Peixe en tomate. Peixes salgados en tomate. Receitas, fotos

Peixe en tomate é un prato moi saboroso e pouco común que pode presentarse de xeito seguro a unha festa festiva. Tamén hai que ter en conta que comer unha cea é aceptable con calquera prato. Ademais, se arrefriádeo, fará un excelente prato.

Como é que os peixes chegan de tomate na cociña?

O peixe Jellied é un prato moi saboroso e rápido, que é moi popular entre os que lles gustan comer. Para preparar unha cea, necesitamos:

• Filete de merluza conxelado - preto de 1 kg;
• Tomates marinados no seu propio zume: 1 pote de medio litro;
• Luz farcida de fariña - 3 culleres grandes;
• O azucre de area non é grande: unha culler de sobremesa;
• Cebolas non amargas - 1 cabeza media;
• Aceite refinado - uns 55 ml;
• Verdes frescos - un pequeno grupo;
• Sal marina fina e pementa negra: usar a gusto.

Preparación de peixes na cociña

Peixe en tomate é un prato moi satisfactorio, para a preparación do que só necesitas unha hora de tempo libre. Para facer unha cea, é necesario desfacer completamente os filetes do produto principal e logo cortalo en porcións. Os peixes máis transformados deben ser salpicados con pementa e sal. Despois diso, os filetes tenros e suaves son necesarios para rodar en fariña de purga clara para que cubra completamente o produto. En conclusión, o peixe no pan debe ser frito en aceite refinado ata marrón dourado.

Preparación do recheo de tomate

Despois de que o peixe se asa, débese deixar ao carón e comezar inmediatamente a preparar o recheo. Para iso, é necesario para limpar e finamente cortar a cebola. A continuación, a herba debe ser gardada en aceite vexetal. Cando o produto se fai transparente, cómpre engadir aos tomates triturados e ao seu zume. Estes compoñentes son necesarios para extinguirse en media lume durante uns 7 minutos. Despois diso, deben ser asperxidos con pementa, sal, herbas frescas e azucre.

Correctamente presente para cear

Peixe en tomate, a receita que consideramos, é moi satisfactoria e saborosa. Servir á mesa do seguinte xeito: fritir nun filete empanado debe ser colocado nun prato e, a continuación, verter o aderezo de tomate. Ademais de tales peixes, podes facer patacas amasadas ou ferver a pasta.

Por certo, o peixe en tomate nun multivariante obtense tan delicioso e nutritivo como na cociña. Se decides facer este prato usando o dispositivo mencionado, recomendámosche usar o programa de cocción para fritir o filete e preparar o recheo.

O peixe máis delicioso en tomate: a receita para cociñar no forno

Sobre como podes facer un prato tan rápido e delicioso na cociña ou multivariedade, contámosvos. Pero como ser, se estes dispositivos non se poden usar por un motivo. Neste caso, recomendámosche facer un prato no forno.

Peixe en tomate, cocido con coliflor, resulta bastante nutritivo e nutritivo. Para facer este prato para a chegada dos invitados tan esperados, debes preparar os seguintes produtos con antelación:

• Filetes de bacallau recentemente conxelados - uns 300 g;
• Tomate ou pasta de tomate, diluído con auga - uns 250 ml;
• Fariña de luz tamizada - 2 culleres grandes;
• Dentes de allo - 2 anacos pequenos;
• Coriandro - unha culler pequena;
• Comiño: unha culler pequena;
• Cúrcuma - ½ culler pequena;
• Chifre negro de pementa, sal mariño - usar a gusto;
• Brócolis ou coliflor común - uns 200 g;
• Conservas de millo - ½ botes;
• Aceite refinado - preto de 35 ml;
• Guisantes verdes enlatados - ½ vasos.

Procesamento de ingredientes

Antes de colocar o peixe no tomate no forno, debe ser procesado axeitadamente. Para iso, debe ser completamente descongelado, e despois cortar en anacos medios e espolvorear con sal. Tamén é necesario lavar o brócoli ou a coliflor común por separado. Despois diso, debe dividirse en inflorescencias menores e fervendo en auga salgada durante 5-9 minutos.

No que se refire ao millo enlatado e os chícharos verdes, deberíanse privar da salmoira e mesturar.

Preparación de recheo

Para asar este prato no forno, debe estar preenchido con aderezo de tomate. Para a súa preparación, o zume ou a pasta diluida deben ser mesturados con fariña, e engadir cebolas raladas, sementes de alcaravea, cúrcuma, pementa picada negra, cilantro e sal mariño.

Forma o prato

Para formar unha cea, debes usar pratos profundos. Necesita ser aceitado con aceite refinado, e logo debuxar as xemas salgadas de bacallau. A continuación, o peixe debe ser cuberto con coliflor fervido, así como unha mestura de chícharos e millo. Ao final, todos os ingredientes dispostos deben ser cubertos con aderezo de tomate.

Ás no forno

Despois de formar un prato saboroso e satisfactorio, debe ser enviado a un forno moi acalorado. Ás peixes con verduras en salsa de tomate recoméndase durante 38-45 minutos a unha temperatura de 210 graos. Durante este curto período de tempo, os filetes de bacallau están completamente cocidos, tornaranse suaves e moi suaves.

Como debo servir aos hóspedes?

Despois de que o peixe baixo o zume de tomate estea completamente cocido, debe saírse e distribuírse en placas. Cómpre salientar que non hai necesidade de facer unha boa decoración por separado para este prato. Despois de todo, é unha cea de pleno dereito, que se require para ser servida só cun anaco de pan e unha ensalada.

Resumemos os resultados

Agora sabes como asar o peixe no tomate e tamén cociñalo na cociña ou no multivariado. Pero se non ten tempo para facer o prato presentado, pero lle gusta moito este produto, entón non te molestes con antelación. Ao final, o peixe en tomate véndese en case todas as tendas. Só debe ser aberto e consumido con pan.

Pero esa cea resultou realmente chea, para que os peixes enlatados en tomate definitivamente fagan un saboroso e aderezado sabor. Bon appetit!