Biscoitos con marmelada: características de cociña, as mellores receitas e reseñas

Un biscoito delicado cunha deliciosa mermelada é unha delicia que non só servirá para nenos, senón tamén para adultos. As receitas desta sobremesa son universais e moi similares. Non obstante, o sabor da marmelada, así como o tipo de masa, pode cambiar o gusto dunha golosina. Como cociñar unha galleta con mermelada?

¿Que podo cociñar?

As galletas con mermelada son unha delicia popular. Ao final, case toda a masa é adecuada para a súa preparación. Pode ser arenoso ou escamoso. A última versión da proba pódese adquirir na tenda ou pode prepararse. Pero este é un proceso longo. Non se recomenda o uso de levadura ou masa magra para facer tales cookies. Isto afectará o gusto.

No que se refire ao recheo, entón para a preparación das golosinas farase calquera mermelada de froitas ou froitas. Se o recheo é moi líquido, recoméndase engadir un pouco de maicena. Isto fará que a mestura sexa máis densa, e non se esgotará ao cocer.

Galletas de masa

A sopa con mermelada vólvese aireada e perfumada. Unha delicia é ideal para unha festa de té festiva. Para a preparación de sobremesas necesitas:

1. 400 g de pasta de follas.
2. 1 ovo de galiña.
3. 100 gramos de mermelada.
4. 1 cucharadita de almidón, preferentemente de millo.
5. 1 colher de sopa. Unha cullerada de po de azucre.

Como formar unha cookie

Para facer unha galleta con mermelada nesta receita, debes usar mermelada de banana ou kumquats con notas de cítricos. A masa de sopa preparada debe saír do conxelador e saír durante 15 minutos. Cada capa debe ser cortada en pequenos cadrados, uns 7 por 7 centímetros.

Os espazos en branco presentan o atasco, distribuíndoo uniformemente. Se o recheo é liquido, cómpre engadir a maicena. Nun bol, bate o ovo. A masa recibida debe ser manchada nos bordos das prazas. Para iso, é mellor usar un pincel de silicona. Os extremos opostos dos espazos en branco deben unirse, ligeramente doblegándolos cara a dentro. Ao final, cada peza debe estar completamente esmagada cun ovo batido.

Para facer as galletas con mermelada sabrosas e aireadas, recoméndaselle aliño no forno a unha temperatura de 180 ° C. A preparación non dura máis de 20 minutos. A delicadeza preparada debe saír do forno, completamente arrefriada, e despois espolvoreada con azucre en po.

Saboroso deleite

As galletas con mermelada, as migas son a delicadeza máis popular. Ao final, prepárase de xeito rápido e sinxelo. Para asar esta sobremesa, necesitarás:

1. Ovos - 2 pezas.
2. Azucre - 2/3 cunca.
3. Crema amarga - 2 culleres de sopa. Culleras.
4. Soda - 1/2 cucharadita de té.
5. Manteiga a partir de crema - 200 g.
6. Fariña - 3 vasos.
7. Sal - ½ cunca.

Dende o número indicado de compoñentes, obteranse aproximadamente 20 porcións de galletas deliciosas e perfumadas.

Preparación da masa

Para facer unha galleta shortbread con mermelada, amasar a masa. Para iso, debes mover os ovos nun recipiente profundo e engadirlle azucre. Os compoñentes deben ser mesturados coidadosamente para crear unha pequena escuma. Derrita a manteiga cremosa, despois arrefríea. O compoñente debe ser engadido aos ovos batidos. Mestura todo. Non derrame aceite quente, xa que os ovos cede.

Despois diso, engadirase á mestura sal, sosa, crema agria e fariña. Dos compoñentes deben ser amasados íngreme, pero ao mesmo tempo a masa elástica. A sosa non necesita ser extinguida. Isto ocorrerá cando o compoñente combine coa crema agria. Recoméndase arrollar a masa en bolas e colocar no frío, envolvendo cada un con envoltura de plástico. Unha parte pode ser achatada para que se conxele rapidamente. No frío, manteña a masa durante 20 minutos. Logo podes comezar a preparar as delicias.

Como facer cookies

A receita de galletas de manteiga con manteiga é bastante sinxela. Unha das bolas debe ser coidadosamente enrolada nun bolo, que en tamaño coincidirá co tamaño da tixola. Se é necesario, podes distribuír a masa a man.

Esta capa debe estar completamente cuberta con mermelada. Neste caso, o produto ideal prepárase a partir de groselha negra ou vermella. Se o desexa, a mermelada pode ser substituída por un ruibarbo fresco esmagado con azucre.

A segunda bola de masa debe ser ralado. A miga resultante debe ser espolvoreada cunha capa de mermelada. É mellor romper pequenas pezas do balón e fregar directamente sobre a pota. En caso contrario, a masa pode quentarse das mans.

Cando o tratamento está formado, é necesario colocar-lo no forno. Asar galletas con mermelada debe estar a unha temperatura mínima de 190 ° C. Leva uns 40 minutos para cociñalo. A cookie debe virar de ouro. Recoméndase cortar a delicadeza acabada de inmediato en rombos ou cadrados.

Galletas suecas "Rosenmunnar"

Este extraordinario e friable cookies prepáranse de xeito rápido e sinxelo. Resulta moi suave e perfumado. O principal é observar todas as proporcións. Para cociñar esta deliciosa galleta, necesitarás:

1. Manteiga a partir de crema, suavizada - 200 g.
2. Azucre - ½ cunca.
3. Harina tamizada - 2 cuncas.
4. Gema, preferentemente de espesor - ½ cunca. Se o desexa, pode usar unha variedade de cores. A continuación, as cookies serán máis orixinais e fermosas.

Fases de preparación

Recoméndase retirar previamente o aceite cremoso da heladera e deixalo por un tempo a temperatura ambiente. Este produto debe ser suave. O aceite debe ser colocado nun recipiente profundo e conectado con azucre. Os compoñentes deben ser suavemente azoutados para facer unha masa exuberante e lixeira.

Despois diso, engade a fariña, previamente tamizada, ao recipiente. Dende os produtos é necesario amasar unha masa elástica e suficientemente ruda. A partir del para formar bolas. No diámetro, deberían ter polo menos 3 centímetros. Os espazos en branco deberían colocarse nunha bandexa para hornear, cuberta previamente con papel de cocción. No centro de cada balón hai que facer unha pequena ranura que mide un centímetro e medio co dedo índice ou o polgar. Poña aquí unha mestura grosa. Non se recomenda o recheo de líquidos, xa que sairá ao cociñar.

O forno debe precalentarse a 190 ° C. Ás a mordida por 20 minutos. Os bordos destas cookies deben ruborizarse. Bon appetit!