Bolo "torta de mel" - unha receita clásica

Hai receitas que son pasadas practicamente de nai a filla, coidadosamente copiados dun portátil a outro libro de receitas. E non é que hai segredos en si. Simplemente, son tan exitosos que os seus implementos máis dunha xeración de cociñeiros. Un deles é o famoso bolo "torta de mel". A receita clásica para esta sobremesa xa foi cuñado especialmente para a familia real, e hoxe é coñecida para cada propietario. Perfumado, delicado e fácil de preparar - foi simplemente condenada ao éxito.

Con todo, hoxe en día, cando se pode mercar un bolo de ready-made "torta de mel" na tenda, a receita clásica converteuse en moitas persoas esquecen. E iso a pesar do feito de que os fabricantes moitas veces, no canto de manteiga, leite condensado e mel poñer margarina, máis barato aceites vexetais e esencias. Pero para facer o suficiente xa na casa bolo de mel, permanentemente renunciar comprada. O seu aroma e sabor non se pode comparar con calquera outra cousa.

Bolo "torta de mel": un clásico fotos de ingresos

Entón, o que precisa para cociñar na casa do bolo "Bolo de Mel Receita usado aínda na corte real, require os seguintes produtos: 2 ovos, 3 culleres de sopa de diapositivas mel, 1 cunca cun slide de azucre, 100 g de manteiga, 2 culleres de té de beber refrixerante vasos. e preto de 3 e media de fariña eo crema pode ser utilizado calquera aceite, gusto:., crema de leite ou crema de bolo servido só con crema para a familia real.

Para cociñar o bolo "torta de mel" receita clásica ofrece os seguintes pasos. Nunha tigela mesturar a manteiga, cortada en anacos, azucre e mel. Pon todo en baño maría. Mass cociñar ata que se disolve suaves e azucre. Pode levar uns 5-7 minutos. Pon bicarbonato de sodio, mexa axiña e quentar a masa de 1 minuto. Elimina do lume e engade os ovos. Bater unha morea de ril. Pouco a pouco, engade a fariña ata que a masa é espesa, pero será un pouco pegajoso. Pero iso debe ser feito con cautela, xa que o seu exceso pode facer os bolos difícil. Totalmente legal para 1-2 horas. Pon a masa na fariña podpylenny mesa, rolar nunha longa salchicha e dividir en 8-9 partes. Cada parte da implantación nun bolo fino. Descarga a unha assadeira, o papel manteiga colocado. Aparar os bordos da tarxeta e cocer cada bolo no forno durante 5-6 minutos, ata que sexa levemente acastanhado. Para peza borbulhava non previamente picar seu garfo.

Xa que os bolos está preparado para bolos para o bolo "torta de mel, receita clásica implica facer crema. Para iso, mestura un ovo, unha culler de sopa de azucre e fariña, engade media cunca de leite. Separadamente, ferva 2 vasos de leite e axitación, escriba masa yachnuyu. Prepare a crema ata engrosar. Deixe arrefriar un pouco, engade dúas culleres de sopa de manteiga e todos bater. Pero pode cociñar e crema oleosa. Para este látego 300 g de manteiga, engadindo gradualmente bote leite caramelizado. Para chicotear a crema con crema azedo 500 g de crema de leite con vasos de un e medio de azucre ata groso.

Agora só ten que conectar todos os compoñentes do bolo "torta de mel". A receita clásica para a oferta de facelo do seguinte xeito. Cada bolo, así como a parte superior e os lados do fluff crema preparado. Os restos restantes de bolos para moer xunto con porcas e Espolvoreo lados do bolo. Opcionalmente, pode decorar o cumio con abellas caseiros ou as mesmas migallas.