada con antelación. Encher a mostaza, vinagre (cen gramos), homogeneiza-se até á desaparición de grumos. Leva preto de 15 minutos. A continuación, engadir especias condición mesturados, sal, azucre, aceite comestible, residuos de vinagre. Moer a composición resultante de trinta minutos. A continuación, colocar a fóra no aberto todos os pratos e deixar nun lugar escuro e quente para un día (pode ser inferior). Logo deste tempo, nós ampliar en contedores pechados ou frascos e poñer en almacenamento no lugar non moi quente.

conclusión

Pensa en min, mesmo a preparación de mostaza en po - non é un proceso tan sinxelo, pero o resultado vale a pena. Vai apelar para ti e os seus seres queridos.