Como cociñar shawarma na casa?

cociña oriental tornouse recentemente parte da nosa dieta. A xeografía da súa distribución ten moito tempo para alén dos países en que eran unha vez. Agora ninguén está sorprendido baklava, halva con sésamo branco, turco deleite, sorbete e churchhelle, exhibido en caixas de vidro supermercados.

Nas rúas das nosas cidades diante do cliente mestre chefs demostrar como cociñar shawarma (ou shawarma), espetos suculentos de cordeiro ou kebab. En case calquera restaurante pode degustar deliciosa sopa kharcho, cuscús, Beshbarmak e dolma. Os lugares de entretemento, bares e cafés poden ser felices para gozar dun excelente café con shisha oriental.

A variedade de pratos orientais é enorme. Pero pode cociña-los na casa só? Por suposto, pode. E vai te custa moito máis barato, máis en cuestión certamente non teñen a calidade dos produtos. Eu, por exemplo, adoro shawarma, cociña-lo moi a miúdo a súa casa. E con calquera recheos e sen motivo. Polo tanto, neste artigo vou describir a miña receita máis favorito sobre como cociñar shawarma na casa.

Shaverma - un prato que consta dun paxaro, carne ou cordeiro carne e legumes recheos, aderezada con varios salsas e especias, envoltos en pan pita ou pan pita. Único do seu delicioso sabor e tipo de salivação involuntario comeza! By the way, Jordan Shawarma tradicionalmente feita a partir de carne de camelo.

Agora xa estás preparado para cociñar:

Antes de cociñar shawarma, carne ten marina. O seu primeiro corte en filetes e despois loitar fóra e Despeje a marina por preto de 10-12 horas. Marina precisas mestura leste a carne (curry, coentro, canela, cardamomo, cravo, pementa, za'tar picante), aceite de oliva, vinagre vermello, cebola picada cebola, perexil e sal. Todo isto está moi ben mesturada e vertida para a carne.

Cando case marina carne, para preparar aditivo shaverma. Xa chegou preto de como preparar un Shawarma casa.

Ingredientes para shavermy:

• carne fresca - 800 gramos;
• pepinos - 5 pezas;
• tomates frescos - 5 pezas;
• cebolas conservadas;
• pan pita ou pita.

Ingredientes para a salsa:

• baixo contido de graxa crema de leite - 200 gramos;
• cebola picada - 50 gramos;
• aceite de oliva;
• allo esmagado - 3 dentes;
• pickles - 2 pezas;
• temperado.

Como cociñar Shawarma? casca de pepino fóra as peles e corte en cubos. Tomates e cortado en cubos ou tiras. Cebola cortada en aros de medio e marina. Pode ser o mesmo picles como carne. crema de leite mesturado con allo esmagado, ralado pepino en conserva, cebola verde, aceite e especias, todo deixe en infusión durante 25 minutos.

O control da carne e marina lixeiramente frito en aceite vexetal para formar unha codia fina, cortado en tiras de ancho de 1 cm e lonxitude de preto de 5-7 cm. Carne envolto folla de aluminio e poña na conca refractario 20 minutos no forno a 180 graos. Ao fin de vinte minutos, tira a folla, pero deixar a carne por máis 10 minutos no forno sen cubrir.

Opción con pan pita:

Cortar o pita horizontal, pero non todo o camiño para o outro lado da mesma foi pechada. Pon o recheo dentro pepinos, tomates, cebolas en conserva e rego salsa de carne.

Opción con pan pita:

Pita dividir polo cadrado de preto de 30x30 cm. Dun lado de toda a lonxitude das capas esquematizar o recheo e Despeje a salsa. pan pita enrolado nun rolo e coloque nun momento en un borde assadeira untada abaixo.

Agora que sabe cociñar shawarma na casa, é moi sinxelo. Alegren a si mesmo ea súa familia con novas delicias culinarias!