Ano e Nadal

Ano e Nadal son un momento máxico. Todo o mundo comeza a crer nun milagre. Especialmente, que o próximo ano traerá moita máis alegría, felicidade e sorte.

Non obstante, neste período previo á festa, hai cousas "terribles". As persoas están na vaidade dos asuntos. Moitos buscan agasallos para familiares e amigos. Outros están pensando en decorar un apartamento ou unha casa. Aínda outros comezan a romper sobre a preparación de pratos. Todos estes son os compoñentes das vacacións.

Pero aínda así o principal problema do anterior é cociñar. Porque cada ano para cociñar os mesmos pratos non dá ningún pracer. Quero algo novo e inusual.

Olivier

Comecemos coa comida principal das vacacións. Este é Olivier. A súa orixe remóntase ao século XIX. E nos anos seguintes houbo moitas formas diferentes de preparalo. Para asegurar que a mesa festiva non fose aburrida "ordinaria" Olivier, suxeríame experimentar cos seus ingredientes e servir.

1. A receita histórica do francés Olivier

Para cociñar necesitas: patacas cocidas (1-2 pezas), filetes de pollo cocido ou lingua de vaca (300 g), ovos de codornices cocidos (1-2 pezas), pepino fresco (1 pc), aceitunas (3-5 pezas), cangrexo Palitos (3-4 pezas), folla de ensalada (2-3 pezas), maionesa.

As follas de ensaladas están dispostas no fondo do prato, no centro pór patacas e ovos cocidos, cortados pola metade. Nos lados, distribuímos os ingredientes restantes, cortados en cubitos. Arriba con abundante poda de mayonesa.

2. Corrixir Olivier

Para cociñar cómpre: filete de polo ou filete de pavo cocido (300 g), calabacín branco (1 froita), pepino (1 anaco), maionesa baixa en graxa ou lixeira.

Todos os ingredientes son picados finamente, aderezados con maionesa (crema agria) e servidos sobre a mesa, pode espolvorear con verdes encima.

Snacks

O segundo prato máis importante é o aperitivo. Os aperitivos son a base de toda a mesa festiva, xa que se serven ao principio e están presentes na mesa durante toda a festa festiva. Normalmente no papel de bocadillos atópanse verduras cortadas, xamón, salchichas de varios tipos, así como bocadillos. Os recheos principais de bocadillos son o peixe vermello eo caviar. Non obstante, o aceite banal na baguette e a decoración destes produtos non causa delicia. Polo tanto, propoño a seguinte alimentación de bocadillos:

1. Peixe bebeu

Para cociñar necesitas: patacas (400-500 gr), cebolas (1-2 pezas), ovo de polo (1-2 pezas), fariña (3-4 l), salmón ou salmón (300 g), crema de leite e vexetais Aceite.

Descasque as patacas nun ralador fino, entón espreza coidadosamente a masa resultante da auga. Engade os ovos, as cebolas picadas, a fariña e a mestura. A continuación, coloque unha cullerada da masa sobre a tixola quente e fríea por 2-3 minutos a cada lado.

O draniki resultante está manchado de crema agria, desde arriba poñemos pequenos anacos de peixe e decoramos con verduras.

2. Tartlets (cestas) con crema de queixo e peixe

Para cociñar, necesitas: Tartas baleiras dentro (15 pezas), filetes de salmón ou salmón (250 g), queixo crema (250 g), caviar.

Filetes de peixe finamente picado mesturados con queixo e espárranse cunha culler en tartas preparadas con antelación. Arriba con caviar e espolvorear con herbas.

Pratos quentes

A preparación de pratos quentes leva moito tempo e sempre causa descontento. Isto inclúe pratos de polo, carne, pavo, peixe e adornos. Decorar na gran maioría dos casos consiste en patacas, porque moitas persoas pensan que o arroz ou a pasta non son axeitados para unha mesa festiva. Non obstante, esta é unha opinión errónea.

Os pratos de arroz e pasta poden ser amados e ollar máis exquisitos que as patacas.

1. Pastas al horno

Para cociñar, necesitas: pasta (300 g), filete de pollo (500 g), cebola (1-2 pezas), cenorias (1-2 pezas), ovo de polo (2 pezas), queixo procesado (100 g), leite 0,5 l), queixo de graos sólidos (100 gr).

Filete de pollo cortado en cubos pequenos. Picar a cebola e ralar as zanahorias. A continuación, as cebolas e as zanahorias son fritas nunha tixola quente ata marrón dourado.

Para este prato, debes preparar unha mestura de queixo. Para iso, mestura o queixo, os ovos, as cebolas e as zanahorias, o leite nunha licuadora ata que estea lisa.

A forma de cocción engádese con aceite vexetal e nós espallamos os macarrones, desde arriba poñemos o filete de pollo, enchemos unha mestura de queixo. Colocámolos no forno durante 20-25 minutos a 200 ° C, despois espolvorear con queixo ralado de variedades duras e cocer por outros 20 minutos.

2. O oyacodon xaponés

Para a preparación necesaria: cebola (1-2 pezas), filete de pollo (400 g), arroz (200 g), ovo de polo (2-3 pezas), salsa de soia (4-5 l).

Primeiro de todo, cociñar arroz de acordo coas instrucións. A continuación, despeje a salsa de soia na tixola quente. Despois de ferver a salsa póñennos na cebola e cociña por 2-3 minutos.

Filete de pollo cortado en cubos - non esmagar moito, se non, o filete perderá a súa alegría. Poñer os cubos de galiña nunha tixola e mesturar ben. Cando o filete de galiña vólvese branco, suxire e repousa baixo a tapa por 2-3 minutos.

Nun bol, bata os ovos ata que se forme unha masa amarela lixeira, despois vértea na pota e intente uniformemente para cubrir todos os filetes de polo. E cociñamos durante 5 minutos Acompáñanos no camiño só despois de cociñar os ovos.

O prato preparado pode ser decorado con verdor.

Configuración da táboa

Para que a mesa festiva non sexa só fermosa, pero elegante, debes facer un esforzo.

Para decorar a mesa e gastar mentres non ten moito diñeiro, cómpre facer o seguinte:

1. Use un mantel común e servilletas de papel brillante de gran tamaño. Pode ser só servilletas simples ou servilletas cun deseño colorido. Deben estenderse por toda a superficie da mesa.
2. No medio da mesa, podes poñer unha pequena árbore de Nadal decorada, e tamén poñeremos conos de abeto sobre toda a superficie da mesa para darlle ánimos de ano.
3. Poñer servilletas de tecidos de cores brillantes xunto aos pratos. Non poden ser dobrados pola metade, senón figurativamente. Por exemplo, usando circuítos para engadir. (Http: / / www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Ao final da mesa debe haber unha cesta de palla con froitas e doces.
5. Tamén podes decorar botellas con alcohol e varias bebidas.

Resumemos os resultados

Como notou, non hai produtos específicos nos pratos ofrecidos. Aquí tes produtos que se venden en todas as tendas e teñen un prezo baixo.

O ano eo Nadal son vacacións en familia. Este é o momento en que a casa quédase quente e acolledora, cando todos vexan as túas películas favoritas de ano novo e cando estas vacacións están preto só as persoas máis próximas.

O máis importante é decidir os pratos. Hai moitos deles. Probablemente todos teñen pratos especiais para a súa familia. O principal é cociñar estes pratos con amor. Porque, sen importar a receita, se o prato está preparado sen o investimento da alma, será insípido.

Por iso, os pratos dos nosos pais sempre son deliciosos. A calor e o amor dos pais están investidos en cociñar para nós. Como din: non verás o ollo máis importante, pero o sentirás.

Feliz Nadal e Feliz ano!