Cal debe ser o cocido na casa.

Hoxe, nos supermercados pode atopar absolutamente calquera produto alimentario. A maioría da xente prefire mercar produtos prefabricados, tanto como sexa posible. Polo tanto, poucos se atreven a cociñar o ensopados na casa. Crese que o cociñeiro cocido na casa non é fácil e, en principio, non é rendible a partir dun punto de vista financeiro. É dicir, a compra de carne, os custos laborais non son recuperados. Con todo, esta opinión é errónea, xa que o ensopados de casa realmente é máis barato que a tenda. Tamén non contén aditivos químicos que non pode gabar de guisado de fábrica.

Primeiro guisado caseiros esixe unha definición do volume de cociñar. Considere a receita carne enlatada caseiros, é dicir, Que sería necesario para a preparación de 20 latas de volume de 0,5 litros de cada vez.

Stew na casa, os ingredientes necesarios:

• 3-4 quilos de graxa de porco. Para salvar racionalmente comprar unha cabeza de porco. Vai pesar uns 8-10 kg. Prezo para cabeza de porco 1 kg de aproximadamente 4-5 veces menor que a 1 kg de carne puro. Só para ter unha cabeza de porco algo complicado: é desexable separar a meixela e prepara-lo por separado, separado dos oídos obter unha marmelada marabillosa, e só a carne sobrante da graxa debe ser separada dos ósos e terá uns 3-4 kg de graxa de porco.
• Preto de 3-4 kg de carne bovina. Aquí tamén, pode aforrar preto de 2 veces, comprou podcherevinu. Con guisado podcherevinoy na casa botan moi saborosa.
• Preto de 2-2,5 litros de auga.
• 3 culleres de sopa de sal.
• Black Pepper (puntos), pementa de Xamaica, follas de loureiro.

ensopados de cociñar Sequential

  A carne debe ser cortado en pequenas pezas de 3 cm e de graxa en anacos de 1 cm. Eles foron, logo lavou-se coidadosamente con auga. Todas as pezas son colocadas nun recipiente, cheos con auga e enviada a tarxeta. Para 3-4 horas debe guisado de carne a lume baixo, axitando de cando en vez. Por 30 minutos ata quedar cocido engade a folla de loureiro, pementa e sal.

Xa que a carne é cocida durante 3-4 horas, e todas as especias son engadidas, a masa resultante é deitada en medio litro de latas. Os bancos deben simplemente cubrir (non rolando) e esterilizados por 20 minutos.

Produción de latas de esterilización tushenkoj

Sen o ensopados proceso de esterilización na casa pode nalgún tempo inflar e descartar a tapa (é o caso de costura prematura). Por conseguinte, a esterilización é necesaria. Ademais, este proceso é moi sinxelo: na parte inferior da placa, que é auga fervendo, poña unha toalla. Colócanse nunha toalla varias jarras, cubertos con tapas, para que as bases de nivel de auga cubriu case cheo (preto de 1 cm por debaixo da tapa). Tras o proceso de esterilización, os bancos son eliminados mediante pinzas ou folla (para non queimar as mans), laminados e, a continuación, engadida, baixo un cobertor de refrixeración lento. Agora, podemos supoñer que na casa guisado está listo.

Débese notar que o ensopados de casa é moito máis barato que a tenda compras. O prezo de custo de latas de 0,5 litros guisado caseiro preto de 1,5 dólares. Chamando a atención sobre o prezo deste produto no supermercado, sorpresa é inevitable. Alí, ela está en 2 ou 3 veces máis caro.

Inicio ensopados é moi delicioso, libre de aditivos prexudiciais. Abrindo o bote, está seguro de que é a carne real. Iso non se pode dicir sobre a fábrica de carne enlatada. Ás veces compra, aberto, e hai algún tipo de mingau. Inicio carne enlatada é ideal para preparar un xantar rápido en casos en que o tempo libre é curto, e non hai tempo para cociñar. En minutos pode cociñar mingau e engadir-lle un produto natural - casa ensopados. Un delicioso xantar está listo, bo apetito!