Pratos populares do guiso

Stew é un produto único. Podes compralo na tenda ou facelo a ti mesmo, practicamente desde calquera tipo de carne. E máis tarde engádese a unha gran variedade de pratos. Algúns aínda non saben os cociñeiros de casa experimentados.

As receitas de pratos de guiso son varias. A verdade é que antes de comezar a preparalos, paga a pena aprender algúns segredos e trucos de usar este produto único.

1. Engadir a carne enlatada debería estar case ao final da cocción;
2. Se a receita está cocida, ten que ter moito coidado co sal, non esaxere.

Non debería nin preguntar a dolorosa cuestión de cociñar co guiso. Desde aí podes facer case calquera cousa: chuletas, sopas, cazuelas e moito máis. Presentáronse aquí varias receitas.

Costeletas

Os chuletas rápidos son unha receita que se inclúe nos pratos orixinais e deliciosos do guiso. Debe tomar un frasco de carne, 2 ovos, un pouco de queixo ralado, un pouco de sal e pan rallado. Nunha tixola pequena dispóñense de xelea integral estofada. A carne restante pasa a través dun molino de carne para formar carne picada, que é interferida con queixo ralado, ovos e galletas. De toda a masa forman chuletas en miniatura, que están coidadosamente envasadas en cheesecloth ou en calquera outro pano. A continuación, están amarre con fíos para que a tea non se abra.

E despois, na tixola, onde espera a xelatina, coloque as chuletas e, se o desexa, engade verduras. Todo isto é vertido en auga, salgada e cocida durante 1 hora. Finalmente, despois de preparar o prato preparado do caldo, as chuletas son despregadas, liberadas dos fíos e alimentadas á mesa. Este prato é delicioso non só en forma quente, senón tamén axeitado como un lanche frío.

Varim rassolnik

Os pratos de carne estofados non son só opcións sinxelas. A partir deste produto pódese facer incluso unha deliciosa sopa, especialmente en problemas de tempo. Para rassolnik necesitamos unha lata de carne enlatada, cenoria fresca, picles, tomates, por suposto, patacas, cebolas, verduras, condimentos, verduras ou aceite de oliva e auga. Se queres que a sopa estea ben amarga, vale a pena engadir unha parte do pepino dos pepinos. É importante non esaxerar. Será suficiente para 1 cunca.

As cebolas con cenoria son cortadas primeiro e despois asadas con aceite vermello-quente. Os tomates son pelados e esmagados. Unha pequena parte envíase a unha tixola ás zanahorias. O resto queda. Mentres tanto, os pepinos en conserva son cortados en cubos. E se a súa pel é máis espesa e áspera, entón debe ser completamente eliminada. Os greens tamén están moi picados.

No pote, engada franxas de patacas e Despeje 800 ml de auga fervendo. Tamén hai pepinos colocados orixinalmente. A lume baixo, terán que cociñar uns 10 minutos. Só despois da sopa engádese cocido, tomate, especias e cenorias fritas con cebola. Non obstante, se o sabor do rassolnik non é o que lle gustaría, pode derramar auga salgada nel. Deste xeito, a sopa se cociña por outros 10 minutos. Entón o lume está apagado, e engádese verde á pota. Servir rassolnik con estofado de crema fresca e graxa.

Cacerola al horno

Pratos de estofado preparados de xeito rápido e sinxelo, que incluso os homes van facer fronte. Non é por nada que exista unha receita moi orixinal para unha cazuela de bachelor, para a cal necesitarás unha lata de cocido (boa graxa, porco), un quilogramo de pataca, un par de cabezas de cebola, manteiga, 2 ovos e queixo rallado (podes facelo con unha batidora) , Maionesa e pementa e sal.

As patacas son fervidas (xa sen pelar). Mentres isto provén do cocido, conséguese un pouco de graxa e frite a cebola picada, que se salpica con pementa, sal e croutons. Engade todo o guiso aquí. Así, esta mestura debe ser ferver.

Unha vez que as patacas se cociñan, as patacas están purificadas. Ao mesmo tempo, un pouco de caldo de pataca salgada, manteiga e marmelada, que estaba no cocido, interfire alí. A metade das patacas de puré de aire resultantes colócanse nunha forma engrasada e empanada. A continuación, segue a capa de cocido e, finalmente, a segunda metade do puré é enviada ao molde.

Pode cociñar a cazola no forno e no microondas. Polo tanto, a forma vai alí por 10-15 minutos. Ao preparar a cazola, nun bol separado cómpre bater maionesa, ovos, sal e varios temperado. Con este aderezo, véndese unha cazuela quente de arriba e especialmente feita en patacas cun coitelo ou garfo para cubrir todas as capas do cocido. Axiña que a cazola non se vexa «líquida» e a salsa se muele un pouco, espolvoreo con queixo ralado e outra vez vai preparar, ata que o queixo se transforma nunha agradable cortiza dourada.

Non hai tal prato de guiso, que sería para que alguén non probe. Estas son excelentes receitas que se poden implementar moi rápido, pero resultará moi delicioso.