¿Como facer cociñar correctamente a carpa na folla no forno?

Asar carpa en folla pode ser diferente. Alguén prefire cociñar completamente este tipo de peixe, pero alguén o fai en forma de bifes grandes. Hoxe presentamos a primeira opción, xa que neste caso a carpa pode ser recheada con ingredientes perfumados, o que fará que sexa máis saborosa e suculenta.

Como cociñar carpa en papel aluminio: unha receita paso a paso

Compoñentes para un prato:

• Aceite de oliva - 4 culleres grandes;
• Limón maduro grande - 1 pc;
• Lámpadas medianas - 2 pezas;
• Herbas frescas (eneldo, perexil) - ao longo do feixe;
• Sal de mar, especias aromáticas, chícharos de pementa negra - engádense ao gusto;
• Carpa grande: 1 ou 2 pezas. (Vexa o número de convidados).

Preparación de peixe para asar

Antes de hornear carpa en papel aluminio, debe estar ben lavado, limpo de escamas e entrañas. A cola, a cabeza e as aletas pódense deixar atrás. Para pescar no forno volteuse suculento e especialmente delicioso, cómpre anticipadamente cubrir con sal, especias aromáticas e espolvorear con ¼ de zume de limón. Neste adobo a carpa debe durar aproximadamente 30-50 minutos.

Procesamento de vexetais e froitas

Para saborear a carpa ao forno en papel aluminio, recoméndase enche con algúns ingredientes aromáticos. Para iso decidimos usar as cebolas e o limón maduro. Estes produtos deben limparse e cortar en círculos finos. Ademais, cómpre aclarar as herbas frescas frescas por separado e cortarlle finamente cun coitelo.

O proceso de formación dun prato

Despois de que a carpa estea completamente saturada cunha adobada fragante, debe colocarse coidadosamente nunha gran folla de folla densa e abrir ao máximo o abdome. A continuación, no peixe ten que poñer aneis de cebola, unha parte de rodajas de limón, chícharos de pementa negra e herbas frescas. Se o desexa, estes produtos poden ser salgados. Despois diso, o abdome do peixe debe estar pechado, e no seu cadáver realizan algúns cortes, onde no futuro requírenlle rebanadas finas de limón fresco. Na parte superior da carpa é desexábel cubrir con aceite de oliva e envolver con papel aluminio.

Tratamento térmico do prato

Todos, que polo menos unha vez fixeron este prato, sempre estiveron interesados en cuestionar a hora de asar a carpa na folla. Paga a pena observar que un pez de tamaño medio se fai útil logo de 40 minutos. Se o produto do río é demasiado grande, é desexable aumentar este tempo por outro cuarto de hora. Por certo, moitas veces as amas de casa están interesadas en información sobre como cociñar á carpa a que temperatura para obter un prato máis frito. Neste caso recoméndase o forno para quentar ata 220 grados.

Despois de que saia o tempo anteriormente mencionado, os peixes da folla deben ser eliminados coidadosamente, despregados e eliminados coa axuda dunha espátula, preservando a súa máxima integridade. Deste xeito, a carpa debe colocarse nun prato plano, decorado cunha rede de maionesa, herbas frescas, limón e outras verduras (tomates, pepinos, etc.).

Como servir á mesa correctamente

Al horno ao forno, recoméndase a carpa para a cea, xunto cun prato de verduras, pasta ou cereais, así como pan de trigo e salsa de tomate.